我是一个不太喜欢喝粥的人，但是作为慢性肠胃炎患者，妈妈熬的粥总是能比药物还治愈我偶尔的胃部病痛。
独自在外打拼的那五年，我经常会在胃不舒服，或者感冒发烧的时候，想起母亲的叮嘱，熬制一锅排骨花生粥，它不止是一款食物，更是一剂良药，是心灵的慰藉。一碗热粥，能抚慰熨平身体的疼痛和心中的褶皱。
它并不难，哪怕作为早餐也不会花费很多的时间。广东人还经常把它作为降火的夜宵，和烧烤是绝配哦～
温柔的米粥混合了香软的花生及入口即化的排骨，温煮中“咕嘟——咕嘟”冒着小泡，还没入口就已心安。
步骤
1、先将买回来斩成小块的一条排骨洗净放于碗中，加入姜片，香叶，八角，桂皮，少量生抽酱油，盐，腌制2个小时以上（最好提前一晚上腌制，会更加入味）；
备注：如果这个步骤放入的盐多，后续熬煮时就要少放盐了。
2、取出锅（我家用的是不沾底，耐高温的麦石锅），接上适量凉水，开中火，待水煮开后，放入腌制好的排骨和剥好的花生，家里有瑶柱可以放入几颗提鲜，也可以放入洗净并切小块的两三顶香菇；
3、待锅中排骨煮至15-20分钟熟烂后，即可将适量淘净的米倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮20分钟至棉烂；
4、将洗净切好的少量小芹菜和葱花倒入锅中，搅拌均匀，再放入少许香油或花生油，滴几滴“海天味极鲜”，小宝宝不吃的话可以放入少许胡椒粉，对胃好，关火焖上2-3分钟即可。
出锅，乘上一碗，感觉胃和心都是暖暖地，再吃上一口感觉能治愈所有的病痛和不开心。
所以学会煮粥吧。这样不管离家多远，即使独自一人，父母也不会太过担忧我们，而你也会时常感觉到家就在身边，被家人的爱所环抱，独立又幸福着。