老话说得好：“民以食为天”
人们常挂在嘴边的柴米油盐酱醋茶，全部都跟吃有关。每天最常用的打招呼语句基本上都跟吃饭有关。
“吃饭了吗？”
“吃的啥饭啊”
民以食为天
饮食是生命的基础，食物中含有我们人体需要的所有营养物质。营养物质是人体生长、发育和维持身体运转必不可少的物质。
人体所必须的营养素有七种，分别是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。
蛋白质、碳水化合物、脂质是需求量最大的营养素，这三种营养素为身体所有的活动提供能量，所以又称产能营养素。矿物质和维生素是微量营养素，人体虽然对微量元素的需求较少，但微量元素对人体来说又是必须的营养元素。
水是人体的重要组成部分，占人体重量的40%-60%，在人体血液、消化液、细胞外液以及尿液中大量存在，是生命之源。
膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不能够产生能量为人体所用。曾经被认为是一种对人体无用的物质，后来随着膳食纤维重要的生理作用被发现，便和传统的六大营养素并列，成为了第七大营养素。
膳食纤维的摄入可以降低肥胖、糖尿病、高血脂等慢性疾病的患病概率。以上所有的营养素都需要从食物中获取，才能满足机体生存的需求。
每个人吃饭的时候都会有一些小习惯，那这些习惯对我们的健康有什么样的影响呢？
哪些吃饭“习惯”会影响身体？
每个人吃饭都有自己的习惯，而这些饮食习惯，可能会对人体健康状况产生一定的影响。而这些“习惯”可能你也有，比如挑食、吃饭配冰饮料等等。
吃饭的时候，父母常挂在嘴边的话大概就是“不准挑食”，挑食是现代一部分人的不良习惯。每个人都有自己的口味，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃辣的。还有一种挑食是有的人只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜；而有的人却与之相反。
这些挑食的习惯都是不健康的。比如说喜欢吃甜的，如果毫无节制的每天大量进食甜食，就容易导致身体的肥胖，还可能会诱发糖尿病、高血脂、心脑血管方面的疾病等。如果只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，可能会导致身体内脂肪堆积过多，缺乏微量元素。
挑食可能会导致饮食不均衡，有些营养元素无法补充，有些营养元素补充过量，这都会影响身体的健康。
吃饭的速度非常快，有些人需要20分钟才能吃完饭，有些人可能五分钟就能搞定。当吃饭快的时候，大脑反应的速度跟不上吃饭的速度，也就是大脑无法快速地释放“吃饱”的信号给你，就容易进食过量。
而且吃饭太快，身体内的胰岛细胞来不及分泌胰岛素，非常容易引起“糖”份的大量堆积，长时间这样，可能会降低胰岛素的作用，可能会诱发糖尿病。
吃饭的时候喝冰饮料，也是一种非常不好的饮食习惯。一冷一热交替，对胃部有刺激。时间久了容易引起胃痉挛或者胃炎和肠胃炎。
情绪不好的时候吃饭，也会影响健康。情绪不好的时候吃饭会出现两种情况，一种情况是情绪不好，胃口不好。如果胃口不好，就会减少饭量，不利于各种营养素的补充。另一种情况是，情绪不好，胃口特别好。就会进食比平常更多的食物，而且更想进食高热量的食物。不利于胃部的消化吸收，也给胃部增加了负担。
所以说，吃饭的时候尽量不要训斥孩子。
经常吃加工食品也是一种不健康的饮食习惯。常见的加工食品，如罐头、咸菜、脱水干制的蔬菜干、水果干等。这类食品虽然方便食用，但营养物质较少，并且可能含有较多的添加剂。长期吃，就会为以后的身体健康埋下较大的健康隐患，比如提高患癌率。
