导语：丝瓜大家都吃过吧，家常蔬菜，味道不错，不仅可以炒又可以做汤，那么问题来了，丝瓜不能与什么一起吃呢？丝瓜和什么相克呢？下面，小编就来为大家详细介绍下，不清楚赶紧看下吧。
关于丝瓜
丝瓜嫩瓜及花皆可以吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。
医生：丝瓜是凉性的。
丝瓜味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、皂苷、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，丝瓜是一种凉性的食物，常见人们的日常生活中。
每克20大卡。
每克的丝瓜中大约含量热量20大卡，蛋白质1.3克，脂肪0.2克，是属于一种低热量、低脂肪的蔬菜。
坚持吃丝瓜的三大好处
第一、可以美容，丝瓜里面含有丰富的维生素B，维生素C及丝瓜藤茎的汁液可以保持皮肤的弹性。经常吃可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹。
第二、可以清热去火，丝瓜是一种性寒凉的菜品，吃丝瓜能够清热解毒，促进人体内热的排出，预防多种上火症状，也能够改善便秘和小便短赤。
第三、可以调节月经，丝瓜浑身都是宝，女性朋友在日常生活中多吃些丝瓜，可以帮助呵护女性朋友的健康，同时对于调节月经，防止月经过多，防止子宫出血，具有非常好的效果。
不能与丝瓜一起吃的食物？提醒大家应注意下，不要不当回事
螃蟹。螃蟹属于寒性食物，在吃丝瓜时不要与螃蟹一起吃，因为同时吃会对我们的胃造成一些伤害，出现胃寒、胃痛等症状，而且对于肠道来说也是会有感冒的，若将这两种食物放在一起吃话的，轻则会头晕想吐，重则会引起发烧腹泻。
菠菜。菠菜是日常生活中一种常见的蔬菜，吃完丝瓜后再吃菠菜，容易给身体造成伤害。因为这两种蔬菜都属于膳食纤维含量较高的食物，若放在一起吃，过量的膳食纤维容易给肠胃增添负担。
竹笋。丝瓜也不宜与竹笋一起炒食，因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，若遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
泥鳅。丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，将两者放一起食用的话，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
注意：以下3类人最好少吃丝瓜
1、体质虚寒者慎食：丝瓜是一种性质寒凉的食物，人体进食以后会加重体内的寒气而恶化体质虚寒的症状，不利于体质的调理和改善。
2、慢性肠胃炎者慎食：在我国传统医学上认为，丝瓜性寒，大量或长期进食会对胃肠道黏膜造成刺激，而慢性肠胃炎患者本身的胃肠消化功能就比较差，一旦大量进食丝瓜，就可能会导致不适症状加重。
3、肾阳虚患者慎食：肾阳虚的表现为：腰膝酸软、体力不济、精神差、畏寒怕冷，丝瓜是性寒食物，食用丝瓜后会导致体内湿寒症状更为明显，会加重肾阳虚的症状。
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