急性肠胃炎

注册

 

发新话题 回复该主题

当囤货成为生存技能,如何提高自己的囤商 [复制链接]

1#

“囤商”,正在成为当下人们新的技能指标,在特殊时期,甚至跟智商、情商并重。

变成一门生存技后,囤积物资就不再只能一股脑地“买买买”。合理的物品挑选、储存方法,空间利用思路以及周全的储备思维,才能高效持久地贮存物资,助己助人。我们跟一些年轻人聊了聊他们的囤货小技巧,整理出一份实战案例,一定有你能吸取的经验。

有限的食物,吃得久一点

消耗食物的先后顺序

经过几次隔离,我有一份有关食物的时间表可以分享给大家。根据这份时间表,可以把容易腐坏的蔬菜先吃掉,耐保存的瓜果蔬菜,则可以留待后面的日子吃,从时间线上,尽量延长每天有蔬菜食用的时间。具体如下:

三天内必须解决掉的食物:绿叶青菜;第四、五天:芹菜;第四到七天:*瓜、豆腐、番茄;第二周吃:番茄、洋葱、南瓜、娃娃菜、卷心菜、大白菜、土豆;

第三周及更久吃:面条,特别是意大利面是极好的。

如果大家有对其他蔬菜的保鲜时间观察,可以自行补充使用。莫邪君

生蒜、八角,让大米不长虫

我在东北农村长大,冬天经常大雪封门,出门买东西很不方便,从小就耳濡目染家里长辈们的囤货技巧。大米开封之后最怕生虫,尤其是三伏天,容易长出“小黑飞”。妈妈教过我,可以在米袋里放几颗生蒜或者八角,米放一年以上不生虫不是问题。面可以包成饺子,蒸馒头,然后用塑料袋包起来,放到冰箱冻上,现吃现热,非常省事。

因为疫情,去年我在家囤了十几袋精装大米,冰箱里有冻着的馒头和饺子,到现在还没吃完。

花解语

干货,能打的储备粮

武汉疫情爆发后,我开始有了囤粮的意识,一直赶着吃赶着买,家里始终富余出半年的量。

作为一个素食主义者,常温下就能保存很久的干货是不错的选择。比如,木耳、香菇、腐竹、脱水蔬菜等,这些东西储存时间都是以年为单位的。用的时候,你给它一点水,它就能还你一顿饭。

琦琦

玉米土豆,蒸煮后冷冻保存

妈妈教过我,玉米蒸过后放在冷冻室,可以放久一点不会坏,吃的时候再蒸就可以。同理,山药、土豆等淀粉类食物,也可以用蒸熟冷冻的方式延长保质期。特别是土豆,如果买回来不处理,一旦发芽就意味着整颗土豆都有毒素分布,最好不要食用。如果小区在封控中,还是不要冒险食用发芽土豆了,试想一下,如果因此食物中毒,得不偿失。有限的食物,可以通过囤不同的调料,在特殊时候吃出花样来。之前我囤过意大利面,买的是最大容量的包装。我精心挑选了各种口味的酱料罐,以应付可能出现的日日与意大利面为伴的日子。例如经典肉酱味、番茄金枪鱼味、黑椒牛肉味,虽然里面不一定真的有肉,但可以吃到不同的味道,就算食物单调一些,在味觉上也能丰富起来。这些酱料罐方便且耐用,还能伴着通心粉和饺子吃,关键是能保存好久,以至于后来开放购物了,我囤的肉酱还没吃完。粥粥葱的贮存技巧

中国人做饭离不开姜葱蒜,所以在特殊时期,可以提前购买姜葱蒜。姜、蒜买来后摊开包装袋放在阴凉处就能保存,保存葱花则需要一些技巧。

小葱买回家后,可以把绿色的部分切成葱花或者葱段,从保鲜袋装好了,冷冻起来。吃的时候只要从冰柜里取出来直接就能放到锅里煮。葱白的部分,可以插进水里,继续栽培,循环利用。

莫邪君

储存猫粮神器

每到电商打折期间,我都会给我家猫囤些猫粮,南方空气湿度大,一旦开封三天就受潮了,猫吃完容易得肠胃炎。我强烈推荐这款发酵桶,防潮效果特别好,50块钱两个,一个桶能装40斤猫粮,直到吃完为止里面都是干燥的。

