夏天，身边喊着减肥的人真不少，包括每天晚饭后在楼下快走的大妈、阿姨们，饭后适当的运动都是为了提高身体新陈代谢，肠胃蠕动消化更快。每个人减肥的方式和目标都不一样，有人喜欢瘦腰身，有人喜欢瘦大腿，只要是关于减肥的话题，总能让大家又更多统一的话题。
减肥千万别节食，节食给身体带来的伤害可不小，而且容易反弹，尤其伤胃。以前有个朋友，就是每天吃得特别少，为了短时间内减肥瘦身，半个月瘦了10斤，但后果就是慢性肠胃炎，特别不建议这样的减肥方式。
通过科学和了解我们的一日三餐的饮食，我发现，其实平时在超市和菜市场买到的各种菌菇，其实对减肥瘦身有非常好的帮助。首先，菌菇含有多种接近人体所需的氨基酸成分，还有各种微量元素。另外，现在的菌菇品种非常多，而且它们都可以很百搭，炒食脆嫩，煮汤鲜美。
菌菇含有丰富的粗纤维，所以菌菇是我心目中非常理想健康的减肥蔬菜。今天就和大家分享我最近很喜欢的“菌菇瘦身汤”，不怕伤肠胃，还对肠道健康特别好，腰身也细了。
食材：海鲜菇1把，迷你杏鲍菇2个，新鲜猴头菇1个，虫草花少许，盐适量。
做法：
准备食材。如果平时你喜欢吃火锅也喜欢吃菌菇，这4种菌菇食材应该都认识。
2.新鲜的猴头菇也是这两年超市里很常见的品种。如果买不到新鲜的猴头菇，可以用干猴头菇，泡发后食用也是一样的。猴头菇素有“山珍猴头、海味燕窝”之称，猴头菇养胃健脾，促消化，还有对胃肠道保护特别好的各种营养元素，日常多用它来煲汤也是非常不错的。超市买猴头菇的时候要注意，新鲜的猴头菇呈白色，晒干后的猴头菇呈褐色或金*色，没有异味。
3.把四种菇菌类食材各取适量，菇菌类的根部都带有木屑，要切掉根蒂部分，放入清水中浸泡洗干净。猴头菇撕成小块，杏鲍菇可切成小条或者小块状。
4.汤锅加入清水，先把猴头菇和海鲜菇放入汤锅中，中火煮沸后转小火煮3-5分钟。
5.最后把虫草花放入，煮沸后加少许盐调味即可。
虫草花有淡淡的橙红色，遇热后的菌菇汤也会有橙*色，是正常的，可饮用。夏天到了，要想减肥瘦身，千万别节食，正常饮食尽量少油少盐口味清淡，多喝菌菇汤，促进肠胃蠕动消化，排出宿便腰身轻松又细了。
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