白萝卜是我国非常常见的根茎类蔬菜，在饮食与医疗领域都有广泛应用。我国种植白萝卜至少有上千年历史。
白萝卜生树皆可食用，生萝卜略带辛辣味，很多人不能接受，平时我们经常吃的是煮熟的，煮熟的白萝卜晶莹剔透。
白萝卜水分非常充足，尤其是进入冬季之后，适当吃白萝卜能够带来诸多好处，白萝卜更是被誉为“平民人参”，关于吃白萝卜的好处和禁忌有哪些呢？我们一起来揭晓答案吧。
白萝卜的营养价值：
每一百克白萝卜中含有热量21(大卡)、钾(毫克)、钠61.8(毫克)、钙36(毫克)、磷26(毫克)、维生素C21(毫克)、胡萝卜素20(微克)、镁16(毫克)、叶酸6.8(微克)、碳水化合物5(克)、维生素A3(微克)、膳食纤维1(克)、维生素E0.92(毫克)、蛋白质0.9(克)、硒0.61(微克)、铁0.5(毫克)、锌0.3(毫克)、烟酸0.3(毫克)、脂肪0.1(克)、锰0.09(毫克)、维生素B60.06(毫克)、铜0.04(毫克)、维生素B20.03(毫克)、维生素B10.02(毫克)。
萝卜被誉为“平民人参”，到底有哪些好处？
1、有助于肠道蠕动
白萝卜被誉为“平民人参”。其中含有膳食纤维非常丰富，经常吃有助于推动消化道蠕动缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人可以吃白萝卜帮助加快身体内部废弃物排出白萝卜中的芥子油，还能起到促进食欲的功效，食欲不振的人不妨通过吃白萝卜改善身体。
2、延缓皮肤衰老
白萝卜含有丰富维生素，其中维生素C能够有效预防皮肤衰老，防止黑色素的形成，对于爱美一族的人群，可以选择多吃白萝卜，能够让皮肤状态越来越好，由内而外变美丽。
3、提高免疫力
白萝卜中的维生素C，不仅对皮肤能起到很好保护作用，还可以使维生素E更加活跃，有效激活自身免疫力，尤其是进入冬季后，很多人容易出现感冒等情况，此时多吃白萝卜能够更好激活免疫力，阻挡细菌和病毒入侵，强健体魄。
4、补充人体所需微量元素
白萝卜中含有丰富的钙、磷、铁等人体所需微量元素，比如钙、磷是牙齿和骨骼重要组成成分，能使骨骼和牙齿更加健康，白萝卜中的铁元素，可以补充人体所需营养物质，更有助于达到身体强壮效果让。
5、有效化痰止咳
白萝卜对于热感的症状缓解有一定功效，比如咽喉疼痛，声音嘶哑，咳嗽不止等症状，可以通过使用白萝卜解常吃白萝卜，对于肝火旺盛，肺热的人有很好作用，让肺部功能慢慢好转。
6、缓解感冒时咽喉肿痛等症状
感冒时经常会感觉咽喉肿痛，所以对于经常嗓子干痒的人来说，可以食用些自制的萝卜糖，来缓解咽喉疼痛的情况。另外有感冒引起的头疼症状，可以把白萝卜汁滴到鼻子，能够达到一定通鼻治疗头痛作用，每天滴2~3次，数日后可见效。
7、有一定的降脂作用
白萝卜煲水服用，可以起到扩张血管以及降低血压的作用，对于血压难以控制、胆固醇高的人，不妨吃一些白萝卜来辅助治疗。能够帮助更好强健体魄，还有助于达到护理血管作用，预防并发症。
8、消菌杀毒
白萝卜中的糖化酶可以分解各种物质，比如脂肪，淀粉，亚硝胺等，在一定程度上能够加强身体免疫细胞对抗细菌和病毒，将有害物质顺利排出体外。
请提前了解这7个禁忌
①脾虚者少吃萝卜。
由于萝卜具有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱以及大便糖稀的人群，吃了萝卜之后可能会加重症状，甚至不利于身体健康，这类人群最好不要尝试吃白萝卜。
②勿和*参、*芪同食。
由于萝卜有下气和消滞作用，食用萝卜对于补气类药物的补益作用，会造成一定妨碍，所以白萝卜最好不要和人参以及*芪同时服用，否则很容易影响到不易效果。
③老慢支、哮喘患者，别吃萝卜。
萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色*、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。
④胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量非常高，对于人体健康有益处，如果与白萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽，原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
⑤萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。
吃大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质在吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
⑥萝卜忌与木耳、银耳同吃。
因为将这些食物搭配在一起同时摄入，就会导致皮肤瘙痒问题发生，尤其是本身皮肤敏感的人，可能会出现皮炎等现象。
⑦萝卜不可以和中药吃。
吃中药丸或者中成药的时候，一定要忌食萝卜，否则会影响药效。关于白萝卜的禁忌已经为大家解释清楚，您是否都已经牢记于心了。
进入冬季之后，多吃根茎类食物，对于人体养生效果非常强大。白萝卜就是非常好的选择汁液，并且白萝卜价格非常实惠，但是有些家庭会选择将白萝卜腌制成咸菜。
虽然咸菜非常美味，还能够提高食欲，但是腌制的食物会含有大量亚硝酸盐进入人体后形成亚硝胺类物质，就会对健康造成损伤，关于腌制的咸萝卜还是需要控制好摄入量，尤其是本身代谢能力比较差的人或者患有三高疾病的人。
适当吃白萝卜确实能达到养生作用，但是如果你不适合吃也不要勉强自己，关于白萝卜的饮食搭配也要提前了解。你还知道吃白萝卜应该注意些什么？可以在下方留言，让更多人受益，感谢您的阅读。