马其顿

“囤”族对空间的理解和利用

添置一个冰柜,扩大冷冻空间

许多食物,存放在冷冻空间里,比贮存在冷藏层里保鲜时间久得多。除了猪、牛、羊、鸡、鱼肉,绿叶蔬菜也可以冷冻。隔离期间,我把抢到的菜洗干净,再用保鲜袋裹好,放到冷冻层,这样蔬菜能坚持两到三个月不坏,吃的时候不要解冻,直接烹饪,口感跟新鲜的差不多。在冷藏层,这些蔬菜只能保存一周。一般家用冰箱的冷冻层空间有限,于是,一些有条件的人,会在家购买一个冰柜,直接拓展冷冻食物的空间。

在上海封闭了一个多月,我很后悔没提前买多一个冰柜,现在家里这台冰箱的冷冻层空间太有限,根本不够用。

晓明闪闪

冻肉用烘焙纸包裹贮存,节省冰箱空间

焙油纸,就是垫在糕点下面的那种纸张,它还有一个功能——可以用来包肉。以前我把肉买回家,会直接扔在冰箱里冷冻。但是,由于肉的形状不规则,冻硬了堆在一起特别占空间。

后来,我在互联网上看到一则视频,里面教了一个冰箱收纳肉类的技巧:肉买回来后先切成规则的条形,再用烘焙油纸包起来,放到冷冻层冷冻,吃多少取多少。

这样,既节省了冰箱的空间,也能防止肉冻好后粘在一起不好去取。我在杭州,离封控的上海不远,疫情肆虐,我也得着手准备一些基本物资了。

徐大概

合理安排冰箱空间

得知消息的时候,除了抢菜,我和妈妈还整理了家里的冰箱——特殊时期,为了更为高效地储备食物,合理规划进入冰箱的食物名单,变得很重要。

为了给买回来的瓜果蔬菜腾地儿,我把放在冰箱里冰镇的汽水和午餐肉罐头挪了出来,常温存放。特殊时期,先把蔬菜保住,有条件再去考虑饮料冰不冰镇的事情吧。像午餐肉这种本身就自带长久贮存功能的罐头食物,也没必要占用冰箱的空间。

为了装进买来的速冻食物,我把冰箱里存的两盒冰棍拿了出来——这种时候冷冻层的任何一点空间都十分珍贵。那些冰棍,我们自己家人吃了一些,也分给邻居一些,我和邻居的阿姨说,大家一起“甜一下”。后来封锁开始,邻里就不再走动了。说到这里,我很期待夏天的时候,邻里们能一起在夏夜的小区里一起吃着冰棍、散步、聊天。正常的日子快点回来吧。林云云

家庭种植,把蔬菜留在土里

身处城市当中,总会产生对田园的向往。两年前,我在社交网络上接触到家庭种植,那是一些可以在阳台种植的蔬菜,既好看又能食用,很有乐趣。我自己就在家种了*瓜、番茄、西蓝花、萝卜、小青菜。

封小区的时候,最怕是买不到蔬菜,买到了保鲜的期限也很短。那么,如果把蔬菜的贮存空间,从保鲜袋挪到它生长的土中、水里呢?

栽培起来其实很简单。用一个大塑料盒做容器,倒上有机土,把种子播进去,2-3天浇一次水,给充足的光照,一个月左右就能采收一波。像菜苗这种快菜,想吃的时候剪一把,它还会继续长出来,子子孙孙无穷尽。

在网上,还能看到许多人用吃速冻饺子剩下的饺子格作为容器,水培小白菜、番薯,还有人把买来的韭菜切下韭菜根种在土里,几天后韭菜真长个了。如果掌握在家栽培蔬菜的技能,虽然产量少点,遇到封城,就不用担心蔬菜供应不上了。

小若

生蛋的禽鸟

家里养了15只鹌鹑,5只公,10只母,起初就是为了给生活增添一些生趣,现在一想,如果哪天真被封闭在家,买食物得靠抢,这些小家伙每个月还能给我提供5到10枚鹌鹑蛋,用于补充蛋白质。当然,缺点是要为它们储备饲料。

小羊

满足身体健康和精神的囤货,也很重要

女孩子不能忘记的

4月9日,上海的朋友看到北京望京的疫情,提醒我尽早做打算,囤好吃的、喝的、用的,这样万一小区封闭,在没有支援的情况下也不至于捉襟见肘。我一个人住,吃得少、独享一个冰箱,所以并不是特别焦虑。囤了好几包水饺和冰冻鸡胸肉,觉得加上家中米面充足,并不觉得慌张。

