春季养肝是我们健康的头等大事
但是，应该如何正确的养肝？
你真的知道吗？
调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。要想护好肝，必须知道肝脏“最想要”的是什么。
养肝，首先要读懂肝脏
肝，是人体最重要的代谢器官，掌控着营养物质的储蓄和运输流通。它是人体的“化工厂”，一旦肝脏出现问题，有毒有害物质就容易在体内积累，损害全身。
出现以下6个迹象，你的肝脏就离“罢工”不远了：
1.腹部疼痛
肝脏跨越了大部分腹腔，形状就像个楔子。它的脂肪端位于腹部右侧。腹部右上部位感觉疼痛、肿胀是肝脏处于危险状态的一个迹象。
2.眼睛或皮肤发*（*疸）
如果肝功能下降，胆红素会堆积在血液里，从而让皮肤和眼睛变成*色。
3.关节疼痛
关节痛、恶心、呕吐、疲劳和食欲减退都是与肝病相关的症状，特别是自身免疫性肝炎。这种病是免疫系统错误地向细胞和肝脏组织发起了攻击，它更常见于女性。
4.皮肤淤斑
肝脏有一个重要作用是合成凝血因子。肝脏疾病常并发凝血障碍，患者有出血危险，皮肤上常可见到淤斑和出血点。
5.四肢无力
肚子变大、脚踝肿胀的同时伴有四肢消瘦无力，可能是肝脏病变造成的液体失衡。这种肌肉表现也会出现在脸颊上方和太阳穴附近。
6.蜘蛛痣
肝脏损害会导致雌激素灭活能力下降，引起毛细血管扩张，出现蜘蛛状的色斑，常见于上半身。
养肝，这些“辛味”菜吃起来
春季可以适当食用一些“辛味”的时令菜，有助于生发体内阳气，少生病、心情舒畅、精力更旺盛。
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大蒜：增食欲+杀菌
大蒜俗称“天然抗生素”，是厨房中的“良药”。
春季天气回暖，每年三月，是流行性感冒的高发季节，一些病菌也会卷土重来，每日用餐时不妨多吃点大蒜，中医认为大蒜味辛；性温，归脾、胃、肺、大肠经。
大蒜不仅具有很强的杀菌力，对预防感冒、腹泻、肠胃炎有一定的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲的作用，对胃幽门螺旋杆菌也有一定的杀灭和抑制作用，慢性胃炎、十二指肠球部溃疡的病人可以多食。
大蒜怎么选？
选购大蒜时，先看其外皮是否完整，然后用手轻轻掂量和挤压大蒜，重而紧实的即是好的，若发软或者表面皱巴巴，或是已经出芽的大蒜，都不要挑选。
2
韭菜：起阳+清肠
韭菜有温肾壮阳，暖腰膝的作用，对于平时四肢冰冷，腰膝酸冷，小便清长者，可以在春季多吃一些韭菜。
初春时节，自然界春阳升发，人体的新陈代谢也开始变旺，此时吃韭菜，还可帮助人体阳气回升，增强抵抗力。
韭菜还俗称为“洗肠草”，有促进胃肠蠕动，使大便通畅，对于脾胃阳虚所致的便秘有一定的食疗功效；但阴虚火旺体质的人群不宜在晚餐多食韭菜，否则容易引起烦躁及失眠。
3
洋葱：杀菌+降压
我们做菜时往往只是用洋葱来调味，现代研究证明，洋葱具有杀菌、降血糖及调节血压的作用，在国外被誉为“菜中皇后”。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，能帮助扩张血管，降低血液黏稠度，从而有降压和预防血栓形成的作用。经常食用，对于高血压、高血脂及心脑血管病人有较好的保健作用。
洋葱表皮颜色有*色和紫色两种，相对来说，*皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。选购洋葱时，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。
吃“辛味”怕上火怎么办？
吃“辛味”的食物怕上火的人，可以在餐桌上搭配白萝卜，或者绿豆芽、西洋菜、胡萝卜等食材，这些食物多有清热或消滞的作用。既有助于升阳，又不怕上火。
嘴里有异味怎么办？
吃过“辛味”的食品口腔内容易留下异味，建议可以吃些坚果，如花生、开心果等，有助于快速消除异味。
小康妹儿说：
抓紧春季好时光
吃出好肝脏
让肝舒服一整年
本文综合自生命时报、人民网健康、健康圈等编辑：江瑾然
图片来源：RF、SOOGIF