上周，河南封丘县学生营养餐集体中毒的事件，可以说是愈演愈烈，还在持续发酵中……
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“豆腐是有点的，烩菜是有腥味的”
事件当天，30多名学生，吃了由学校提供的营养餐，饭后一小时左右，开始出现呕吐，恶心，发烧的症状，医院初步诊断为急性肠胃炎。
后经当地有关部门初步判断这是食源性疾病事件，通俗地来说，就是大家都是吃了不干净的食物，导致的这次集体呕吐，源头就在学生们的营养餐上！豆腐是有点的，烩菜是有腥味的，问题有很多，最后造成了这个集体呕吐的事件，引发了小伙伴们对校园食堂安全的热议：
图/源自微博网友评论
对于谁是谁非，甚至事件如何发展，相信小伙伴们都看了很多了，今天我们来说点别的，食源性的肠胃炎，或者说腹泻，其实是生活中很常见的胃肠疾病，因为可以自愈，所以往往都不重视，经常可以听到“不就是拉肚子，还能怎么样呢？”这样的说法，但其实是可以危及生命的，腹泻严重时，人体很有可能出现脱水的症状，不及时补充的情况下，会导致生命危险的。
“食源性疾病不是可以忽略的小事”
世界卫生组织就曾做过调查每年因食源性疾病死亡的人数高达42万人，而大部分都是儿童，5岁以下的儿童更是特别高风险。
图/来自世界卫生组织官
“我们要做好病人的护理”
对于我们专业的护理人员，面对这样的情况的时候，能做的就是做好病人的护理了，是不是很多小伙伴，对这方面的护理都有些遗忘了呢？今天带大家简单地来回顾一下，相关的护理措施，希望对大家的日常工作和学习有所帮助。
护理措施：
1一般护理对于急性肠胃炎的患者，急性期的时候需要卧床休息，减少体力的消耗
2病情观察我们需要严密观察患者的情况，像呕吐，腹泻的性质，数量，次数，以及将呕吐物，粪便进行送检，并且及时配合处理
3用药护理这里需要注意的就是对使用抗生素的患者要注意观察疗效和副作用
4皮肤护理对腹泻的病人很重要，每日要进行沐浴和会阴，肛周清洁，防止感染
5对症护理助于腹部保暖，必要时可以遵医嘱用解痉剂，还有就是是饮食了，需要流质饮食，清淡为主，呕吐严重的患者可以暂时禁食，还有就是腹泻是有助于清除胃肠道毒素的，早期是不用止泻剂的，然后要补充丢失的水和电解质了
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