那天下午,我和朋友汇报我的囤物成果,她提醒我:卫生巾囤了吗?我醍醐灌顶,赶紧下楼买了可以用两个月的分量,放到了衣柜里。像我这样,卫生巾习惯用多少买多少的人,可能不多,但如果没有朋友提醒,万一真缺了这个东西,在封控期间真的遇上经期,可以想象会有多痛苦。顺带我检查了我的药箱,经期止疼吃的“布洛芬”药片还有,也就放心了。

现在“囤”不再是过度消费,而是特殊时期的一种生存技能了。不过也因变成了为生存服务的行为,现在的囤,不是随心所欲地乱消费。不仅要高效地规划空间、通过选品和贮存技巧延长食物的可食用期限,还要记住一些平时不会被注意,但很重要的生活必需品。

事后,我也提醒身边的女孩准备物资时,不要忘记买卫生巾。我们还准备了一些护垫,因为上海的朋友了解到如果患病被转移,根据隔离点条件不同有可能遇到没办法洗澡、也没办法天天洗内裤的情况。可能男孩子不太清楚,对于女性来说,特殊部位的清洁对我们来说很重要,在不能洗澡洗衣的条件下,用换护垫的方式,就能缓解没有内裤可换的问题。

靠自己,留一手不求人,总是有备无患的。

汤圆鬼

计生用品是刚需

坐标上海闵行,因为疫情和女朋友隔离在一起。我和女朋友都不赞成婚前怀孕,所以避孕套也算是生活的刚需。我们平时没有囤避孕套这个念头,都是需要的时候就去楼下买。

我们从3月14日开始被隔离,本来说是隔离5天,后来上海感染人数呈指数上升,解封也遥遥无期,就觉得有必要囤点避孕套。不同于蔬菜等食物,避孕套很好买,好几个电商平台都可以送,多家比价以后就买了一些。万一什么时候不能送了,至少家里还有得用。

匿名

别等生病再买药

我在苏州昆山,因为疫情,三月初小区已经封闭了,出门就医要各种申请,很不方便。有次在家做饭不小心切到了手,赶紧拿出医药箱给自己消毒,包扎,医院跑了。

千万被等生病了才买药。建议大家最好在家准备一个应急的医药箱,平时常用的感冒药、退烧药和家里的抗生素都放进去,再准备处理外伤的创可贴、碘伏、医用纱布,这些都是高概率能用到的药品。

因腹泻等原因导致的脱水,严重了会影响生命。所以有条件的,可以准备一瓶补液盐,必要时兑水喝下去,能迅速给身体补水。除此之外,有哮喘、糖尿病、高血压等慢性疾病的药品,一定要备足量。

匿名

别忘了购买能源

最最最容易被忽略的一点——夏天就要到了,空调的氟利昂千万要充满。疫情反复,应对封控,除了囤物资以外,一定记得把水费、电费、燃气费交足。

维生素片必要时可以代替果蔬

我在北京,虽然目前疫情还算稳定,但看到上海的状况,不免心生一种危机感。上周起,身边已经有很多朋友、同事都开始囤物资了,我也跟着行动起来。除了日常用品、各种食物之外,我还备了1盒维生素片,万一蔬菜供应不上,至少能保证人体正常的维生素摄入。

丁丁

纸尿布和诱导剂,解决狗的排泄问题

家里养了一只边牧狗,最近看到疫情地区封控的消息,不禁设想,如果我所在的小区被封,它该怎么上厕所?大部分狗子从小就被训练在外面排泄屎尿,已经形成条件反射,即使憋得难受,也会忍着不在家里上厕所。因此,我囤了一些尿垫和一瓶排便诱导剂,如果封闭在家不能下楼遛狗,就把尿垫铺在地上,在上面喷上诱导剂,慢慢引导狗子在尿垫上排便,然后处理掉尿垫就可以了。

冷酷的回避

蜂蜜,高续航情绪稳定剂

在上海居家办公了一个多月,怎么少得了情绪稳定剂。睁眼抢菜抢不到,工作对接经常不顺利,社区群里天天有人吵架,这个时候,就需要一些甜品来刺激多巴胺分泌,保持心情愉悦。昨天我发现家里的橙汁全喝光了,好在还有蜂蜜,一小勺就能兑出一大杯甜水。

蔷薇

-END-

本期策划

罗镇昊

编辑

温丽虹

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题