老话说的好,能吃是福,不管是大人还是孩子,只要胃口好吃得多,就说明身体好有福气。
但是也有一句话叫”病从口入“,随着生活质量的不断提高,很多人在饮食上做到了任意而为,很不讲究,给身体带来难以承受的痛苦,但是年纪越大就越要管住自己的嘴,餐桌上的美食,有很多都不适合老年人食用。
01年龄越大,越要管住嘴!提醒:这五类食物,能不吃就不吃
《柳叶刀》发布了一项,关于膳食对全球负担影响的研究,该研究调查了个国家在年-年之间,关于15种膳食成分的消耗趋势。
研究估计,全球
超过一半死亡的人数与不健康膳食有关,对我国而言,
饮食风险因素排名前三的饮食习惯分别是:
高盐饮食、全麦食品摄入不足以及水果摄入不足。
普遍认为,慢性病主要存在的诱因是食入过量红肉、高糖食品、高脂食品等,但结果显示反而食用全谷物、水果、坚果和种子、蔬菜等食物过少,可导致的死亡人数更多。
该研究,还对伤残调整生命年的数据进行汇总,分析不良饮食带来的健康问题和疾病负担导致的危害,包括了失能和死亡这两种情况都会导致健康生命年的减少。
02年龄越大,越要管住嘴!这五类食物,能不吃就不吃
1、高盐食物:老年人最喜欢吃的就是咸菜,上了年纪之后感觉味觉慢慢减退,从而造成饮食上慢慢的”重口味“,高盐食品虽然能够刺激食欲,但是对健康极为不利。
老年人患有高血压以及其他心脑血管疾病,与高盐饮食有很大关系,世界卫生组织建议每日食盐的摄入量不要超过6克。
2、油炸食品:很多老年人喜欢吃油条,油饼等油炸食物,油炸食品属于高热量食品含有较多的,反式脂肪酸容易堵塞血管,诱发或加重心脑血管疾病。
3、酒类:我们都知道饮酒有害健康,即使少量的饮酒也会对身体有危害,老年人由于肝功能下降,心血管系统比较脆弱,饮酒容易加重肝脏负担,诱发心脑血管疾病。
4、辛辣刺激的食物:辛辣刺激的食物食用过多,容易损伤胃肠道,老年人的胃肠道显然不如年轻人,食用辛辣刺激的食物,很容易损伤眼睛,导致视力下降。
5、寒凉食物:由于老年人生理功能的退化,胃肠运动及吸收功能慢慢减退,很容易患上消化道疾病,夏季如果贪吃寒凉的食物,很容易诱发急性肠胃炎。
03三个饮食习惯要改一下
1、补钙只靠牛奶:很多老年人有早上喝一杯牛奶的习惯,认为牛奶富含营养素丰富,每天喝一杯可以补钙,事实上牛奶中的钙含量并不高。
如果老年人想补钙,建议在日常多吃一些奶酪,奶酪的含钙量还高,做一些户外运动也能缓解骨质疏松。
2、追求精细化的食物:根据《老年人膳食指导》的建议,老年人应该多吃全谷物食品,因为它们的维生素和膳食纤维含量高。
至于日常吃的大米、面粉,都是经过加工的,口感虽然好,但是含有一些添加剂、糖、脂肪等成分,膳食纤维被破坏,吃了容易便秘。
3、忽视蛋白质的补充:很多老年人不喜欢吃肉,肉中富含蛋白质丰富,如果不吃肉,也不额外补充蛋白质,就会导致营养不良。
如果不喜欢吃肉,可以考虑用鸡蛋代替,鸡蛋白和蛋*都富含蛋白质,而且蛋*中的卵磷脂含量很高,老年人吃鸡蛋,就不用再吃深海鱼油来补充卵磷脂。
健康温馨提示:老年人千万别错误地把对中年人的膳食指导用到了自己身上,晚饭以后绝对不进食。
老人辛苦了一辈子,我们希望他们都能有一个幸福、健康的晚年,好好吃饭、合理吃饭,让健康一直陪伴,这是我们每一个做子女的心愿。