#夏方养生指南#
导语：随着生活水平逐渐提高，人们也越来越会享受生活，比如聚餐喝酒。对男性朋友来说，酒几乎是社交的敲门砖，不管是生意应酬还是朋友聚会，都能在餐桌上看见酒的身影。而与酒最佳的搭档非花生米莫属。
生活中，人们经常将花生米比作长寿果，不仅营养丰富，而且口感极佳。餐桌上经常会用花生米作为下酒菜，也可以试探对方酒量，比如喝酒过程中如果对方筷子夹不住花生米，就表示对方酒量不行。
一、为什么花生米是最佳下酒菜？
花生米几乎成为了酒水的*金搭档，不仅在中国，即便是欧美国家，在喝酒时也喜欢吃一些坚果或者花生米，为什么喝酒的时候喜欢吃坚果类食品呢？原因在以下几点。
日常生活中，比较常见的坚果有瓜子、花生米、松子仁等，坚果味道适中，不咸不淡，是*金下酒菜。特别是花生米，在烹饪过程中，加一点食盐及其他调味品，可以充分激发它的香甜味，不仅能提高食欲，同时还可以增强饱腹感，让喝酒变得更有滋味。
坚果质地坚硬，蛋白质及矿物元素含量高，但水分含量很低，嘴巴会越吃越干燥，这时适当喝一点酒，也能起到缓解口干的作用。
不仅如此，坚果营养价值很高，比如花生中优质蛋白质含量高达25%，可以为人体补充矿物元素、氨基酸、维生素以及微量元素，有利于人体消化代谢，增强营养物质吸收。
正是因为以上原因，很多男性会首选花生米作为下酒菜。不过也有人提出，喝酒时不能吃花生米，会增加心脑血管患病概率，加重人体负担。这种说法对吗？一起来看看吧。
二、为什么喝酒时不能吃花生米
专家提出：喝酒时尽量少吃花生米，这是为什么呢？不是说花生米是白酒的最佳搭档吗？为什么不能一起吃呢？
花生米营养价值很高，富含优质蛋白质和脂肪类物质，其含量占花生米总体质量的50%以上，而且花生米在高温烹饪过程中，脂肪类物质会分解产生大量的不饱和脂肪酸，容易导致人体胆固醇和甘油三酯水平上升。
因此，虽然说花生米是高蛋白食物，但过量食用，会破坏人体胆固醇稳定，导致血脂上升、血液循环受阻、血管硬化，血管壁也会变得更加狭窄，容易诱发血管栓塞等问题。
除此之外，对于长期饮酒人群来说，90%以上酒精都是在肝脏中代谢分解的，本身长期饮酒就会影响肝脏健康，降低血脂代谢速率，影响血脂浓度，容易诱发酒精性脂肪肝、动脉粥样硬化、脑栓塞等问题。
不仅如此，长期饮用50°以上的白酒，会直接刺激交感神经系统和心脑血管壁，导致心血管内壁功能受损，诱发高血压、高血脂等严重疾病。而心脑血管类疾病也是导致脑中风、急性出血等病症的罪魁祸首，所以，不建议大家长期饮用高浓度白酒，更不建议大家在喝酒时食用大量花生米。
特别是对于患有慢性疾病的人来说，比如高血压、糖尿病等，长期喝酒、吃花生米，也容易导致心血管进一步被破坏，血管内壁也更容易受到损伤，导致血管堵塞或血管破裂。
综上所述，花生米是不适合与白酒一起食用的，长期这样搭配，不仅不利于身体健康，同时也会双倍刺激血管。
三、喝酒时这5种下酒菜尽量少吃
1、烤肉类食物
夏天的时候，很多人都喜欢一起吃烧烤、喝啤酒，很是惬意。而且烧烤的种类繁多，口感丰富，配上辣椒面、孜然粉，别提多舒适了。
但是从健康角度来说，不建议大家吃烤串时喝啤酒，容易影响健康。特别是一些红肉类食物，经过高温烹饪后，会破坏蛋白质或其他营养物质结构，降低其营养价值。
而且，烧烤都是经过高温炭火烹制的，容易产生大量致癌物质，比如苯并芘，这种物质随啤酒进入人体后，不仅影响肝脏排毒功能，同时也会加重身体负担，提高癌变概率。
2、腌渍类食品
生活中常见的腌渍类食品较多，比如腊肠、腊肉、熏鱼、酸豆角、酸*瓜、辣白菜、泡菜等，虽然这些腌制食物口感很好，但制作过程中会加入大量的食盐和调味品，容易产生亚硝酸盐。
而亚硝酸盐进入人体后，容易分解成为亚硝胺，不仅会刺激机体，同时也会引起各组织器官出现水钠潴留现象；不仅增加血容量，导致血管压力暴增，同时也会加大心脏负担，影响心血管健康。
3、柿子
秋季最有代表性的食物就是柿子了，口感清香、酸酸甜甜，深受大家喜爱，无论是老人小孩，没事的时候都喜欢吃一个柿子，心情美滋滋。
不过柿子属于凉性水果，不建议喝酒时吃柿子，否则容易导致柿子中有效成分与胃液产生反应，形成各种难以被分解的沉淀物。如果过量食用柿子，还会增加胃溃疡、肠胃炎等疾病发病风险，损伤健康。
4、榴莲
榴莲素来有水果之王的美誉，作为热带水果的代表，榴莲不仅营养价值很高，而且口感独特，尤其适合女性朋友，适当食用榴莲，可以起到暖宫、维持卵巢健康的作用。
榴莲中某些物质经过人体代谢后，会分解成为乙醛类物质，在肝脏作用下，逐步排出体外。如果喝酒的时候吃榴莲，会抑制人体分泌乙醛脱氢酶，导致酒精短时间内无法排出。不仅如此，边吃榴莲边喝酒，也更容易导致酒精中毒，加重肝脏负担，损伤人体器官。
5、海鲜类食物
海鲜种类多种多样，不仅蛋白质含量高，而且口感丰富。同时海鲜热量较低，属于低脂肪类食物，即便吃多了也不会肥胖，适合各个年龄段人群食用。
适当吃一些海鲜，可以为身体补充矿物质元素、氨基酸、维生素、蛋白质、有机产物等，尽管海鲜营养价值高，但医生却不建议喝酒时食用海鲜。
因为海鲜中嘌呤物质含量较高，喝酒时吃海鲜，容易导致尿酸增高，加重肝脏、肾脏负担，导致尿酸结晶不断在关节处堆积，更容易诱发通风，损害身体健康。
结语：尽管花生米一直被封为酒水的*金搭档，但为了健康着想，喝酒时尽量少吃花生米。不仅如此，对于三高人群来说，也尽量远离花生米，避免加重病情。