随着大健康事业的发展，相信大部分人都有吃益生菌产品的意识了。不过很多人对益生菌的了解，可能只停留在缓解便秘，继而帮助减重瘦身方面了。
事实上，益生菌对身体健康的帮助不至于次，还有很多方面的帮助，如改善过敏体质、增加运动表现，改善肠道环境，甚至可以舒缓情绪压力！
下面我就个人经验和习惯的知识点，分享关于益生菌都有哪些种类，怎么选益生菌产品，什么时候吃等，请继续往下看看这篇实用的文章！
「益生菌」是什么？
按照世卫组织的定义，益生菌（Probiotics）是指任何可以促进肠道菌种平衡，增加宿主（人体）健康效益的活的微生物。
事实上，我们的身体就是各种微生物的“宿主”，如我们的身体表皮上，以及内环境（肠道里）就有数以百兆以上的微生物，而其中有益于身体健康的菌种就被称为益生菌。而常见的益生菌菌属有：乳酸杆菌属(Lactobacillus)双歧杆菌属(Bifidobacterium)链球菌属(Streptococcus)芽孢杆菌(Bacillus)
「益生菌」有哪些作用？
益生菌的作用或功效其实非常多，而且，近年来随着不断的科学研究发现，益生菌对人体的好处越来越多，如下面这些常见的例子：
(1)帮助消化和吸收营养；
(2)肠道是最大的免疫系统，益生菌住在肠道里面，可以帮助肠道提升免疫力、降低感染和感冒的风险；
(3)缓解肠道症状，例如：急性肠胃炎、肠躁症、缓解腹泻、便秘等；
(4)改善过敏体质，例如：过敏性鼻炎、异位性皮肤炎；
(5)帮助合成维生素D、维生素K预防骨质疏松、优化凝血功能；
(6)提高运动表现；
(7)帮助减重：因为很多人有便秘的问题，而便秘是体重增加的主要原因之一。
除此之外，「益生菌」也能抑制忧郁情绪。肠道也被称作「第二个大脑」，因为肠道有跟大脑做神经连接传导（脑肠轴线），所以肠道的微生物其实会传递讯息给大脑，好菌可以改善情绪、压力、忧郁或是认知问题。
「益生菌」怎么吃？每天都吃吗？
每天补充益生菌很重要！益生菌和免疫细胞可以密切合作，保护整个肠道的健康。所以维持肠道健康最简单的方法就是每天补充益生菌。
我们是小宝宝的时候肠道菌几乎都是好菌，但我们长大后开始吃一些加工食品，坏菌比例就会比好菌还要多，所以补充益生菌可以平衡这个比例不均的状况。
当然，如果成年的你体内益生菌数量是足够的，那就不必补充了。但是现代人，因为饮食结构的变化，以及环境、压力等因素的影响下，大部分人的肠道菌群几乎是不平衡的。
「益生菌」什么时候吃最好？
益生菌是活的微生物，它们受限于酸、碱、高温等环境的影响。所以一般会建议饭后补充，因为食物会稀释胃酸，提高益生菌通过胃酸到达肠道的几率。
不过，随着科技水平的提高，益生菌经过特殊的『包埋技术』，大大提高了通过肠道的酸碱和高温的环境的几率，所以就没有特定的建议食用时间。
注意：补充「益生菌」时，避开这些食物
高温热水：益生菌不耐高温，35℃以上高温热水或汤品容易将活菌杀死；
咖啡、茶：咖啡因成分会降低益生菌的活性，如果有喝咖啡的习惯，建议两者的摄取要相隔约1-2小时；
特定药物：抗生素主要作用在于对抗微生物（包括好菌和坏菌），如果本身正在服用抗生素或接受抗生素治疗，建议治疗结束后再食用益生菌。
市面上的「益生菌」该如何挑选？
首先特别提醒大家：如果你长期吃某款益生菌后依旧无效，那建议换品牌，因为人体对菌种的需求随时在改变，且每一家的益生菌含有的菌种、数量都不一样。以下为大家整理了基本的挑选方式：
1.多元化菌种：
人体肠道菌的种类众多，只吃少数几种益生菌是无法改变整个肠道细菌丛生态的。而且每个人的体质不一样，对菌种的需求也不尽相同。建议：可挑选超过10种多元化菌种的益生菌或是2~3种不同品牌的益生菌交替着吃。
产品要有菌株的中英文名称完整标示，最好有菌株履历。
2.足量菌数：
每单位(CFU)必须含有亿以上的益生菌活菌才算合格，最好是落在-亿以上的菌数，同时也需提供专业鉴定活菌数报告。
但菌数并不是越高越好，有些厂商会使用不安全的「球菌」滥竽充数。
3.是否含有益生质：
益生质又称益生元、益菌生，简单来说它是益生菌的食物，益生菌可以从中获取养分。通常益生菌产品配方都有添加益生质，但日常的饮食也要记得摄取足够的蔬果膳食纤维！
富含膳食纤维益生元食物：全谷类、燕麦、糙米、薏仁、豆类、地瓜、马铃薯、芋头、菇类、海藻类、洋葱、芦笋、花椰菜、地瓜叶、牛蒡、红萝卜、香蕉、苹果、柳丁、梨子等。
4.是否经过包埋技术保护
刚刚提到的包埋技术，可以帮助益生菌避免遭受胃酸与胆碱的破坏，增加抵达肠道的几率。
5.无添加、无调味
益生菌原本的味道其实是无味的，但有些厂商会添加过多的糖、香料、甜味剂调味，吃下肚会增加热量摄取，也有可能引发过敏反应。
除了益生菌产品外，食物中含「益生菌」吗？
酸奶、优酪乳、面豉酱、纳豆、泡菜、酱油等均含不少乳酸菌，不过食物中的益生菌含量比较有限，要吃到足够的剂量不容易，同时也有可能会一并吃进多余的添加物，对健康是另外一种危害。所以，还是建议直接用益生菌产品补充。
注意：益生菌属于保健食品，不是药品，所以只能当作辅助。如果正在服药或者有身体不适，请咨询专业人士，不要擅自食用。
最后说
挑选益生菌时除了注意菌种、菌数、是否含益生质、是否有经过包埋、是否天然无添加，也要避免长期只使用一种益生菌，最好动态调整益生菌种类，如果食用一款益生菌约2-3个月没有明显感觉，建议改换其他益生菌。