鱼生，以鲜美爽滑著称，令不少市民禁不住大快朵颐，但是初尝鱼生之后的小何就表示以后都不敢再吃了，究竟是怎么回事呢？
近日，来自广东顺德的小何出现了腹部疼痛不适的情况，去急诊就医，原本以为是普通的肠胃炎，但是血液检查显示小何竟然有感染的情况。
罗润齐主任医师：“急诊发现患者有发烧的情况，发现白细胞很高，嗜酸性粒细胞也很高。当时也有问她有没有吃鱼生，病人就说没有吃鱼生，只是吃了麻辣烫。”
一直不喜爱吃鱼生的小何坚信是麻辣烫惹的祸，但在医生的再三追问下，小何才想起年初新春佳节时初尝的鱼生。
小何：“其他人就是过年很喜欢吃鱼生的，我也是过年的时候吃了第一次，就吃了两勺左右。”
由于当天的鱼生选用自家鱼塘的鱼，小何家人还在清水里养了几天才烹煮，究竟是在哪里感染了肝吸虫呢？
罗润齐主任医师：“尤其是广东佛山、顺德等地方，在鱼塘旁边都有厕所，人如果大便中有肝吸虫卵排出，寄生在淡水螺里，就会发展成尾蚴，再进入淡水鱼的体内，在鱼肉内寄生，就变成肝吸虫的囊蚴，人体吃了之后大概一个月的时间，发展成肝吸虫的成虫，就寄生在肝内的胆管内。”
但是令小何一直不解的是，同桌吃饭的人怎么就只有自己出现状况呢？医生说到，可能因为小何是第一次初尝鱼生，身体对于感染源敏感，因此产生急性感染。
经过四天的住院治疗，医生采用口服药物的驱虫方案，将小何体内的各种虫体一网打尽，身体恢复正常。
记者走访市场发现，市面上淡水鱼种类繁多，水产档生意亦非常火旺。有水产市场档主表示，很多人买来做水煮鱼、酸菜鱼、刺身，白鲫鱼、脆肉罗非鱼都适合做鱼生。
尽管如此，很多吃货街坊表示，鱼生还是专人处理较为放心。
市民伍女士：“出去吃多一点，如果自己做得不好，放血放得不好，所以担心，大多都是出去外面吃。”
不少市民都喜欢用芥末或者白酒搭配鱼生，声称有消毒杀菌的功效，但是医生表示，消灭肝吸虫的方法是高温，一毫米厚的鱼片起码高温烹煮1分钟，才能完全杀灭肝吸虫。
来源：都市现场综合南方卫视