撰写：天行姐姐
编辑：天行姐姐
大家都知道，营养当中不可缺少维生素，维生素也分很多种，具体的哪些食物中富含维生素，可能很多人首先想到的是蔬菜和水果，确实如此，蔬菜和水果当中富含维生素，但在动物性食物中，肉、禽、蛋、乳类，包括水产品中也都含有不同的维生素。今天天行姐姐跟大家分享维生素A的用处，缺少了会有什么症状，需要吃什么食物来进行补充等等。
维生素A化学名为视黄醇，顾名思义，维生素A与视力息息相关。如果缺少维生素A初期会发现皮肤组织比较干燥，眼睛干燥发痒，皮肤毛孔开始粗大，食欲减退，并且免疫力下降，容易感冒，胃肠道消化功能受影响，而且容易受感染，患肠胃炎等疾病。随着缺乏程度的加重，逐渐发现视力下降，甚至产生夜盲症，当发现自己从明亮处到暗处需要更长的时间来让眼睛适应光线的时候，或者，在夜晚完全无法正常看清周围的环境，就是身体缺乏维生素A了。
以青少年来说，缺乏维生素A不仅会影响视力，对他们的骨骼生长包括牙齿的生长都有不好的影响，对男性来说，影响也很大，会造成男性生殖功能受影响，对怀孕中的女性，还会影响胎儿的生长发育。
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种，维生素A为脂溶性的，因此在食用富含维生素A的食物时，最好是与含脂肪的食物同时进食，更有利维生素A的吸收和利用。
在动物内脏、蛋类、乳类中含量丰富，在不发达国家或经济不发过地区，植物性食物中的胡萝卜素是重要来源，这就是我们常听说的多吃胡萝卜对眼睛好的科学根据。但最好不要生吃哦。蔬菜中的西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜等，水果中的芒果、橘子、枇杷中胡萝卜素含量很丰富。当吃了过多的富含胡萝卜素时，会造成黄色素沉着，皮肤发黄等，不用担心，只要一旦停止进食这类食物，几天时间会自然消退。
但如果补充维生素A的制剂时，请在医生指导下服用，否则过量对皮肤、骨骼、脑、肝等器官都会造成很大的损害）
我是天行姐姐，与您分享健康知识，关爱家人，关爱健康，谢谢您的