急性肠胃炎

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TUhjnbcbe - 2020/9/12 23:37:00
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慢性胃炎指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变,年龄越大,发病率越高,特别是50岁以上的更为多见,男性高于女性。慢性胃炎主要是胃黏膜上皮遇到各种致病因子,如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭,发生慢性持续性炎症性病变,分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。

-------慢性胃炎与下列因素有关:

1.从急性胃炎演变而来。

2.饮食不当、长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品,以及摄入过咸、过酸及过粗糙、过烫(冷)的食物,反复刺激胃黏膜,更重要的还有不合理的饮食习惯,饮食不规律,暴饮暴食等使胃黏膜变性。

3.过度吸烟以及长期服用对胃有刺激的药物,使幽门括约肌功能失调、十二指肠液包括胆汁返流入胃。

4.胃液缺乏,细菌在胃内繁殖、营养不良,如长期缺乏蛋白质、B族维生素。

--------慢性胃炎的饮食调养,应遵循以下一些原则:

1、养成良好的饮食习惯:饮食有规律,定时定量,形成良好的条件反射,有利于消化与吸收。切忌暴饮暴食,暴饮暴食不仅增加胃部负担,而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎,如果原有胃溃疡,甚至可以导致胃出血或胃穿孔。

2、选择容易消化的饮食,避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维素过多的食物,如韭菜、芹菜、竹笋、*豆芽、老菜帮、海带、冷饮等。减少食物对胃的不良刺激,忌烟酒,不吃辛辣刺激性强的食物,如生蒜、芥末、辣椒、烈性酒等对胃黏膜有损伤的食物。

3、多吃富含蛋白质、维生素的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及胡萝卜等绿色蔬菜,以增加蛋白质和维生素,有利于胃粘膜修复。各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用,不宜食用腌制品。慢性胃炎合并贫血者应适当进食一些富含铁的动物内脏、肉类、动物血、黑木耳、大枣、黑豆及绿色蔬菜。

4、胃酸少者,应经常吃一些酸味食物。慢性萎缩胃炎,可吃一些如酸牛奶、 加醋的菜肴以及酸性水果(山楂、猕猴桃、桔子、草莓)等,以刺激胃液分泌,帮助消化,增加食欲。

5、胃酸过多者,应忌食容易产酸的食物。如蔗糖、甜的糕点、糯米粽子、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干、馒头、水面等碱性食物以中和胃酸。蛋白质具有增加胃酸分泌作用,避免摄入过多。

6、腹胀病人,应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物,如土豆、红薯、碳酸饮料、洋葱、煮*豆、花生米。坚果类都要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收。

7、避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物,如去痛片、芬必得、阿司匹林、消炎痛、强的松等,引起慢性胃炎及溃疡。

8、注意营养平衡,常吃护胃食物:日常食谱除忌食的之外,宜宽不宜窄,食物种类尽可能吃得杂些,荤素搭配,稀稠结合,不要偏食,以保证各种营养素的摄入,满足机体需要。杂粮含纤维素比较多,要煮烂,不能吃太多,可以吃小米红枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米饭、薄面片、细面条等均有保护胃粘膜的作用,可经常食用。慢性胃炎的食疗还应结合病人的体质,疾病的属性来进行。如脾胃虚寒之人,平素可食用少许生姜、胡椒等温中散寒之品;胃阴不足之人,宜食用百合、莲藕、蜂蜜、牛奶等甘润生津之品;肝胃气滞的病人,可多食用萝卜、金桔、桔皮等;脾胃气虚之人,宜用红枣、山药、莲子肉等辅助调理;脾胃湿阻之人,宜用薏苡仁、扁豆、荷叶等健脾化湿之品。

9、生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,保持乐观的情绪,良好的心态,避免情绪波动。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

----------慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等其主要症状有腹部胀痛,便稀薄并带有黏液,有的甚至带有少量脓血,排便次增,每日2~3次或多。


  慢性肠炎常反复发作,病情时轻时重,由于病程较长,营养丢失较多,对患者身体消耗较大,严重时由于失水、失盐,可以引起虚脱。

1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。

2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。

3.排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、*豆等。

4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。

5.苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥,患者不妨试。

6、大蒜粥:取大蒜30克,去皮,切碎末,粳米克加水0毫升煮粥,早、晚温服,有止痢、止泻效果。

7、马齿苋粥:鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米克煮粥,早、晚服用,可止泻。

8、山药莲子粳米粥:山药30克、莲子20克、粳米克煮粥,早、晚服用,有健脾和胃及止泻之效。

----------便秘患者的饮食调理

1多食纤维素含量丰富的食物:富含纤维素的食物有蔬菜中的芹菜、韭菜,主食中的番薯、粗粮等;效果更好的细纤维:主要存在于香蕉、苹果等水果,还有海带、紫菜苔藓等食物中。

