天气是越来越热，虽然还没进入夏季的节气，但是很明显的感觉到高温天气的燥热，今天重庆已经达到了35°的气温，当然在南方很多地方已经非常热了，天气炎热我们总觉得没有食欲，不知道吃什么好，也就是为了给身体降温，吃一些凉菜、西瓜，喝一些凉茶、冷饮，就是因为天热的时候爱吃冰凉的食物，肠胃很容易受伤，胃感觉不舒服，不好消化影响食欲，我们还是要多注意饮食方面的习惯，清热的时候也要健胃，还要能够满足营养帮助消化，最简单有效的方法就是食用蔬菜果汁，不管是早餐还是下午，都是对肠胃很有帮助的，还能补充水分和粗纤维，润肠清热。
不管在哪个季节，我们都应该保护好肠胃，秋冬季节人们很自觉的知道保护肠胃和滋补身体，春夏换季的时候更应该小心呵护，因为胃弱大部分都是因为胃寒引起的，在炎热的季节为什么害怕胃受寒呢？因为寒热是相对的两个方面，极热就更容易受寒，尤其是很多年轻人喜欢喝一大杯冰镇饮料，我们也偶尔喝一些冷饮，喝完之后胃感觉冰凉，有些人甚至出现胃疼的症状，但是，一阵疼痛之后就忘了，再次重复不良习惯，所以夏季养肝的季节，更要懂得如何保护肠胃，肠胃的健康状况影响一个人的精神面貌，也关联着五脏的健康，夏季更要防止肠胃受寒。
一、喝蔬菜果汁有什么好处？
蔬菜果汁的营养价值都是由不同的食材决定的，很多关于蔬菜汁的各种对比试验数据和食用情况，各有观点，其实我们看到的大部分试验数据都是为了针对某一种现象，比如说为了减肥的人群，许多为了减肥的人想通过食用蔬菜果汁来达到目的，真实的情况是，喝蔬菜果汁也有可能会长胖，也有可能会减重，这都跟每个人的体质有关系，食用蔬菜果汁会增加饱腹感，所以适合控制食量，对于大部分人来说，食用蔬菜果汁能帮助消化，清洁肠道，补充水分和维生素。
不同的果汁有不同的功效，比如苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压；西柚汁：降低胆固醇，预防感冒；奇异果汁：清热生津，芒果汁：帮助消化，菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛，木瓜汁：润肺，帮助消化，西瓜汁：消暑利尿，降血压，西芹汁：补充体力，舒缓焦虑、压力，香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通，葡萄汁：调节心跳，补血安神，增强肝肾功能，帮助消化，柠檬汁：止咳化痰，有助排除体內毒素，橙汁：滋润健胃，强化血管，预防心脏病、中风、伤风等等，从这些功效上你也就能想到蔬菜和水果搭配在一起，不仅味道更好，而且营养功效会更强，因为蔬菜汁也有自身的营养功效，比如*瓜汁、番茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁等等，所以，建议多喝蔬菜果汁的好处，你应该已经理解了。
二、脾胃虚寒的人能喝蔬菜果汁吗？
很多人都认为蔬菜果汁可能不适合脾胃虚寒的人食用，这其中有两个声音代表，医生会给你建议先吃药健脾胃，然后再吃水果蔬菜，可是医生也不完全相信吃药能够养护好脾胃，脾胃健康也需要多种营养的补充，营养师认为多吃蔬菜水果汁其实是可以的，因为吃蔬菜可以补充好多维生素和其他的营养物质，来增强肠胃功效，帮助消化，促进吸收，不管是哪一种声音，你只要理解一点，肠胃是靠食物的营养来养护的，所以，根据自身的肠胃状况，选择具有健脾胃的蔬菜水果搭配在一起，榨汁食用，养胃是需要时间的，脾胃虚寒的人食用蔬菜果汁的时候，先少量的食用，食用的时候再搭配其他养胃的主食，慢慢的增加食量和次数进行调养。
优质的天然蔬菜果汁饮料完全能够浓缩蔬菜水果精华，总的来说，蔬菜果汁有5大优点：1.富含各种天然营养物质；2.帮助人体达到酸碱平衡；3.对肠胃无刺激；4.营养吸收迅速、彻底；5.美容养颜，廷缓衰老。脾胃虚寒的人是可以喝蔬菜果汁的，优质的蔬菜果汁和牛奶一样，是人们每日必不可少的营养补充剂，只是要根据自身的状况注意一些食材的选择搭配，每个人肠胃受寒的轻重不一样，因此懂得食材的搭配就可以放心食用，中药治疗也讲究药材的搭配，所以说，通过食疗来调养，食材的搭配也跟药材一样重要。
三、蔬菜果汁的搭配方法
我们熟悉了一些水果和蔬菜的营养功效之后，最好自己每天选择新鲜食材榨汁，脾胃虚寒的人榨汁的时候可以兑一点温水，控制用量慢慢调养，可以选择蔬菜汁或者果汁，也可以选择蔬果搭配，蔬菜水果都可以根据外观颜色来分别功效，得前面介绍的五色对应五脏的一些营养功效虽然不全面，但是也能简单的组合蔬菜水果，蔬菜水果汁是为了便于通过饮食调养身体不适，每一种都有各自的功效，很多食补方法都不适合脾胃虚弱的人食用，因此，选择蔬菜果汁来调养，懂得如何搭配食材，就算是脾胃虚弱的人同样可以放心服用。
