放冰箱一周的稀饭不舍得扔隔夜牛奶发酸误当酸奶
秋冬急性胃肠炎高发冰箱不是食物的“保险箱”
（通讯员马遥遥）进入秋季以来，急性胃肠炎的病人增多。近期有一位市民吃了放在冰箱里一周的稀饭后出现腹痛、腹泻。医院消化内科了解到，半个多月来收治了不少这样的患者，且大多数都是吃了在冰箱里放久了的食物导致发病的。消化内科专家提醒，冰箱不是食物的“保险箱”，冷藏菜肴时间最好不要超过24小时。
56岁的陈阿姨（化名）住汉口，前日整理冰箱时发现了一碗放了快7天的红豆稀饭。陈阿姨不舍得丢掉这碗稀饭，准备留着中午吃。到了中午，陈阿姨简单把这碗稀饭加热后就吃了。没想到一个多小时后，她的肚子就开始疼痛，后来还出现了呕吐、腹泻。陈阿姨随即在家中找来药吃，可腹痛、腹泻不见好转，到了下午四点多人变得十分虚弱，这医院。
医院，经消化内科医生经检查，诊断陈阿姨为急性胃肠炎。进一步询问病史，医生了解到她吃了在冰箱里放了快一周的红豆稀饭，且使用前并没有把稀饭热透，判断问题就出在稀饭腐败变质导致了感染。随后，陈阿姨住院接受了抗感染。补液等对症治疗。
该院消化内科主任张姮告诉记者，秋冬是急性胃肠炎的高发季，半个多月来收治了不少这样的患者，其中大部分和这名患者一样，都是吃了在冰箱里放置时间太长的食物导致了胃肠细菌感染。就在几天前，科室还收治了一名四十多岁男性患者。起因是患者的女儿三天前将一盒喝了一半后没有盖盖子的牛奶放入冰箱冷藏。三天后，患者发现奶有些发稠，尝了一下觉得有些发酸，误以为是酸奶，喝下后不久就腹泻不止，最后严重脱水昏倒后被送到我院。
张姮主任介绍，很多人认为，食物只要放在冰箱中便可长期保存。实际上，冰箱不是食物的“保险箱”，因为冰箱的低温环境并不能杀死由空气、食物或其他情况带入到冰箱中的微生物，一旦在冰箱中久置，微生物大量繁殖，人们吃了很容易引起腹泻等胃肠道疾病。近期，在网上很受