急性肠胃炎

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出一趟门,一家5口全中招这年头还有比 [复制链接]

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这段时间,

随着疫情逐渐得到控制,

很多人都开始忍不住了——

与其在家里喝水都发胖,

还不如出门吃点好的!

比如说上山采点新鲜蘑菇...

谁知这一采,就采出人命了。

事发在2个星期前,深圳有一家5口到梧桐山踏青。老父亲在山道两边看到一种蘑菇,长得白白净净,还和老家的一样。

凭借“经验”,他当时就判定这蘑菇能吃,就摘了10几颗回家,煲了一锅鲜美的蘑菇汤给全家吃。

但为了保险起见,这位老父亲还是多留了个心眼——在汤里加了大米、花生。

因为他听人说,有毒的蘑菇如果和大米、花生一起煮,汤就会变黑。

没想到,生活经验并不管用,全家人还是中招了。

10小时后,这一家5口都出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,医院急诊科检查,发现都有不同程度的肝肾功能损伤。

医生怀疑是毒蘑菇中毒,马上把人安排送ICU抢救。同时,报告了罗湖区疾控中心。

经调查,引起他们中毒的罪魁祸首,就是号称“蘑界毒王”的致命鹅膏!

这名字是不是很熟悉?

没错,又是它!

一个多月前,

也有5个人把它当“野味”,

医院抢救

2月24日,在惠州,有3个人也是闲着没事,在山上踩了“坑”——把致命鹅膏当做了“野味”,采回了家煮汤、炒菜。

一共有5个人尝到了这些新鲜的蘑菇,有人还吃了2顿!结果到了半夜,这5个人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状,医院治疗,但不见好转。

其中3个人(2男1女,均为55岁)因肝、肾、循环、凝血等多器官功能障碍,又转医院。

最后,这5个人陆续转医院医院继续治疗。

每年,很多人都会因为吃了致命鹅膏,而发生很多惨剧。

他们不仅被它的外表欺骗,还会被中毒症状蒙蔽:

一开始只是拉肚子,很多人都会忽略,连医生也会误以为是普通肠胃炎。谁知道后面,人会急速发生肝功能损害,甚至要进ICU抢救。

医生觉得痛心又无奈,他们希望更多人能看清它的真面目,不再被这种狡猾的蘑菇所欺骗——

“蘑界”头号毒王!

吃1朵就可能夺命

致命鹅膏,俗称“白毒伞”,长着一副人畜无害的邻家女孩的模样,每到春夏季,这种菇就会在我国华南和西南地区的阔叶林地面上冒出来,吸引着无知的吃货前来“送命”。

“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素,其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg,也就是说,1个成年人吃1朵中等大小的此菇,就可被毒死。

目前为止,“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇。更可怕的是,人类目前对这个“毒王”尚无特效解毒剂!

不是“鲜艳”的蘑菇才有毒!

你被网上的这些谣言骗了太久!

吃蘑菇中毒的新闻,每年都数不清,但还是有无数人为了一口鲜美“前赴后继”。

为什么?其中一个原因是民间有很多“大神”,自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。

这些秘诀在网上一直有流传,但我可以负责任地跟你说,都是坑!

01颜色鲜艳的菇才有毒?

事实上,但看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。

一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,确实一朵致命的“白毒伞”!

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。

但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

▲橙盖鹅膏属于食用菌

02长在阴暗潮湿处的才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的!

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。

可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

03不生蛆、虫子不吃的才有毒?

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类可以生蛆。

04和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

05受伤变色、流汁液的才有毒?

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

06菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱?

对于不认识的蘑菇

不采!不买!!不吃!!!

这些都是有毒菌类

认准了!别采别买!

万一中毒怎么办?

①立即呼叫救护车;

②马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;

③加盖毛毯保温;

④医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,医院检查;

⑤保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。

来源:广州日报

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