随着网络信息交流的神速，大家也越来越喜欢在网上分享自己喜欢的生活，看到外国的一些新奇食物，不少人都想尝试一番。
不过如何尝试就成了大问题，多数人会怕自己厨艺不精浪费食材，选择去饭店吃，比如韩式餐厅、日料店等等。还有一些人喜欢自己动手尝试，尤其是老人家，本着勤俭节约的习惯，擅长自己动手尝试。
圆圆的奶奶就是这样一个动手派，在尝试过日料寿喜烧之后，对日式的蘸料产生了兴趣。用生鸡蛋做蘸料可以说是日式料理的一大特色，他们对于生冷食物的研究可谓是炉火纯青。
寿喜烧中的热菜和肉夹出来蘸生鸡蛋液，吃起来爽口又细腻，圆圆奶奶吃过之后就一直念念不忘，于是想给小孙子也做一次尝尝。
在奶奶看来，就是打个生鸡蛋而已，多么简单的一件事，于是她在家里做了一次火锅，也用家里买的生鸡蛋作为蘸料，给孙子喂食。
这一吃不要紧，孩子当晚就发烧了，一烧就烧到了第二天，拉出了血便，吓得家人医院去检查，医生表示正是奶奶给喂的生鸡蛋液，让孩子得了败血症。
连续4天的高烧让孩子几乎是徘徊在死亡边缘，经过医生半个月的抢救和治疗最后才活下来。
可能这让很多人觉得匪夷所思，凭什么人家日料做出来的吃着就没事，日本人平时也经常做什么生鸡蛋拌饭，浇上点酱油就吃了，我们怎么就不行了？
1.别急，其实日式料理所用的生鸡蛋是无菌蛋。
无菌蛋能够保证不会引发食品卫生问题，价格也比较贵，筛选和检验也是非常严格的。我们家中买来的鸡蛋并不是无菌的，平时也能看到很多鸡蛋上还带着干掉的粪便痕迹或者鸡毛。
当然我们生活中也要注意，在吃鸡蛋的时候即使不是连壳一起煮，也要在使用前用清水冲洗鸡蛋。这是因为我们在炒菜的时候打破蛋壳，很有可能会导致里面的蛋液沾到蛋壳上再流进锅里，这个过程中如果蛋壳很脏，会就携带大量的细菌，是非常不卫生的。
炒菜前洗鸡蛋这个习惯很多家长都没有，各位家长需要牢记。
2.生食料理尽量别在家自己做。
还有很多其他种类的生食料理方式，比如生章鱼、河豚刺身、生鱼片等等，这些料理方式并不像我们平时看上去那么简单。
制作这些料理的厨师们，通常都是经过了长年累月的训练和相关知识的学习，也要学习如何处理食材中的潜伏危险，例如河豚这种含有剧毒的食材，如何剖鱼、处理毒素都是要进行专业的学习，才能够成为一名合格的厨师来做菜售卖。
另外，生食料理的食材选取和处理也需要小心，家中自己做的话，很有可能处理不干净，或者不知内情，分辨不清食材的好坏的程度就买回来，最后做出的食物导致拉肚子，严重了还有可能引发急性肠胃炎。
3.半生食物也不要给孩子吃。
在十多年前，不知从哪儿传出这样的科普小知识，说是溏心蛋比熟鸡蛋更有营养，完全煮熟的鸡蛋会破坏蛋白质中的营养结构。
于是从那开始有很多家长都热衷于给孩子吃溏心蛋，我小的时候妈妈也做过，但是我很难适应溏心蛋咬开的气味，经常是走在学校路上就给偷偷扔掉了。
其实溏心蛋那种没煮熟的做法，并不适合孩子吃，有的孩子消化能力差，或者身体素质不够强，容易生病的，可能吃了溏心蛋就闹肚子。
4.腌渍食物尽量别给孩子吃。
另外还有茶叶蛋、咸鸭蛋等等，这类腌渍食物中含有大量的盐分，孩子吃了之后就会觉得口干、易渴，容易上火，嘴上起泡。
有的孩子肠胃较差的，连着两天吃这种食物后，就会嗓子疼、多痰，断断续续咳嗽。如果家长没注意给孩子调整食谱，这样的状态持续久了，孩子会转变为慢性咽喉炎。
老一代的育儿理念认为孩子没必要那么娇气，大人吃啥娃吃啥，随便养着反而能养活得健康，这种观念是错误的。
很多人虽然没什么大病，但是不适合的喂养方式一旦形成，人长大后肠胃不适、消化出问题、潜藏慢性疾病……这些都是不会突然爆发的老毛病，但也让我们的生活增加种种烦恼。
