春天，路边的野菜逐渐多了起来，因为养生防病功效以及自然生长、无污染等特点，野菜逐渐成为人们餐桌上的宠儿，但是食用野菜也有讲究，如果盲目吃、过量吃，会对身体造成危害。这不，衡水市民王先生夫妻俩就因为食用过多的苜蓿引发了肠胃炎。
4月25日，王先生和爱人出行踏青时，看到野地里的苜蓿郁郁葱葱、长势良好，便采了一些回家。“当天中午，我做了苜蓿猪肉馅的馅饼。你别说，新鲜的野菜做馅就是香，就是小时候那个味道。”王先生的爱人表示，夫妻俩大快朵颐。因为做得多，担心天气热放坏了，接下来的两天，王先生夫妻俩连续吃了五顿苜蓿馅馅饼。这一吃可不得了，俩人上吐下泻、叫苦不迭。孩子医院。经过一番化验、检查，医生确定：俩人得了急性肠胃炎，系食用了过量的苜蓿所致。好在，经过紧急救治，王先生夫妻俩身体已无大碍。
医生表示，近段时间，急诊科经常接到食用野菜中毒的病例，特别提醒广大市民，野菜好吃，但一定要正确食用。首先，采摘野菜时，一定要确认有没有打农药，打过农药的野菜一定不能采摘。其次，要适量食用野菜，不要吃得过多。第三，弄清楚各种野菜的食用禁忌。并不是所有人都适宜吃野菜。另外，还要注意的是，工业区周围、汽车经常经过的道路两旁等地，水源、土壤中含有的重金属元素相对较多，这些地方生长的野菜也不宜采摘食用。即使是在环境比较好的地方采摘的野菜也不宜多吃，因为多数野菜性寒味苦，容易伤及脾胃，甚至诱发胃痛、呕吐等症状。
春天的野菜，尝尝鲜就可以了，食用后一旦出现肠胃不适、恶心、周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等异常症状，医院救治。
衡水晚报记者褚凤娜
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