饭后吃水果也是一种不健康的习惯。看到这里也许有人会感到十分疑惑，水果不是对身体好吗？怎么饭后不让人吃水果。水果当然是对身体好的，只是不建议在饭后吃。
餐食中，我们的身体已经补充了足够的糖分。如果再吃水果，水果中的糖分就会进入人体，就会增加胰岛素的负担，不利于血糖的健康。水果可以在两餐之间吃，能够对上餐能量的消耗进行一个补充，而且还能减少胰岛素的负担。
另外饭后抽烟比平时抽烟更不健康。吃完饭后，消化系统在消化食物，这时血液循环会加快，血管会扩张。如果在这个时候抽烟，会有更多的有害物质进入血管，损害血管健康。长此以往，容易加快血管硬化进程。
既然许多不良的吃饭习惯会对身体的健康有这么大的影响，吃饭的时候应该怎样做，才能更健康呢？
怎样饮食习惯更健康？
好的饮食习惯，会让我们有一个健康的身体。拥有健康的身体，才能更好地生活。
首先在做饭的时候，要有少放油盐的习惯。油的过多摄入会增加血液中的脂类物质，会加快血管硬化进程，诱发心脑血管疾病。盐吃多了，容易诱发高血压。
吃饭的时候样营养均衡。在每天的饮食中，尽量有肉类、蔬菜和水果。人体所需的营养元素需要从不同的食物中获取，饮食的种类越丰富，营养元素就越丰富。肉类、蔬菜都要吃。如果不喜欢吃某一样蔬菜，那就换一样蔬菜吃，蔬菜的种类这么多，总会发现你喜欢吃的蔬菜。
饮料不要代替水喝。人体每天大约需要喝水毫升左右，如果用饮料代替水，饮料中含有许多的糖分就会进入人体。就会导致人体内摄入过多的糖，患糖尿病的风险就会提高。
吃的时候尽量选择新鲜的食材。新鲜的食材拥有更加丰富的营养元素，也有更好的口感。食材放置时间久了容易营养流失，也容易滋生细菌，不利于身体健康。
每天规律的饮食习惯十分重要。一日三餐是经过很多代人的实践，实践出的最健康的饮食规律。如果一日三餐不规律，短时间可能看不出有什么问题，时间长了，身体上的问题就会显现出来。比如容易患慢性胃炎、容易感觉疲惫、记忆力差等。
最近有一个话题引起了大众的讨论，就是吃完饭后是去走走、还是坐着休息、还是躺下歇着？
饭后站着、坐着、躺着，哪一个更健康？
这三个哪个更健康，主要看哪一种方式对身体的伤害小。
如果吃完饭之后坐着不动，腹部的脂肪容易变多。如果仔细观察，就会发现，经常坐着的人有“小肚子”的概率更高。当我们吃完饭坐着的时候，腹部的血液循环就不会那么快，消化也会减慢的。所以容易在腹部堆积脂肪，久而久之，腹部就慢慢会有“小肚子”了。
饭后躺着还不如坐着，虽然躺着会更舒服，但是却不利于肠胃的吸收。上半身立着的时候，胃也是立着的状态，胃内的胃酸主要集中在胃的底部。如果是平躺的状态，那么胃也是平躺的状态，如果刚好饭吃得也比较饱，就容易出现胃食管反流。
站着的时候，身体消耗能量的速度是加快的。站着的时候可以促进胃肠的蠕动，帮助消化。站着的时候，腹部是舒展开的状态，所以腹部积累脂肪的概率就会降低。
老话说得好：“饭后百步走，活到九十九”。
但是不建议吃完饭之后，立马就去散步。可以在站20分钟左右之后再去散步，或者散步的时候缓慢移动，散步的幅度不要太剧烈。如果饭后散步太剧烈，不但不能维护胃部的健康，还会对身体有不好的影响。比如经常听到的“胃下垂”，并不是危言耸听。
这三个人中，站着，可能会让人感觉到有些疲惫。也就表明，人在站着的时候，能量消耗比坐着和躺着更快，所以站着相对更健康。所以吃完饭之后，站起来，稍微走两步（不是去散步），对身体比较好
写在最后
吃饭看似是一件非常简单的事，但其中的许多小细节，都非常值得