鲜榨蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，适量兑水放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用适量白糖或者添加喜欢的水果一起榨汁食用，根据个人口味调配，喜欢喝纯的蔬菜果汁就不用添加任何东西，下面介绍几种常见的蔬菜汁及其食疗保健功效。
1.增强抵抗力的胡萝卜汁：胡萝卜汁能提升人的食欲和对感染的抵抗力，每天喝上一定数量的胡萝卜汁，能改善整个机体的状况，有保养整个视觉系统的作用，患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。
2.增强食欲的芹菜汁：芹菜味道清香，能增强人的食欲，在天气干燥火热的时候，清晨起床后喝上杯芹菜汁，开胃增食欲，白天在两餐之间最好也喝些芹菜汁，芹菜汁也可用为利尿、降压。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用，芹菜能跟很多蔬菜水果搭配做出美味蔬菜汁。
3.强身健体的圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉淀等，具有良好的功效，圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体提供大量的维生素C，同时还可以清洁口腔。
4.增强记忆力的*瓜汁：*瓜汁利尿功效名列前茅，*瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，它能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，*瓜汁还可使系统镇静和强健，能增强记忆力，*瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
5.保护心脏的番茄汁：每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要，喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需维生素Ａ的一半，番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化，保护血管、防治高血压、改善心脏的功能，番茄也适合跟其他蔬菜水果搭配。
6.养胃助消化的白萝卜汁：白萝卜适量，洗净榨汁，每日饮用1杯，治疗动脉硬化、高血压、胸闷、胆石症、胃炎、便秘、腹泻、醉酒、脚气病等，并可预防癌症。
7.抗疲劳的胡萝卜汁：胡萝卜一根，洗净榨汁，每日饮用1次，治疗动脉硬化、冠心病、高血压、贫血、怕冷、全身疲劳等。
8.止咳平喘的莲藕汁：新鲜莲藕1根，洗净榨汁，每日饮用1杯，治疗咳嗽、哮喘、鼻出血、病后虚弱、全身疲劳等。
9.养胃的土豆苹果汁：土豆、苹果适量，洗净后切碎榨汁，倒在玻璃杯中，加入适量柠檬汁或橙汁，每日早晚各饮用1杯，治疗动脉硬化、高血压、糖尿病、溃疡病、贫血、便秘、肩痛、腰痛、过敏性皮炎、怕冷、更年期综合征等。
有许多的蔬菜水果搭配方法，就算是全部列举也不能全部展示，自己可以根据食材的特点合理搭配，比如美容减肥的西红柿+芹菜+柠檬汁，这款蔬果汁是有助减肥的健康饮品，还有橙子+胡萝卜，猕猴桃+苹果+薄荷叶，木瓜+蜂蜜+橙汁，芹菜+胡萝卜+苹果，芹菜+西红柿，西柚+菠萝+苹果+柠檬，芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬，等等，都可以互相搭配，当然搭配的时候一定要根据自己的肠胃适应情况而定，不要只为了某种功效而忽略了保护肠胃。
总结：我们在餐饮店喝到的蔬菜汁、果汁或蔬果汁，一般情况下都是为了好看，榨汁之后经过过滤，看起来色香味俱全，但是营养不如自己鲜榨的，有些食材榨汁之后还有很多颗粒状物质，一起喝没有什么影响，如果过滤掉一些颗粒，有可能会减少了粗纤维的含量，搭配食材还是根据口味和颜色，一般都会选择绿色、红色、紫色、*色的食材互相搭配，少量食用，根据肠胃适应情况做调整，保护好肠胃，吃什么都有味道，肠胃好身体棒。