已经过立冬了,除南方几省,全国大部分省市进入秋末冬初的季节,北部地区已经下过第一场雪。进入冬季,气候会逐渐寒冷,而人体的消化机能比其他季节均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,如何给孩子及时补充营养?提供足够的能量抵御冬季的寒冷?预防疾病的发生?
中医院儿科专家给出以下建议:冬季饮食调养”三宜”。
一宜粥糜
多吃粥,其实粥是很适合孩子吃的食物。小孩特别是幼儿,肠胃功能比较弱,把食物和梗米一起熬成粥,一起服用,不仅营养丰富而且有利于小孩吸收热量和营养。如麦片粥-养心除烦、萝卜粥-消食化痰、山药粥-补肺益胃、核桃粥-养阴固精、茯苓粥-健脾养胃、大枣粥-益气养血、玉米粥-调中开胃、红薯粥-滋补肝肾,还有小米粥、南瓜粥、糯米红糖粥等。
二宜温热之品
温热之品以温补阳气。宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。多补充产热量多的食物,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制等。生冷的食物不容易消化,容易损伤孩子的脾胃功能,冬天就不要让孩子喝冷水、吃凉菜了。
三宜坚果
冬日可适量多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子以及芝麻、黑豆、黑米等。坚果一般都是植物的种子部分,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。所含的脂肪中有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
虽然冬天的日常膳食中可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。特别是身体肥胖的儿童忌肥甘、温热、厚味。要注意维生素的供给,应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠莱等蔬莱类及柑橘、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。
对于冬季高发病,专家给出以下饮食调理建议:
1、呼吸道感染的饮食调理
孩子患呼吸道感染,大多是由于抵抗力差,才容易得病。所以,这类儿童在冬季就要注意饮食均衡、营养充足。
如果是新生儿,可以延长母乳喂养时间,至少喂养到8~10个月;4个月以上的婴儿,要适当增加辅食;1~3岁的孩子要坚持吃配方奶粉。
家长还可以多加工一些细软、易消化的高营养食品,根据孩子情况提供有针对性的添加,并当以孩子的消化能力来评价,不要盲目添加。诸如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类、胡萝卜、橘子、橙子、樱桃、葡萄和木瓜等富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物,可以适当增加。
维生素B2,可以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素A能增强人体的耐寒力。维生素C可提高孩子对寒冷的适应能力,预防感冒,并且对血管具有良好的保护作用。
2、哮喘的饮食调理
哮喘病人大多是过敏性体质,家长首先要找到过敏原。尽量躲开过敏原,避免各种诱发哮喘的因素,宠物毛屑、油烟、尘螨、花粉等。
食物中,海鲜、鸡蛋容易过敏,生、冷、辛辣食物容易诱发哮喘,冷盘菜也可诱发哮喘,故这些食品当少吃或不吃。患儿在冬季可适量多吃润肺食品,比如:热的杏仁露和蒸苹果。蒸苹果时可加入少量川贝母、冰糖。
平时注意预防孩子感冒,不要做剧烈的运动。家长不要在室内抽烟,注意居室内空气流通。
秋冬季如何预防孩子感冒在本