夏天一个人让人烦躁的季节，大热天吹空调容易生病，吃东西容易细菌感染，有什么办法可以缓解这些吗？其实是可以的，中医上曾经流行过一句话，我觉得应用到这里最为合适，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。全家人都必吃的菜，就是姜，民间之古就有“生姜治百病”之说，为何姜有如此的效用呢？
生姜
首先说一下姜的主要成分，它含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。在炎热的夏天，特别是三伏天，姜可以起到兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，另外还可以增加食欲，夏季的作用尤为明显。
生姜
很多人喜欢吃隔夜饭，7~8月份细菌生长繁殖异常活跃，很容易就会出现食物变质，如果吃的东西一旦被污染就会引起急性肠胃炎，如果适量的吃生姜或用干姜冲泡后喝掉，就能起到预防的作用。有研究表明，生姜能起到抗菌作用，尤其是对沙门氏菌效果明显，还能杀灭口腔致病病菌和肠道致病菌的作用。
生姜
大热天空调是少不了的，即使没有空调风扇也不能停，由于室内外温差，很容易就会引起感冒，如果这个时候喝点姜糖水，会有助于驱逐体内的寒气。中医认为生姜能“通神明”，就是提神醒脑，而且在夏天容易中暑，用姜汁一杯灌下，病人也会很快醒过来，对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
生姜
吃姜也需要讲究，很多人喜欢把皮去掉，其实这样并不能发挥姜的整体功效，一般的情况下洗干净切丝或者切片就可以了。而有的人是不能多吃的，比如说胃溃疡、糖尿病、肺结核等等，生姜它性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃，我们可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
