生姜是生活日常中最为常见的一种香辛料，用于烹饪中。大部分的人都知道，生姜有一股辛辣味。就因为姜的味道太重了，所以，有的人不喜欢吃姜。但是，就是这股部分人不太喜欢的辛辣味，它对身体的健康十分有益。今天我们就来看看姜有哪些好处呢？
1、防止呕吐
有的人坐车或坐船就会晕车（船）、恶心、呕吐。知道自己有这个症状的人，在每次坐车之前可以提前准备一块生姜。生姜可以有效的缓解呕吐，如果，平时吃坏了什么东西，有呕吐的症状，喝一点生姜水可以很好缓解呕吐，效果是很不错的。
2、祛风散寒
有的人会很纳闷，夏天为什么还需要祛风散寒呢？因为夏天的季节大部分人比较容易贪凉，经常出现脾胃虚寒等症状，生姜可以温中、散寒、止痛，可以避免脾胃虚寒。在饮食中加一些生姜，还能起到提神醒脑、疏风散寒的作用，还可以预防感冒。
3、杀菌解毒
生姜中含有丰富的姜辣素，可以很好的杀菌解毒。现在有的人下班之后就懒得做饭，不是选择在外面吃就是叫外卖，但是，现在外面的食物都不怎么卫生和健康，有的食物吃了之后可能会引起拉肚子或者是急性肠胃炎等症状。这种情况下可以选择食用一些生姜，最好是生的，生姜里面的姜辣素不会被杀死了，杀菌效果为最佳。经常食用生姜还能帮助治疗牙龈炎以及口臭等症状，益处多多。
4、温暖身体
生姜夏季可以用来降温，到了冬季又能起到保暖的作用，食用生姜之后身体会感觉暖暖的，没有之前那么怕冷了。女性在月经期间出现痛经的话，可以选择生姜和红糖熬水喝，可以温暖子宫，疼痛就会慢慢的缓解，同时，也可以起到养胃，补足气血的作用。
5、开胃健脾
生姜可以促进胃液的分泌，还可以促进消化，让肠胃蠕动的速度加快，对脾脏以及肠胃都有很好的保护，与此同时，还可以对肠胃起到杀菌作用，可以降低拉肚子和便秘的几率。
哪种生姜不能吃
需要注意的是，烂姜是一定不能食用。姜是很容易腐烂的，特别是嫩姜，而且腐烂之后，口味和气味是没有很大改变的，所以有的人觉得烂姜也是可以食用的，这就大错特错了，因为腐烂的生姜中含有一种致癌物“*樟素”，很容易引起肝癌。所以如果以后家中的姜腐烂后一定要狠心扔掉，不能再食用。