甲状腺是人体当中非常重要的内分泌腺，位于人的颈部，形似蝴蝶，主要职责是分泌和合成甲状腺激素。
甲状腺比较隐蔽，日常生活中也很少听说相关疾病，所以，人们对这种甲状腺疾病也不是特别在意。
有很多人在体检时发现自己患有了甲状腺结节，甲状腺结节多为良性，手术切除后可恢复正常，不会留下任何后遗症。但如果长期拖延，置之不理，也很有可能发生恶化！
所以，一旦出现甲状腺结节，一定要及时采取合理有效的治疗，并且控制好日常的饮食。
01你了解大蒜吗？
1.杀菌
大蒜对于许多细菌都有很好的治疗作用，如结核杆菌或蛲虫、滴虫、红虫或其他真菌。此外，坚持吃大蒜还可以预防流感和感冒的发生。
2.保护心血管
日常生活中适当食用大蒜对心血管系统有保护作用，因为大蒜本身就有清除血管垃圾的功能，适当食用大蒜，可以使身体获得多种营养物质，维持良好的血液循环，促进垃圾毒素的排泄，从而避免血管堵塞、狭窄引起的心脑血管疾病。
所以，对于老年人来说，平时多吃些大蒜，可以帮助保护身体健康。
3.提高免疫力
大蒜素能促进淋巴细胞、巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的数量和活力，帮助提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫，从而增强机体抵抗疾病的能力。
4.防癌抗癌
大蒜作为广受推崇的“第二功能”，其抗癌作用已经被很多人所证明。所以，目前很多中老年人都相信“大蒜包治百病”这种说法，但其实，这种关于大蒜的说法并不够准确。
大蒜有助于防癌抗癌的效果是真的，但“治癌”的说法有点夸张。
1.口臭
大蒜当中含有大量的大蒜素，大蒜素是一种有机硫化合物，口腔分解后可能产生难闻的气味，导致口臭的症状出现。
2.肠胃不适
大蒜中含有辛辣的大蒜素，这种物质会刺激肠道，使肠道黏膜充血肿胀，或使肠道渗出物增多，进而引起腹泻。
此外，大蒜中的一些成分可能会导致胃肠痉挛，进而出现恶心、呕吐、腹痛、消化不良等症状，严重时，甚至可能会导致肠胃炎、胃溃疡等疾病！
3.视力下降
视力不好的人不建议大量吃大蒜，因为大蒜会影响视力，长期大量吃大蒜还会损害肝脏。身体虚弱的人不能大量吃大蒜，否则一段时间后，会出现视力下降，记忆力下降等症状。
1.肝病患者不宜食用
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火味辛，剌激性强。如果肝有内火者如果食用过多大蒜，肝火会更旺，时间久了就会造成肝损伤。
2.空腹不可吃
大蒜中的大蒜素对人有好处也有坏处，如果是在空腹时食用，会刺激到胃部，容易引起胃绞痛、胃痉挛，严重者甚至会得急性胃炎。所以，大家需要注意，尤其是本身胃部就不好的人，更要注意，否则胃粘膜很容易就会被破坏。
3.眼科疾病的人群不宜食用
大蒜对人类的眼睛有一定的损伤作用，它会让人们眼干眼涩，眼疲劳的症状加重。而且，大蒜不利于眼部炎症的消退，使眼病患者在食用大蒜以后，容易出现视力下降或耳鸣的症状，对病情控制十分不利。
4.不宜过多食用
大蒜性温，味辛辣，是刺激性食物，并且大蒜本身有杀菌作用，吃多了可能会杀死肠道内的有益菌群。
但要注意，大蒜性温，吃多了可能会上火，最终会导致便秘，所以，不建议长期大量食用大蒜。
