肠炎是生活中常见的一种疾病，患上肠炎是非常痛苦的事情。肠炎的饮食是需要注意一些的，若是饮食不恰当的话，会导致肠胃不良的情况加重。小编给大家讲讲肠炎食疗法怎么做、肠炎注意哪些饮食以及肠炎的病因有哪些。
肠炎食疗法
1、凉拌猴头菇
做法：将猴头菇洗净后，切碎，放入碗中，加入适量的盐、味精、芝麻油、少许醋、糖拌匀后即可食用。
功效：这道治疗慢性肠炎的偏方主要是以养护胃部为主，多吃猴头菇对胃部非常好，也能有效帮助慢性肠炎
2、板栗炖鸡
做法：准备一只母鸡，去掉内脏后洗净，然后切成块，与板栗一同放入锅中炖煮，再逐步加入生姜、料酒、葱等，两小时后出锅即可食用。
功效：板栗炖鸡能有效帮助慢性肠炎患者恢复。脾胃功能，能有效帮助慢性肠炎患者改善各种症状，坚持食用此偏方能帮助慢性肠炎的治疗。
3、冬虫夏草汤
做法：选用上等的冬虫夏草，切碎后放入锅中加水煮，直到汤汁颜色逐渐变深，即可关火服用。
功效：冬虫夏草是治疗慢性肠炎的最好选择，服用此汤能有效改善脾胃虚弱、肾阳虚衰、肝气乘脾、瘀阻肠络等现象，是治疗慢性肠炎中不可缺少的一部分。
4、香菇粥
做法：将小米洗净后放入锅中加入适量的水用大火煮沸，然后再放入香菇，等到香菇逐渐熟了以后，即可食用。
功效：坚持每天食用此粥，能有效缓解慢性肠炎的气虚现象，还能有效帮助缓解各种胃部不适，也不会对胃部造成任何刺激，是治疗慢性肠炎的最好良方。
5、猪肚炖白术
做法：将猪肚洗净后，放入锅中，加入少许的水，再将白术放入锅中，一起炖煮。直到猪肚完全烂熟后，就可关火食用。
功效：猪肚和白术能有效治疗慢性肠炎，食用此方能有效缓解食欲不振的情况，还能帮助治疗慢性肠炎。坚持每周食用一次，是治疗慢性肠炎最好的方法。
肠炎注意哪些饮食
1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2、肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。
3、排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、*豆等。
4、病人身体弱、抵抗力差，所以更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
肠炎的病因
1、病毒性肠炎
病毒性肠炎见于犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒等引起的肠炎。在病毒性肠炎中,轮状病毒是婴幼儿腹泻的主要病因,而诺瓦克病毒是成人和大龄儿童流行性病毒性胃肠炎的主要病因。
2、细菌性肠炎
细菌性肠炎见大肠杆菌、沙门菌、耶尔森菌(引起小肠结肠炎)、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌(犬出血性胃肠炎)等引起的肠炎。细菌性肠炎的致病菌以痢疾杆菌最常见,其次为空肠弯曲菌和沙门菌。
3、真菌性肠炎
真菌性肠炎见组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的肠炎。真菌性肠炎以白色念珠菌引起的最多。
4、寄生虫性肠炎
寄生虫性肠炎见鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等引起的肠炎。寄生虫引起的肠炎以溶组织内阿米巴较为常见。
5、饮食导致的肠炎
污染或者腐败变质食物、刺激性化学物质、某些重金属中毒,以及某些变态反应等都能引起肠炎。
结语：肠炎的食疗方法小编就给大家介绍到这里了，相信大家对肠炎如何食疗都已经有了一个基本的认识。肠炎的饮食中应避免食用油炸、生冷以及纤维多的食物，注意饮食卫生。肠炎的病因是非常多的，若是生活中患上肠炎的话，要及时的调理。