导语
厨房里的砧板如果生熟不分，也会引起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。
来源：医院
这几天持续的高温
让人出门一趟回来就“熟”了
儿童传染病也随着夏天“热”了起来
5月，深三院儿科就有11个孩子
出现发热、腹泻等情况
他们都是被同一种细菌放倒
那就是
▽
家住龙岗的林女士前阵子刚升级成为一名新手妈妈，现在宝宝2个月大。
6月8日，林女士发现宝宝老是哭闹、拉肚子，王女士上网查了相关症状后，给孩子吃了点益生菌，但还是不见效，光一天之内就拉稀7次！不仅如此，还出现发热症状，烧到了38.6℃。
情急之下，林女士立刻带着孩子来到了医院儿科就诊。
在儿科陈*医生的建议下，林女士给宝宝办了住院手续，住进了儿科病房。
做了几项检查，宝宝都没啥大问题；于是，医生给宝宝吃了蒙脱石散以及退热补液等治疗，医护人员24小时密切观察孩子的病情变化。
儿科医生们查房
情况有短暂的好转，但很快宝宝又开始腹泻和发烧了。
到底是哪里出了问题？就在陈*医生陷入疑惑时，答案来了！
“陈医生，大便化验结果出来了，是沙门氏菌。”
又是沙门氏菌？！
这个月已经是第11个孩子了感染这病毒了。
最近这些患儿都是高热起病数天，炎症反应很重，有的患儿表现不明显，开始不拉肚子。
可是，沙门氏菌一般是通过食物传播的，宝宝才2个月大还在母乳喂养，她是怎么感染上的？
找到原因后，陈*医生诊断宝宝为：沙门菌肠炎；对症下药后，宝宝的体温恢复正常，腹泻次数也减少了，逐渐康复。
但宝宝到底是在哪感染上沙门氏菌？
为了避免回家后再次感染，陈*医生追问林女士近来是不是有让孩子吃到鸡蛋或别的食物。
她肯定地回答：
“没有！孩子一直都是母乳喂养。”
林女士努力地回想两个月来照顾宝宝的每一个画面，突然她想到一个细节：
每次挤出来的母乳，她都放在家里冰箱的上层，和其他食物放在一起。
前两天她发现从乡下带来的土鸡蛋有破裂，蛋液流得冰箱到处都是，她还清过一次。
这下终于真相大白了。
陈*医生推断，很可能就是因为把储奶袋放在家用冰箱里没密封好，刚好破裂的鸡蛋带有沙门氏菌感染了母乳。
医生建议，孩子的“口粮”应该单独冷藏，不能与其他食物放在一起。特别是鸡蛋，因为沙门氏菌主要就是藏在鸡蛋里。
从乡下带来的土鸡蛋有些还沾着鸡屎，外表看起来似乎“很新鲜”。
但这些鸡屎里也分分钟暗藏“玄机”：金*色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门氏菌……
其中沙门氏菌是最为常见的致病菌，一不小心就会让你上吐下泻到怀疑人生。
沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。
在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。
说句大实话，农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上，并没有什么显著差别。
相反，可能很多人都“难以接受”这一点：散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。
现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。
相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。
?避免中招很简单，煮熟透了再吃！
①食物要煮熟
沙门菌对热耐受力较差，℃立即死亡，70℃煮5分钟、65℃煮15-20分钟、60℃煮1小时，都可以杀灭它。
所以，把鸡蛋彻底煮熟、蒸熟、煎透了再吃，不管是散养的土鸡蛋还是大超市的鸡蛋，妈妈都再也不用担心你感染沙门氏菌啦。
②生熟砧板要分开
除了蛋类，家禽、肉类制品等也是沙门氏菌的主要藏身地。厨房里的砧板如果生熟不分，也会引起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。
③勤洗手
注意手卫生！
每到夏天，除了常见的沙门氏菌肠炎外，让宝爸宝妈们瑟瑟发抖的还有手足口病疱疹性咽峡炎这对“闪亮兄弟”。
之所以说它俩是“表兄弟”，是因为它们都是由肠道病毒导致的儿童常见传染病。而且，引起这两个病的病毒，多数也重叠。
既然是“表兄弟”，它们难免会有很多相似点：
易感人群
多发于5岁以下的儿童，3岁以下发病率最高。
传播途径
传染性极强，接触被病毒污染的物品、水、食物，甚至吸入其他患儿打喷嚏的飞沫，都会被传染。患者发病后第一周传染性最强。
高发期
全年均可出现，夏季是高峰季节。深圳地区这两种病的高峰季节为：4-7月及9-11月。
它们也有不同点
手足口病的孩子，手、脚、口腔等部位也会出疹子或疱疹（这就是为啥叫“手足口病”的原因）。
得了疱疹性咽峡炎的孩子，一个显著的表现是：口腔内长疱疹。在发热的同时，咽部会充血，并出现灰白色疱疹，咽痛明显，孩子吞咽困难。
不过，随着疱疹的愈合，疼痛也会逐渐消失，直到完全康复。
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