急性肠胃炎

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每天一枚鸡蛋,从头补到脚但吃的时候注意 [复制链接]

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鸡蛋是生活中常见的一种食物,因为鸡蛋的营养价值极为丰富,因此很多人都喜欢吃,鸡蛋慢慢变成了早餐的必备食物。那么你知道早上吃鸡蛋的好处吗?

每天一枚鸡蛋,营养全身,可以说从头补到脚!但吃的时候注意有“3个不要”,你知道吗

有助减肥

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

补充蛋白质

每天食用一个鸡蛋可以补充身体内的优质蛋白质,因为鸡蛋中的蛋白质吸收比那些粥和面包食物的蛋白质要高。注意,早上不能空腹吃鸡蛋,空腹吃鸡蛋营养就不好吸收,可以选择配些馒头、包子、燕麦等食用一起食用。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

益智健脑

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素和维生素A/B/D及钙、铁、磷,有助于大脑发育。卵磷脂被人体吸收消化后产生胆碱,胆碱是合成乙酰胆碱(大脑神经传递质)的重要物质,可以改善不同年龄段记忆力,让注意力更集中。

吃鸡蛋的禁忌有哪些呢?有3个不要

不要吃太多鸡蛋

鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。

不要吃生鸡蛋

鸡蛋虽然有蛋壳保护着,但是难免会有病菌侵入到鸡蛋里,甚至是进到了蛋黄的部分。如果吃了生鸡蛋,这些病菌就会在肠道里面作威作福,出现肠胃炎,导致发热、呕吐、腹泻、畏寒等现象。没有经过消化的蛋白质,大量的进入了消化道,受到了肠道细菌酶类的催化,会出现腐败产生一些有毒物质。

过敏者不要吃

一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明,8.4%的儿童有食物过敏,其中对鸡蛋过敏的人数最多,占所有过敏人群的一半以上。

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