丝瓜是生活中常见的蔬菜，这种蔬菜在夏季最为常见，丝瓜的味道清淡，营养价值高，深受人们喜欢.
虽然吃丝瓜能给身体带来很多好处，但吃丝瓜时的食用禁忌也要了解清楚，不妨一起来了解一下吧。
01关于丝瓜
丝瓜所含各类营养在蔬菜类食物中较高。每克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克。
胡箩卜素0.32毫克、钾.0毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、磷45.0毫克、铁0.8毫克。
丝瓜一般是寒性食物。
丝瓜药性凉，可凉血通络。所以，丝瓜一般是寒性食物。丝瓜味甘，性凉。归肺、肝、胃、大肠经。具有清热解毒，凉血通络的功效。
丝瓜是一种热量非常低的蔬菜，每克丝瓜中只含有20大卡的热量。丝瓜中含有丰富的钙离子、镁离子、蛋白质，还有少量的核磺酸、铁离子和烟酸。
适量的吃一些丝瓜可以有效的吸收丝瓜中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，并且可以加速身体内胆固醇代谢物的排泄，起到一定的减肥功效。
丝瓜中的维生素e和维生素c可以有效的抗氧化，能够延缓皮肤衰老。
02坚持吃丝瓜的五大好处
1.降暑
丝瓜是夏季的蔬菜，属性凉，味道甘甜，富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素，维生素C等营养元素。
在夏天多吃丝瓜，具有消暑解渴、凉血解毒、利尿止血、通经活络的功效。因此，对中暑、湿疹、咳嗽、尿血、胫骨酸痛等症有一定的辅助治疗作用。
2.调节月经
丝瓜浑身都是宝，女性朋友在日常生活中不仅要多吃些丝瓜，也可以吃点丝瓜络和丝瓜的叶子，都能够帮助呵护女性朋友的健康。
同时对于调节月经，防止月经过多，防止子宫出血，都具有非常好的效果。所以女人多吃点丝瓜，子宫也会非常的感激你。
3.保护肝脏
丝瓜对于我们的肝脏是非常好的，我们的肝脏对于我们身体是非常重要的，它具有重要的解毒功能，可以有效的排出我们身体里的毒素。
那么如果我们身体毒素排不出去，就会影响到身体健康，我们可以通过吃丝瓜，可以有效的排出这些毒素。对于我们身体健康还有促进效果，我们在做菜的时候就可以做一些。
4.治疗百日咳
将丝瓜打成丝瓜汁，然后加入少量的蜂蜜水一同服用。也可以选择将丝瓜切成小段，然后双手自然挤压其中的汁水，之后加热后放入一些冰糖服用。
这样的方法对于治疗百日咳有显著的效果，需要注意的是不管是蜂蜜还是冰糖都不能放得过多，否则会影响最后的效果。
5.抗过敏
药理研究显示，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的抑制作用，对预防乙型脑炎十分有意义。
另外，在丝瓜组织培养液中还提取到一种强抗过敏成分——根醇酸。所以，经常过敏的人，适当食用丝瓜或有助于缓解过敏情况。
03不能跟丝瓜一起吃的食物？提醒大家应注意一下，千万不要不当回事
1.竹笋
易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食，因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。
如果遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
2.螃蟹
吃丝瓜时尽量不要与螃蟹一起吃，因为螃蟹是一种寒性食物，两者同时食用容易给肠胃带来伤害，出现胃痛或胃寒的症状。
肠胃也会感冒，若将两种食物搭配在一起吃，轻则会出现头晕呕吐的现象，重则则容易出现发烧和腹泻等问题，所以千万不要放在一起食用。
3.泥鳅
易破坏人体对维生素B1的吸收：丝瓜中含有较多的维生素B1，如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素B1分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
4.白萝卜
白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤。
特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和X功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
04注意：以下3类人最好少吃丝瓜
1.慢性肠胃炎患者
丝瓜性寒，若是长期或者大量的进食丝瓜会对肠胃粘膜造成刺激，而慢性肠胃炎患者本身消化功能就比较弱。
一旦大量的食用丝瓜，可能会导致不适的症状增加，不利于身体健康。
2.脾胃虚寒者慎食
丝瓜味甘性寒，人体进食后会加重脾胃内的寒性，容易引起食欲不振或消化不良等症。脾胃虚寒者平时尽量不吃或少吃丝瓜，以免加重脾胃内的寒气而影响脾胃功能。
3.刚吃过白萝卜的人不适合吃
白萝卜和丝瓜这两种食物相克，刚吃完白萝卜又吃丝瓜会伤元气，严重的情况下会导致男性Y痿早X，甚至是糖尿病的产生。
05延伸：这2种丝瓜绝对不能吃！
1.发苦的丝瓜
丝瓜在贮藏太久或储存条件不足时，就会发生变质的现象，变质的丝瓜可能会产生大量的苦味物质碱糖苷，它是一种植物毒素，即使高温也不易破坏。
一旦误食，会在人体内产生较强的细胞毒性，造成多种中毒症状。一般中毒症状在进食1~2小时便会出现。
所以，吃丝瓜前，最好先用舌头尝一下是否有苦味，如有，就不可食用，以免出现中毒的情况。
2.隔夜的炒丝瓜
如果未将丝瓜放置于冰箱内保存，只于室温下隔夜放置，则比较容易滋生大量细菌，存在变质风险，多表现为丝瓜变酸、变黏、有异味或发*、发黑，此时不宜继续食用。
若继续食用，则可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状，严重者可能出现食物中毒，危害身体健康。