2多食泛酸含量丰富的食物:含泛酸较多的食物有粗米、豆豉、苹果、柑橘及动物肝脏等。

3多饮水,晨起空腹1杯淡盐水,对防治便秘会非常有效。

4维生素B1可能保护胃肠神经和促进肠蠕动,多吃些富含维生素B1的食物如粗粮、麦麸、豆类、瘦肉等。

5适当食用莴笋、萝卜、豆类等产气食物,刺激肠道蠕动,利于排便

6适量增加运动,尤其锻炼腹肌力量,也可每日增加提肛运动。

7不用或少用刺激性食物或调味品如辣椒、咖喱粉、浓茶等。

8培养良好的排便习惯,定时排便。

9不要长期服用泻药,会反射性加重便秘。

10适当增加润肠食物:如植物油、蜂蜜、核桃仁、黑芝麻、松子仁。

-------缓解习惯性便秘及老年性便秘。

1:蜂蜜60g,红花籽油5ml,每天早晨、晚上各服30g,以温开水冲饮。比较适用于老年便秘和习惯性便秘。

2:蜂蜜60g,蜂王浆6g,把其调匀,每天早晨、晚上分两回用温热水送服,比较适用于习惯性便秘。

3:蜂蜜、白萝卜适量的,先将白萝卜洗干净切成片状,蘸蜂蜜生吃,每天多次,最比较适用于青少年便秘者。

4:蜂蜜、香蕉适量的,把香蕉剥皮以其肉蘸蜂蜜生吃,每天多次,最比较适用于老人和习惯性便秘者。

5:蜂蜜30g、食盐6g,放进杯里以开水冲匀即成,每天早晨、晚上各1回,适于体虚便秘,不宜服用强泻药者,对老年人、孕妇便秘者最要。

6:每天用1个苹果、1个胡萝卜、2棵芹菜榨汁喝,加入红花籽油5ml,效果不错。坚持喝半月后效果就看出来了。

7:黑芝麻1斤炒*,压碎,加入1斤蜂蜜中搅匀,每天早上空腹喝3勺。

8:冬瓜瓤克,水煎汁毫升,一日内分数次服下,润肠通便。9:生附子15克,苦丁茶9克,炮川乌9克,白芷9克,胡椒3克,大蒜10克,共捣碎炒烫,装入布袋,置神阙(肚脐),上加热水袋保持温度,每日2次,治老年习惯性便秘。

另外,木耳、桃、猕猴桃、酸奶有通便作用。以上方法我都让患者用过,有效果。但愿这方法对你也有帮助。

---------腹泻期间,患者要特别的注意饮食,以防加重腹泻的症状。这时候,要选择低纤维少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。

腹泻患者的饮食调理

1、腹泻初期,最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

2、不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。另外,还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷,否则会引起肠蠕动。

3、如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外,其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。

4、腹泻的时候,有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为,越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜,这种想法是错误的,一些多纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等,吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。此外,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方法。

--------痔疮患者如何进行饮食调养

痔疮患者要养成每天排便的良好习惯,须多喝水及多吃富含纤维的食物,很多痔疮患者常因大量饮酒、嗜食辛辣,如辣椒、芥末、胡椒、生姜等富刺激性食物而加重痔疮的发病。为了保持大便通畅,可让患者多吃水果和蔬菜,如香蕉、橘子、芹菜、菠菜等易消化少脂肪的食物。忌烟酒及辛辣的葱、姜、蒜类。

-----食疗方

1、*鳝克,去内脏切段,加调料水煮,食肉饮汤,有补中益气、清热解毒、祛风除湿之功效,适用于肠风下血。

2、蕹菜克,蜂蜜克,将蕹菜洗净,切碎,捣汁,放锅内,先以武火,后以文火加热煎煮浓缩,至较稠时加入蜂蜜,再煎至稠黏时停火,待冷装瓶备用,每次以沸水冲化饮用1汤匙,每日两次,有清热解毒、利尿、止血功效,适用于外痔。

3、桑耳3克,粳米50克,先煎桑耳,去渣取汁,和米煮粥,空腹服用,有祛风活血作用,用于肠风痔血。

4、香蕉、绿色蔬菜各克,粳米70克,食盐适量。香蕉去皮捣为泥,蔬菜切成丝。粳米煮粥至熟时,加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后,加入食盐。每天早餐服食。具有清热、润肠通便的功效。适用于便秘(便秘:临床常见的复杂症状,而不是一种疾病,主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。)引发的痔肿痛和出血。

5、鲜菠菜克,粳米克。先将菠菜洗净放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米煮成粥后,放入菠菜,煮沸食用。1日2次。具有养血止血,敛阴润燥,通利肠胃的功效。适用于习惯性便秘、高血压等、大便干结、外痔出血患者宜经常服用。

6、黑木耳5克,柿饼30克,将黑木耳泡发,柿饼切块,同加水煮烂,每日1~2次,有益气滋阴、祛瘀止血功效,适用于痔疮出血。

7、苍耳子15克,粳米克,先煎苍耳子,去渣,后入米煮粥,空腹服用,有祛风消肿功效,适用于痔疮下血,老人目暗不明等。

饮食禁忌--------

忌饮酒:中医以为外痔多属湿热,饮酒可助其湿热,而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血,诱发或加重外痔。

忌食肥甘美味、炙烤食品:这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤,使充血明显,导致外痔发生。

忌食辛辣刺激性食品:辛辣刺激性食品,如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等,能刺激直肠肛门部位血管充血和扩张,造成排便时刺痛和坠胀感,从而诱发外痔。这些都是外痔的的饮食禁忌。

忌食味浓及香料多的食品:轻易令肠道不适,同时令肝脏充血、下腹腔压力加大,可导致外痔发生或加重。

青岛殷海霞

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