北京中科医院都是假的 http://pf.39.net/xwdt/170110/5197602.html古人云:“民以食为天。”又云:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”就人们的食物结构而言，“宁可三日无荤，不可一日无菜”。蔬菜不但能为人们提供一定的碳水化合物、蛋白质和脂肪，更是维持机体健康所必需的维生素等生理活性物质、矿物营养和食用纤维可替代的来源。
蔬菜不仅是营养丰富的佳肴，还具有防病治病的作用，不仅能促进新陈代谢、维持体内酸碱平衡，而且因含大量纤维素，还可促进肠胃蠕动，防止心脏病、高血压、大肠癌、痔疮等发生，即所谓“医食同源，药食同用”。
唐代著名医家孙思邈在《食治篇》专门论述了谷米、蔬菜、果食、鸟兽4类的食疗作用，并提出“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔”的观点。
药食同源理论及食物疗法已引起国内外医学界的广泛
说到五谷杂粮，它到底指哪些食材呢？我国古代所说的“五谷”即稻、黍、稷、麦、菽。在用来指代国家的“社稷”一词中，“稷”指的就是“谷神”，足见五谷在国人心中的分量。而在现代，我们所说的“五谷杂粮”包含的食材更加广泛，主要有谷物、豆类、薯芋类以及干果类，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麦、燕麦、荞麦、*豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、红薯、土豆、芋头、莲子、核桃、腰果、黑芝麻等。br/mpcps
《五谷杂粮健康吃》由美食达人——小厨娘杨晓佩为您总结45种常见五谷杂粮的健康吃法，您只需要跟着书中的文字，看着视频中的步骤，就会了解它们的营养功效和*吃法。俏皮轻松的文字，保证您不会读得无聊，而且一定会找到适合?............,author:[杨晓佩 主编],publisher:重庆出版社},appuin:,isNewCpsKOL:0}"> spanstyle="amp="amp"font-size:13px="font-size:13px">
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食疗养身歌诀：
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少！
七类常见发物
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
最好的医生是自己，最好的药物是时间，
最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
愿健康常伴！
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