萎缩性胃炎是一个发展相对较缓慢的疾病，所以要治疗好此病，必须要精工细作，注重平时的生活饮食调理。那么，对于萎缩性胃炎该吃什么好呢?下面中医胃肠科医生张璐为大家分享!
萎缩性胃炎患者来说，在平时饮食上除了要保证摄入足够的蛋白质，还要注意食物的新鲜和营养。另外，为了减轻胃的负担，患者一定要切忌：平时不要暴饮暴食，要按时用餐，吃饭的时候要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。
为了保护萎缩性胃炎患者的胃粘膜，注意：在食物上不要吃得太烫或者太冷，也不要沾口刺激性的食物和调料。
萎缩性胃炎的饮食指导：
1、对于萎缩性胃炎患者来说，面食不仅能帮助患者修复胃粘膜，而且还不会引起烧心，因此此病患者可以多吃些面食，但是一顿饭不要吃的太多。
2、想要萎缩性胃炎患者消化好，可以试着多吃一些纤维素低的食物。
3、对于胃酸相对比较少的患者，可以试着喝一些浓肉汤或者是肉汁，来帮助我们刺激胃酸的分泌，来达到消化，促进食欲的目的。但是，对于胃酸相对比较多的患者，我们就要忌食酸性的食品或者是浓缩肉汤了，以免造成我们胃酸分泌得更多。
4、对于萎缩性胃炎贫血的患者，可以多吃一些新鲜蔬菜、蛋类、动物肝脏等。
5、对于萎缩性胃炎患者的口味最好保持清爽、清淡，可以吃菜泥、牛奶、面包、淀粉等食物。
具体饮食如下：
主食：对于比较喜欢吃面制品的朋友，可以选择吃(面条或者饼或者面包)一些不加碱的面制食物，但除此以外，需要以米饭为主，大米、小米、玉米都可以。
蔬菜：可以吃白菜、茄子、土豆、西红柿、萝卜、冬瓜、绿豆芽、*瓜、嫩丝瓜、菜花、木耳、藕、笋、洋葱、芹菜、香菜、粉条、芋头、豆豉等。
肉蛋类：像牛、羊、猪肉，鸭肉、鱼肉以及各种蛋类都可以适当地吃些。
水果：可以吃一些山楂、橘子、白梨等水果。
注意：如果是在萎缩性胃炎患者病情发作期，我们一定不要吃对胃有刺激的食物，可以选择多吃点流食或者是一些比较软性的食物，像米汤、南瓜、马铃薯等都比较合适。另外对于慢性萎缩性胃炎患者来说，我们可以适当地补充一些优质蛋白和含铁的食物，还可以喝一些肉汤，利于我们胃液的分泌。
萎缩性胃炎吃饭时要注意这几点：
第一点：吃饭的时候，反对狼吞虎咽，养成细嚼慢咽的好习惯。我们所吃的食物被嚼得越细微，越有利于我们消化吸收，并且还能减轻我们胃肠的负担。
第二点：吃饭的时候，反对三心二意，一定要专心。像有的人喜欢一边吃食物一边看书，或者是看报纸，或者是思考问题，这样做既不能品尝到食物的滋味，也会妨碍我们胃肠的消化吸收，加重原有的胃病。
第三点：吃饭的时候，反对抑怒无常，要有一个好的心情。良好的情绪是有利于我们进食时食物的消化吸收，情绪不畅时会导致我们进食有碍健康，影响消化功能。
第四点：吃饭前后可以适当地喝一些温开水，这样既可以润我们的食道，又可以帮助消化。但注意，切忌饮水过多，过多则影响我们进食量，出现早饱，甚则加重腹胀不适的症状。
萎缩性胃炎患者饭后该怎么保养：
萎缩性胃炎患者容易出现饭后胃胀，消化功能不良的情况，因此吃饭后的保养方法十分重要，保养得好，既可消除或减轻吃饭后胃胀的症状，又能帮助我们胃肠消化。饭后保养注意以下几点很重要。
1、饭后不要躺着。吃饭后立即躺下，胃肠受压，加上患者本来胃肠蠕动就弱，会导致食物不能正常下传，停滞胃中，加重病情。
2、饭后不要思考。吃饭后即思考问题或看书也是不卫生，因这样会影响我们的消化功能。吃饭之后，全身的血液多集中在胃肠，增加胃肠消化酶的分泌，加速物质交换。若此时思考过多，我们的血液就会供应大脑思考，因而必定会影响我们胃肠的血液供给，对消化吸收不利。
3、饭后不要剧烈活动。一般来讲，饭后应该是静坐半小时，以利于我们胃肠消化，静坐后可以慢慢地散散步，一定不能在饭后进行剧烈活动，避免伤及脏腑。另外，吃饭后轻轻按摩胃腹部对促进胃肠功能的消化吸收有重要作用。
萎缩性胃炎患者饮食上慎忌一下食物：
萎缩性胃炎患者的消化功能相对弱一些，对一些食物可能有不耐受的情况，而有的食物对胃肠有一定的损伤，尤其有胃萎缩病变时更容易引起，因此此病患者在食物的选择上应有所考虑。以下几类食物应避免食用。
1、辛辣刺激的食物：像胡椒、咖喱、辣椒、芥末等都是辛香温燥之物，容易灼伤脾胃之阴。
2、过冷过烫的食物：像冰淇淋等过冷的食物会引起胃的痉挛收缩，甚至发生缺血，引起胃痛。过烫的食物或汤水容易灼伤胃粘膜，引起出血的情况。
3、肥甘油腻的食物：像猪肥肉、奶油等这类食物不宜多吃，不仅容易出现滑肠腹泻的情况，还会加重胃肠的消化负担。
4、粗糙坚硬的食物：像炒花生、炒*豆等，吃了这些食物后会使胃粘膜受到磨擦而损伤。萎缩性胃炎患者本身胃粘膜变薄，血管显怒，极易引起出血，这些食物难以消化，吃了这些食物很容易加重我们消化不良的情况。
5、韧性难消化的食物：像蚌肉、田螺、海蜇以及未煮烂的牛肉、猪蹄等食物，都是不易消化的食物，吃后会加重胃的负担，容易引起或加重胃胀的症状。
6、胀气的食物：像蚕豆、大豆等这些都是胀气的食物，吃了之后容易导致胃胀不适、嗳气的情况，容易加重病情。因此对于患萎缩性胃炎的患者不宜吃此类食物。
7、变质不卫生的食物：被污染变质的食物中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃粘膜有破坏作用，而萎缩性胃炎患者的抵抗力下降，易招致细菌感染，稍有饮食不慎，即出现急性胃炎，因此，对于久置的食品一定要煮开消毒后才能食用，一旦食物变质，应该做到绝对禁食。
萎缩性胃炎患者不该吃的食物?
萎缩性胃炎患者不要吃太硬的、太冷的、酸性的东西，像凉拌菜、可乐等碳酸饮料、辛辣食品、油炸、油腻的食品。注意：如果是萎缩性胃炎伴有增生或是肠上皮化生的病人一定不要饮咖啡、浓茶、饮酒、吸烟，除此之外，也不要吃土豆、带鱼、牛奶、菠萝、菠菜等食物。
其实#萎缩性胃炎#并不可怕，在经过比较正规的系统的中医中药治疗，绝大部分病人可以取得比较理想的结果，病人的临床症状得以改善，一部分病人的肠化消失，增生逆转，萎缩性胃炎变成浅表性胃炎。加上我们在生活上注意以上这些饮食，病情是有可能会慢慢恢复缓解的。
我是张璐医生，专注于胃肠疾病防治，