气/温/升/高注/意/避/暑
夏天到了，人们的饮食也逐渐变得清淡起来，青年人可能对饮食上没有很多的问题，但是作为老年人和孩子来说就很难熬了，这让身为家庭主妇来是一道难题，因为除了要让孩子和老人吃饱，同时还要注意他们的营养的补充，那么老人和孩子要怎么注意饮食搭配才能让他们的身体更健康呢？
老人篇
人体随着年龄的增长，身体的很多的器官也开始逐渐老去，因此很多的老年人在到一定的年龄以后身体就很容易出现很多的健康问题，因此对老人的饮食更是要多多注意。在炎热的夏天老人最容易患上患高胆固醇血症、高脂血、消化不良、食欲减退、胃胀、腹泻等疾病，因此家里有老年人的家庭主妇们就要看过来了。
夏季老人的饮食要以清淡为主，家庭主妇们要减少荤菜的烹饪，尽量减少让老人吃肉的频率，因为肉类中的脂肪、胆固醇等容易让老人脾胃难以消化，引起老人便秘、肚子胀等不适症状，果是患有三高的老人则有可能增加老人的血压血糖，引起老人昏厥、休克等症状。建议老人可以吃一些如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。
老人年纪大了以后口中容易出现苦味，因此很多老人在夏季很喜欢吃甜的东西，老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的“肥胖”现象，血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
夏季老人容易口渴，因此很多老人都想吃一些“凉快”的东西，但是这也是一个影响老人夏季健康的一个大忌，因为老人的肠胃功能已经下降，一旦吃了冷硬的食物就很容易腹泻，甚至用引发肠胃炎等疾病。家庭主妇们可以多准备一些水果来给老人解渴，但是也要注意不能多吃。
其实对于老人来说，最好的饮品就是白开水，因为白开水能温暖肠胃，润滑肠道，软化排泄物，而且老人早上起床后喝上一杯白开水，能刺激胃肠的蠕动，促进大便的排泄，可以起到有效预防和缓解便秘症状的作用。同时煮沸后自然冷却至20-25度时的凉白开，是最易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白质的含量，可以增强免疫功能，对于预防感冒和咽喉炎是有帮助的，所以夏季家庭主妇们可以在家里随时准备一些常温的白开水。所以夏季家庭主妇们可以在家里随时准备一些常温的白开水，所以夏季家庭主妇们可以在家里随时准备一些常温的白开水.
当然泡一杯清热降暑的绿茶也是不错的选择，因为茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，而绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。但老人切忌空腹喝茶、饭后喝茶和吃药喝茶，这样会伤胃并造成营养流失。
孩子篇
孩子的营养一直是父母最关心的问题，但是一到了夏季很多的家长都发现，而且挑食的情况也会更严重，每次给孩子喂饭比上战场都累。除了孩子的性格的关系还有就是孩子的正处于生长发育阶段，因此脾胃易热，肠胃蠕动会较慢，从而食欲下降，甚至产生厌食的情况，为了孩子的营养能跟上，很多的家长也是操碎了心。
那么哪些方法是缓解孩子不吃饭的症状的呢？
1.饮食尽量以清淡，但是营养要足。很多孩子都不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃荤菜，所以父母可以选择用用一些骨汤来烹饪蔬菜，在口味上改善孩子不吃蔬菜的饮食习惯。
2.父母可以注意一下修改一下孩子的饮食习惯，在夏季可以让孩子少食多餐，不要让孩子吃太饱，一天可以给孩子吃3-5次东西，但是都要控制量，不能多吃。还有就是控制孩子吃零食冷饮，因为很多的零食是膨化食品，虽然味道很符合孩子的口味，但是一旦孩子将零食作为主食的话就很难在吃下家里的正规主食。
3.夏季水果不能给孩子当主食，夏季到了，很多的孩子都喜欢吃水果来降暑，但是孩子一旦吃多了水果据很容易腹泻，因为肠胃运动时会产生一定的胃酸来消化主食，一旦吃多了水果就容易让胃里的酸碱不平衡，引起腹泻。
夏季天气炎热以后，孩子们都喜欢喝一些凉的饮品降暑，那孩子喝什么饮料好呢？其实对于孩子来说，最好的饮品同样是新鲜的白开水，但是因为白开水没有味道，孩子不是很喜欢喝，怎么办？妈妈们可以在家里给宝宝自制的饮料，如用绿豆、赤豆煮水加糖，既解暑止渴又卫生。或者用榨汁机将鲜橘子、橙子、苹果等洗净晾干、榨汁加凉开水稀释后饮用，既能解渴、增加营养，又可避免食入添加剂给孩子造成的危害。也可以准备一些常温的牛奶给孩子，保护孩子肠胃。
在这里，小编还是要嘱咐我们的爸爸、妈妈一句，切忌给孩子喝碳酸饮料，尽管碳酸饮料消暑效果比较好，但是碳酸饮料里的磷酸会导致孩子骨质疏松，碳酸饮料多呈酸性，能够直接腐蚀牙釉质而脱钙，导致龋齿。并且碳酸饮料里所有合成色素都是有害的，这些物质不仅是潜在致癌物而且能导致儿童活动过度。
看了夏季老人和孩子的饮食介绍，你有哪些能改善老人和小孩夏季饮食的方法，欢迎大家给小编留言。