肠炎指小肠以及大肠内膜炎症，通常由细菌、病毒等微生物感染所致，也可由寄生虫感染、摄入化学毒物以及药物引起。临床上可分为急性肠炎与慢性肠炎。
急性肠炎患者以恶心、呕吐、腹泻为主要症状。急性胃肠炎有时会引起比较严重的腹泻，出现大量水样便，少量黏液。患者经常会有恶心呕吐，食欲低下的症状。部分患者还会出现如低血钾，腹胀，全身中毒症状；更有甚者还会出现烦躁不安、精神不振、意识模糊甚至昏迷。
慢性肠炎患者则会出现长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症状，病情较重的人还会出现黏液便或水样便。
预防
1、注意