鸡蛋已经是我们生活中的常客了，现在人们的生活条件都好了，早晨起床吃早餐，都喜欢吃一个鸡蛋，鸡蛋的营养物质比较丰富，可以为身体提供足够的能量，为一天的生命活动打下基础。鸡蛋也一直有着全营养食品的美称。它除了拥有丰富的营养物质，鸡蛋的吸收率也是特别高的，所以说每天坚持吃一点鸡蛋，会给我们的身体带来很多好处的，但是在吃鸡蛋的时候也有很多注意方式，如果不了解的话，会损害它的营养价值，有的时候也不利于身体健康。
早餐吃个鸡蛋，好处多多，但是吃鸡蛋的“三不”有人可能还不知道
吃鸡蛋的好处。
我们都知道，鸡蛋是由蛋清和蛋黄组成的，它其中的蛋白质营养丰富，特别是优质蛋白，对人体的好处也比较多，并且它其中含有人体所必需的八种氨基酸含量，同时它其中的卵磷脂，还有维生素等各种微量元素的含量也很多，价格也不贵，所以说性价比是特别高的，对我们来说真的是物美价廉的食物。
经常吃一点鸡蛋，能够帮助我们提高记忆力，我们上面已经说过了，鸡蛋中还有丰富的卵磷脂。而卵磷脂是大脑神经系统中非常重要的一种元素，它被我们的人体消化之后，释放出一种物质叫做胆碱，而胆碱这种物质可以很好的提高我们的记忆力，对于正在发育中的青少年来说有很好的作用，老人经常吃一个鸡蛋，也可以预防老年痴呆症的发生。
同时它还能够保护视力，预防各种眼部疾病，这是因为鸡蛋中有很好的抗氧化物质，比如说叶黄素，还有玉米黄素，这两种物质的抗氧化能力都特别好，对于叶黄素来说，它是我们眼睛等组织中的重要营养物质，正是因为有了它，我们的眼睛才能够保持健康，所以说生活中经常吃一点鸡蛋，可以降低患白内障等一些眼部疾病的风险，同时蛋黄中含有的脂肪还可以促进身体对叶黄素，还有玉米黄素的吸收。
早餐时，习惯于吃鸡蛋的人比吃一些其他的食物更容易减轻体重，这是因为鸡蛋能够降低午餐还有晚餐的热量摄入，从而起到控制体重减肥的作用。这是因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，它可以延缓胃的排空时间，增加饱腹感，比吃一些其他的面包馒头更耐饿，所以说它不仅能够为人体提供充足的营养物质，提高人的免疫力，还能够增加饱腹感，起到减肥的作用。
那么吃鸡蛋要注意的“三不”是哪三个方面呢？
我们都知道鸡蛋的做法是多种多样的，但是生活中最方便也最被人们所接受的一个方法就是煮鸡蛋了，煮鸡蛋不仅能够很好的保留鸡蛋的营养成分，还能够将它的营养物质发挥到最好，所以说早上起床吃一个鸡蛋，对身体是非常有好处的，但是在吃鸡蛋的时候，也要注意一些饮食原则，在吃鸡蛋的时候，要注意不吃生鸡蛋，不吃茶叶蛋，不吃隔夜蛋。
那么为什么不能吃呢？这三种鸡蛋对我们的身体都是有一定的影响的，生鸡蛋中有很多的细菌，如果生吃鸡蛋的话，会让这些细菌进入我们的身体，不利于身体健康。隔夜蛋不适合吃，也是因为如果放置的时间过长，就会让它其中滋生细菌，也不利于身体健康。而对于茶叶蛋来说，他对我们的消化系统有一定的影响，因为茶叶蛋是在茶叶还有热水里反复的煮很长时间的，而这其中就很容易让茶叶中的鞣酸还有一些碱物质，与鸡蛋中的钙物质相结合，就会出现一些沉淀，不利于肠胃吸收，增加肠胃的负担。
同时还容易引起金属中毒，这是因为茶叶蛋需要经常的在水里煮，水里也会添入很多的调味料，而这就很可能导致亚硝酸盐还有重金属中毒，所以说对于一些路边的茶叶蛋是不能够保证安全的，喜欢吃茶叶蛋的朋友们，在生活中还是尽量选择吃普通的水煮蛋吧，虽然味道普通，但是营养健康。
今天的健康知识分享就是这些，如果你对吃鸡蛋这方面还有别的想法，欢迎在评论区留言，最后感谢您的阅读和分享。