急性胃肠炎这个疾病可以说是家喻户晓，一个家庭中或多或少都会出现它的身影。都知道夏秋季节是细菌以及其他致病菌的爆发期，而引起急性胃肠炎的罪魁祸首就是这些细菌。那么在这个高发期，我们该如何进行有效改善，预防急性胃肠炎呢？在了解如何改善前，需要明白急性胃肠炎到底是什么？
急性胃肠炎是指由多种原因所引起的胃肠道黏膜急性炎症感染，其发病原因多以饮食上过度刺激、不洁引起，具体包括细菌、真菌、病毒、寄生虫感染等。并且该病还会通过粪便、口腔途径传播，临床症状主要表现为呕吐、腹痛、腹泻、恶心等，严重时还会出现脱水、发热、水电解质紊乱等情况。那么，该如何改善呢？
一、饮食是关键
急性胃肠炎患者的饮食是重点。对于有急性胃肠炎的患者来讲，饮食上需要特别注意禁食生冷、刺激、油腻的食物，例如火锅、麻辣烫、油炸食品、雪糕等。对于已经隔夜的食物也需要尽量避免食用，避免因隔夜后食物受到空气中的致病菌侵蚀滋生，食用后可能会加重症状，特别是已经康复的患者，容易再次发作。除了这些饮食禁忌以外，建议患者日常多以清淡流质易消化的饮食为主，例如面汤、鸡汤、小米粥、蛋羹等。每餐可适当少食，同时增加进食的次数。对于儿童患者来讲，家长要避免对孩子进行饮食限制，肉类、水果类、蔬菜类的食物在儿童发育阶段是必需的饮食，避免过度的饮食限制，影响孩子成长发育。
二、有效预防、及时治疗
想要预防该病，需要管住自己的嘴。在生活中减少烟酒等刺激，注意个人的卫生习惯。入口的食物一定要及时清洗干净，并放入保鲜盒保存；每天剩下的饭菜不能二次食用，需要及时处理；饭前饭后需要洗手、漱口，保证口腔的清洁；使用的生活用品，例如碗筷，建议通过高温消毒后再使用。若已经患有急性胃肠炎的人群，医院消化内科或儿科进行诊断治疗，可通过庞通ss琼脂培养基来查明引起自身疾病的病原菌种，再进行对症用药抗感染治疗。