肠炎是肠粘膜的急性或慢性炎症。肠炎不是一种独立性疾病，它常广泛地涉及胃和结肠。因此，所谓的肠炎，实际上是胃炎、小肠炎和结肠炎的统称。下面说说肠炎食疗方-丁香酸梅汤的做法！
原料：取乌梅克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖适量。
做法：
1、将乌梅、山楂用清水洗净，捣烂，同陈皮、桂皮、丁香一同装入干净的纱布袋中包好扎紧；
2、砂锅中加入约0毫升清水，放入药包，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟；
3、取出药包，放置15分钟，滤出汤汁，加入白糖，搅匀即可饮用。
此汤中乌梅味酸、涩，性平，有敛肺涩肠、生津安蛔的作用；山楂性微温，味甘、酸，能消积行瘀；陈皮味苦、辛，性温，可以理气健脾；桂皮味甘，性温，能祛寒止痛；丁香味甘、辛，性热，有杀菌消炎、温胃暖脾的效果；合用具有生津消食、行气温中、温胃止痛的功效。