最新！渭南关于协查阎良区进口冷冻猪肉外包装阳性货物情况的通报
截至16日6时，大荔县已完成惠源市场外环境、相关冷冻猪肉商铺环境及冷冻猪肉22份核酸样本检测，结果均为阴性。已完成密接人员、暴露人员共人的核酸检测,结果均为阴性。对冷链车司机李某勇、肉食经营店老板、装卸工人等46人进行集中隔离医学观察，其他相关人员进行居家隔离医学观察和健康提醒。
通报全文如下
11月15日9时，大荔县接市应疫办转来西安市疫情防控指挥部《协查函》，函告我县惠源农副产品批发市场发至阎良区的进口冷冻猪肉外包装检测出核酸阳性。
县委、县*府高度重视，市县两级指挥部立即启动疫情防控应急预案，迅速做出安排，15日11时对惠源农副产品批发市场进行全面封闭和消毒。
经查，该批次进口冷冻猪肉共kg，11月5日从上海洋山港装车，于11月7日运至大荔县惠源农副产品批发市场销售。该批次猪肉除留大荔市场销售kg外，其余kg流入西安阎良等地，我县已向流入地发送协查函。
截至16日6时，我县已完成惠源市场外环境、相关冷冻猪肉商铺环境及冷冻猪肉22份核酸样本检测，结果均为阴性。已完成密接人员、暴露人员共人的核酸检测，结果均为阴性。对冷链车司机李某勇、肉食经营店老板、装卸工人等46人进行集中隔离医学观察，其他相关人员进行居家隔离医学观察和健康提醒。及时调查流入大荔县市场的kg冷冻猪肉具体去向，目前已封存未售出冷冻猪肉kg，同时继续对封存物进行抽样、检测、相关人员流调、核酸检测等防控措施。相关协查进展情况将会持续向社会进行公布。
目前，我县市场供应充足，物价平稳有序。再次提醒广大市民朋友，不信谣、不传谣、不恐慌，继续做好个人防护，戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、保持安全社交距离，养成良好卫生习惯。县应疫办将进一步做好相关场所及人员的排查、管控、检测等工作。
联系-大荔县应对疫情领导小组办公室年11月16日11月13日，广东省卫生健康委网站公布10月全省突发公共卫生事件信息，10月1日零时至10月31日24时，广东全省21个地市除新冠肺炎疫情外，报告1起一般级别突发公共卫生事件，为珠海报告的一起沙门氏菌食物中毒，发病48例，无死亡。什么是沙门氏菌？沙门氏菌病是最常见的食源性疾病之一。
在我国细菌性食物中毒中，70%～80%是由沙门氏菌引起。沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。
其实，农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上，并没有什么显著差别。相反，可能很多人都“难以接受”这一点：散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。
现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。
沙门氏菌感染：主要通过被污染的食物和餐具◆沙门氏菌在环境中广泛存在，奶类、肉类、鸡蛋和新鲜果蔬等极容易被其污染，花生酱等商业化食品也存在被污染的风险，食用后容易引起感染。◆食物加工制作过程中也可能存在沙门氏菌交叉污染，如刀、砧板、购物篮或者厨师的手被沙门氏菌污染后，就可能污染其他食物，食用前如未加热或加热不彻底同样会引起感染。◆此外，还可能由于接触患者或被感染的动物（包括宠物）后未做好清洁而发生感染。感染沙门氏菌有哪些症状？◆人感染沙门氏菌后，潜伏期一般为12～48小时，症状以胃肠炎多见，表现为头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等。◆多数病人在2～3天后胃肠炎症状消失。少数患者的病情会发展得比较严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。◆沙门氏菌病严重时可发生败血症或致死。值得一提的是，通过接触被感染沙门氏菌的动物（包括宠物），人类也会发病，而被沙门氏菌感染的动物本身却往往不会出现疾病症状。如何降低沙门氏菌感染风险
1.食物要煮熟
沙门氏菌对热耐受力较差，℃立即死亡，70℃煮5分钟、65℃煮15~20分钟、60℃煮1小时，都可以杀灭它。
所以，把鸡蛋彻底煮熟、蒸熟、煎透了再吃，不管是散养的土鸡蛋还是大超市的鸡蛋，都煮熟了再吃。
2.生熟砧板要分开
除了蛋类，家禽、肉类制品等也是沙门氏菌的主要藏身地。厨房里的砧板如果生熟不分，也会引起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。
3.勤洗手
这一步也是最近一直强调的，接触过生肉、生鸡蛋后勤洗手，注意手卫生！
4.注意这些日常细节事项◆用流动的洁净水彻底清洗新鲜的蔬菜和水果。◆不喝未经高温消毒的乳制品或果汁。◆吃剩的饭菜如要留存，应该立即放入冰箱。◆如已确认感染沙门菌，请不要为他人准备食物。食用食品后如果出现
腹泻、腹痛、呕吐等情况
医院就诊！
来源：综合编辑整理
编辑：江南
初审：白絮飞
终审：周新宏
监制：黎英
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