导语：对于某些人来说，啤酒的祝福永远是夏日幸福不可或缺的，无论是三五好友在街上闲逛，还是一个人看足球比赛，气泡啤酒总能充满气氛，但是，有人会说，这种酒不仅让你越来越胖，还会加速大脑老化，真的是这样吗？
坚持每天喝1瓶啤酒，大脑会提前衰老吗？
一个研究小组在《自然》子期刊《自然通讯》上发表了一项研究，研究表明长期饮酒与大脑容量下降有关，平均每天一瓶啤酒对大脑有害，相当于加速衰老两年左右，根据英国生物银行名40-69岁健康成年人的数据，饮酒和大脑之间的潜在关系尚不清楚，研究人员控制了可能影响这种关系的复杂变量，如参与者的年龄、身高、惯用手、性别、体重指数、吸烟、经济状况、遗传信息和居住地。
同时，他们还对参与者的脑容量数据进行了修正，在调查中，参与者回答了他们每周或每月消耗的酒精单位的数量，研究发现：
1、酒精摄入量与大脑体积、灰质(神经中枢，起主导作用)体积、白质(主要起传导作用)微结构呈负相关。
2、随着饮酒量的增加，大脑灰质和白质的体积在减少，也就是说饮酒量越大，大脑的衰老速度越快。
3、即使是轻度到中度的饮酒(每天1~2杯)也会对大脑造成伤害。
研究中使用的酒精单位如下：一个酒精单位对应10毫升纯酒精，一瓶啤酒(约毫升)是两个酒精单位，一杯25毫升的烈酒是一个酒精单位，而标准的是毫升，一杯葡萄酒是两个酒精单位。
研究结果表明，与不喝酒的人相比：
1、平均每天喝一个酒精单位(约半瓶啤酒)相当于大脑老化半年。
2、平均每天喝两个酒精单位(一瓶啤酒)，大脑会老化两年。
3、每天三个酒精单位(一瓶半啤酒)，相当于大脑老化3.5年。
4、每天四个酒精单位(两瓶啤酒)，大脑老化程度超过10年。
阅读延伸——经常喝啤酒对身体有什么危害？
1、喝啤酒会导致肥胖，啤酒含有一定的热量，如果热量在人体内没有燃烧完，多余的热量就会储存起来，变成脂肪储存在臀部和腹部，所以很多成年男性经常喝啤酒，会造成腰围增大，出现啤酒肚。
2、药物反应，长期喝啤酒会对抗生素产生反应，如头孢菌素、红霉素等，啤酒本身会加重此类反应，出现双硫仑反应，表现为头晕、头痛、呕吐。
3、很容易中毒，宿醉，大量饮用啤酒极大影响正常作息，尤其是第二天头脑不清醒，会引起酒精中毒，对酒精产生依赖。
4、喝酒会使血压升高，啤酒会诱发心血管疾病。
喝啤酒时的禁忌有哪些？
1、不要和白酒一起喝
由于每种酒的酿造方法、质地、原料不同，酒的成分不能互溶，如果混合饮用，可能会对身体造成一定的影响和伤害，如酒精中毒、急性肠胃炎等。
2、胃炎患者不宜喝啤酒
对于肠胃功能不好的人来说，不宜喝啤酒，如果在这种情况下饮酒，可能会加重胃病，严重时甚至会导致胃出血。
3、吃药患者不宜喝啤酒
因为啤酒中的酒精能与药物发生化学反应产生副作用，而正在服用啤酒的朋友如果饮用啤酒，啤酒会严重影响药物的分解和吸收，对药物的疗效产生很大影响。
4、痛风患者不宜喝啤酒
啤酒含有大量嘌呤和核酸，痛风患者喝啤酒后，不仅会严重影响我们的身体恢复，还会使血液中的尿酸增加，甚至会引发痛风。
5、糖尿病患者不应该喝啤酒
啤酒中的酒精会产生一定的热量，一次喝太多啤酒会增加人体内的血糖含量，对患者不利。
6、消化系统疾病患者避免饮用
患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，如经常饮用啤酒，很容易随着酒中二氧化碳增加胃肠道压力，诱发胃、十二指肠溃疡穿孔。
7、避免饮用由生物引起的浑浊啤酒
买散装啤酒或者瓶装生啤酒，在室温下放久了，细菌会大量繁殖，其中乳酸菌和醋酸菌会让啤酒变酸变浑，如果再被大肠杆菌或霉菌污染，喝了会让人生病。
8、避免饮用变质或变色的啤酒
在生产过程中，由于生产工艺的问题，啤酒被杂菌污染，或夏季气温高时氧化反应加快，或啤酒存放时间过长，都可能出现变色、浑浊、沉淀、变质、变味等现象，，而且喝了会中毒。