5.熟吃不如生吃
对于南方朋友来讲，大蒜作为调味料的时候比较多，很多南方人都不能接受生大蒜的味道，但是专家表示，熟吃大蒜的功效不如生吃大蒜。大蒜煮熟之后，含有的大蒜素会失去原有的功效，而且，大蒜不仅怕热，还十分怕咸，在烹饪的时候加入食盐也会让大蒜变得“毫无意义”。
02甲状腺结节是怎么来的？
1.过量食用碘
人体缺碘会引起甲状腺结节，但是，过量补碘也会导致甲状腺激素分泌异常，出现甲状腺结节。
因此，日常饮食中碘的摄入量不宜过多或过少，人体碘含量异常，甲状腺很容易就会患病。
2.情感因素
如果人的情绪经常波动，可能就会导致免疫调节分泌异常，从而导致甲状腺激素过多，最后导致甲状腺结节。因此，一些情绪波动较大的女性相对更容易患甲状腺结节。
3.营养不良
营养不良也会导致甲状腺结节，如果很多人有挑食、偏食的习惯，或者因为减肥而节食，很容易就会导致营养不良的症状出现。以至于甲状腺不能正常工作，引发疾病。
4.甲状腺炎
甲状腺炎也是甲状腺结节的常见原因，除了甲状腺结节，甲状腺炎的发生还会导致局部甲状腺疼痛、发热等异常症状。
引起甲状腺炎的因素有多种，针对性治疗甲状腺炎可以达到缓解和消除甲状腺结节的效果。
03甲状腺结节患者可以吃大蒜吗？
甲状腺结节患者吃大蒜是可以的，但也要尽量少吃，尤其是避免生吃。
大蒜中含有一种特殊的物质——大蒜素，这种物质可以抑制癌细胞的生长，同时也起到杀菌的作用。当病人在治疗甲状腺结节时，适量吃大蒜是有益的。
其次，在平时不要多吃大蒜，因为大量吃大蒜可能会刺激患者的胃肠黏膜，从而会进一步引起不适。当患者出现甲状腺结节时，应尽量食用含碘的食物。
04医生：若想结节消散，6种食物建议少吃些
1.红烧肉
红烧肉是人们饭桌上必备的“硬菜”，不管是请客还是下馆子都能见到它的身影。
红烧肉吃起来肥而不腻，入口即化，所以很多人都很喜欢吃它。但是，红烧肉脂肪含量也比较高，经常食用不仅会增加体重，还会增加身体负担，导致患者结节体重增加，扰乱内分泌。
2.海带
医生建议甲状腺结节患者不要吃海带，因为海带中含有大量的碘。
众所周知，甲状腺结节的产生与碘的摄入量密切相关，如果患有甲状腺结节，大量服用碘很容易会使结节变硬，影响身体健康。
3.辣椒
辣椒是一种常见的食物，也是一种调味品，让很多人都“爱不释手”。
但是，如果经常吃辣椒，辣椒会刺激甲状腺健康，不利于甲状腺结节的恢复。所以，为了甲状腺的健康，要少吃辣椒，多吃清淡健康的食物。
4.卷心菜
卷心菜是一种绿色健康的食物，但是为了我们的甲状腺健康，还是尽量少吃为好。
卷心菜中含有刺激甲状腺的物质，吃多了不利于结节的恢复，还会引发更严重的疾病。其实，生活中还有很多这样的食物，比如萝卜、油菜、白菜等，有甲状腺结节的人尽量不要吃这类食物。
5.坚果
作为一种休闲零食，坚果是很多人“打发时间”的最佳选择，而且，坚果当中的营养价值很高，是一种很受欢迎的食物。
但是，坚果的含油量也不低，对于甲状腺结节患者来说，每天吃太多很有可能会增加身体负担，干扰激素的正常分泌。
6.腌制食物
咸菜是一种难得的美味，口味比较重，有开胃的作用，尤其是对于中老年人来说，咸菜是很多人的“取向”。
但是，咸菜制作过程中需要放大量的盐，甲状腺结节患者摄入相对较高的碘元素，可能会导致甲状腺激素分泌过多，从而刺激甲状腺激素分泌。