从古至今，就有生姜医百病的说法，孔子在《论语·乡党》中表示“不撤姜食，不多食”，意思为孔子一年四季都食姜，以其作为调养脾胃、养生防病的必备物。
生姜营养价值高，含丰富微量元素、矿物质，是人体每天所必需营养物质。经常吃生姜能增强体质，生津活血、驱寒祛湿，对身体好处多多。
吃生姜对人体有哪些好处？
预防晕车
每个人体质存在参差，因此少数人会有晕车现象，若想缓解不适，可以将生姜贴在太阳穴或含在嘴里能够预防晕车所产生的头晕脑胀，呕吐恶心。
保健脾胃
脾胃虚弱患者可适当吃生姜，能治疗湿气入侵，同时还可针对于胃溃疡，胃炎等多种肠胃疾病进行辅助治疗，改善其消化功能，促进食欲，效果理想。
晚上吃姜赛砒霜，姜味辣，晚上摄入会影响身体代谢平衡。
预防肠胃炎
生活所迫，工作负担大，很多上班族、学生等没有太多可利用时间，自己做饭、外卖、餐馆、素食成为生活伴侣。很多黑心商家为赚取钱财，食用油品质低下，经常摄入会诱发肠胃炎。
早上可适当饮用生姜水，消灭夜晚代谢细菌，维持其菌群平衡，达到养脾胃、预防炎症的效果。
消炎杀菌
如上述所说，有很多黑心商家为牟取暴利，制作环境脏乱差，长期使用会影响肠胃菌群，而早上吃姜能消菌杀毒，缓解炎症，预防细菌增殖。
男性常吃生姜有什么好处？
改善前列腺功能
社会发展，仅用一台计算机就能完成所有工作和学习计划，一天1/3时间都坐在电脑桌前。
长期久坐不动，不常喝水排便，或会诱发前列腺炎。日常除去按时服药、积极配合治疗外，早上还可来一杯生姜水，能消炎杀菌，改善男性生理功能障碍。
去除体内湿寒之气
如今早不是食不果腹衣不蔽体的时代，饮食结构愈发多样和复杂。尤其是夏天，多食生冷物，导致体内湿气囤积，代谢不出。
吃姜，可驱寒祛湿，增强身体代谢能力，缓解不适感。若不尽量解决，或会在体内形成湿毒，从而影响身体健康。
增强男性的生育能力
经常熬夜，压力大，负担重，会导致身体素质下降，免疫系统受损，各器官代谢、吸收、排毒功能失调。
男性朋友早起吃一片生姜，可刺激肾上腺素分泌，平衡内循环，保持大脑系统稳定，从而提高生育能力。
提高抵抗力
一个家庭里，男性是顶梁柱，所以一定要想方设法变强壮，以此更好地投入生活和工作。要想提高身体素质，可养成早吃姜的习惯，对感冒发烧、头疼脑热等小疾病有抵抗能力。
吃姜注意事项：
第一，不要去皮。很多人认为姜皮有细菌，吃姜削皮，这样做无法发挥出其药理功效。
第二，患有痔疮、糖尿病、肺炎、火旺者都不能长期食用生姜或加重病情。
第三，生姜红糖水可适用于胃寒、风寒等患者，无法处理中暑。
第四，吃姜一定要控制摄入量，不宜多吃，一天一片即可。
最后，腐烂生姜中含黄曲霉菌，是一种很强的致癌物，可使肝脏细胞坏死，诱发肝癌，胃癌等，不要轻信烂姜不烂味说法。
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