水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
蒸食方法:
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
为啥要蒸着吃?
只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。
蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
蒸食方法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
脾胃本就虚
国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。
为啥要蒸着吃?
但是干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法:对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
每天早晨含姜片含出三大奇迹
我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。
至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹:
一是不得感冒了
自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
二是治好了胆管结石
去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。
三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性
我从年至年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。
含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
姜的二十种食疗功
研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。
l、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。
2、治风寒骨疼、关节疼:
①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。
②生姜数片放患处,用艾条灸之。
3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
4、治胃、十二指肠溃疡:生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。
5、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。
6、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。
7、治产后腹疼:生姜、当归各克,羊肉克,加水适量炖汤,分次服下。
8、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。
9、治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。
10、治寒痢:生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。
11、治热痢:生姜4片,茶叶15克,*连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。
12、治疟疾:生姜4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。
13、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。
14、治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。
15、治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。
16、治伤风咳嗽、虚寒久咳:生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
17、治红白痢疾:生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。
18、治妇女虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用。
19、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。
20、治风寒感冒:
①生姜数片,白萝卜克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。
②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。
③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。
④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。
⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对
感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生*樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。
生姜克杂症
慢性胃炎:姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日1剂。
慢性萎缩性胃炎:
生姜、木瓜米醋汤:生姜30克,木瓜克,米醋毫升,用沙锅炖煮,分次服用;
生姜米醋汁:生姜克切细丝,浸泡在毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。
胃及十二脂肠溃疡:猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净,纳入切碎之生姜克,扎紧肚
口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3—4天,连服8—10只。
急性肾炎浮肿尿少:姜皮、冬瓜皮汤:姜皮6克,冬瓜皮30克、车前草各15克,水煎服,每日1剂。
受寒腹痛:
鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水亳升煎开服。
腹泻:
姜、炒鸡蛋:鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水—毫升,每日一次。生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克,水亳升煎服。
风湿关节炎:生姜汁亳升,冰糖克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
食物中毒:
生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。
中草药中毒:
生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。
宫冷不孕:
生姜、红糖羔:鲜生姜克,红糖克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,每次1匙加亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。
恶心呕吐:
生姜、橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,水亳升,煎水分2次服,
生姜、半夏汤:生姜6克,半夏6克,水亳升,煎水分2次服。
妊娠呕吐:
生姜、红糖茶:生姜30克,红糖适量,水亳升,煎服,每日1剂连服5天。
姜、芦根汤:姜30克,芦根30克,水亳升,煎服。每日1剂连服5天。
蛔虫性肠梗阴:
生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,开水冲服,每日2剂,连服5天。
生姜、蜂蜜茶:生姜克,将生姜捣烂加水毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,蜂蜜
亳升冲服,每日1剂。
阴痿:
生姜、熟附、炖羊肉:生姜克,熟附片15克,羊肉克切片,文火炖服用。
肩周炎:老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,
每次30分钟,一日数次。
冻疮:
生姜、胡椒、红糖汤:生姜10克,胡椒10粒,红糖25克,水亳升煎服。
干姜、红花、*柏外用剂:干姜30克,红花30克,*柏25克,加水亳升浸泡10小
时,煎至毫升,去渣取汁,加95%的酒精毫升混匀,擦冻疮处。
骨结核:
生姜汁外用方:生姜汁亳升,榨汁打榨汁备用,亳升加亳升开水,用毛巾浸
湿,乘热熨患部。巾冷即换,以局部发热为度,一日1次。
疖痈:
鲜姜、鲜芋外用方:鲜姜克、鲜芋头克冼净去粗皮,共捣烂如泥,再加适量面
调匀,外敷患处,每日2次,每次敷1小时。
手癣:
生姜、白酒外用剂:鲜生姜汁亳升,白酒毫升,将生姜汁倒入酒中泡3天后
用,每日2次早晚擦患处。
足癣:
生姜、食盐外用剂:生姜克切片,食盐50克,加水亳升放锅中煮沸,倒入盆中
加水亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次早晚浸泡30分钟,一般3—7次可治愈。
白癜风:
生姜外用方:将生姜煨热后,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。
四肢麻木:
生姜、陈醋外用剂:四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁亳升,陈醋
毫升,热水0亳升,温度不烫
1、吃芋头相当于注射免疫球蛋白,增强人体的免疫功能。2、枸杞子:嚼服枸杞口中津液长生,抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,服之有增强体质、延缓衰老之功效。3、揉眼:自寻手部柔软的部位,揉按眼睛、眼眶四周,促进眼周血液循环,可明目、醒脑,还兼具美容作用。4、常喝酸奶:酸奶的营养价值极高。5、绿茶——抗癌,并可补充钾元素,增加血管的柔韧度。6、要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米(有安神促进睡眠的作用!)7、土豆——恐怕你我都想不到,它竟然有吸脂的作用! 8、西红柿——抗癌,不过要和鸡蛋炒才能生成抗癌物质哦!9、黑木耳——治肺炎,治心脑血管病,调节血液粘稠度!能净化血液,轻身强记,脑动脉粥样斑块。10、长了痘痘,发红发肿,这时您抹上点艾灰,会很快干瘪,慢慢就掉了,不会留痘印哦。11、艾灰是天然的除味剂,用小布袋子装起来,放在厕所、厨房或者是冰箱里,能起到除异味的效果,可以跟竹炭相媲美。12、体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。13、给女人带来福气的大穴。它位于外踝前侧约一寸的地方,肌肉微凸,极易辨认,可以用压痛法取准,也就是哪里最敏感、最痛就压哪里,每次按8分钟,酸胀感越强烈越有效。14、指甲半月板过大,面积超过2/3,说明患高血压的几率大。.指甲有黑斑,说明血脂高。15、再没有比“鸡内金”更金贵的补品了,鸡内金是调治积食的特效药。鸡是杂食动物,它吃谷物、草籽,也吃虫子。而鸡是没有牙齿的,吃什么都是囫囵吞枣,全靠胃来消化,可见鸡的消化功能很强大。所以,吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。16、每天一把坚果,降糖又调脂。17、黑木耳加白木耳,滋补肺阴肾阴。18、多吃洋葱预防骨质疏松。19、骨质疏松可适量吃坚果。20、饭后吃个梨,排除毒素,助你更健康。21、大枣山药补脾胃。22、番茄红素能防肿瘤。23、小孩九个月以后用学步车。24、高血压喝橘子汁。25、桂圆枸杞茶可治疗乾眼症.26、牛蒡榨汁清肠.27、每天补充10mg叶酸有效预防冠心病。28、桂圆晨吃补脾晚吃安神。29、治水肿:西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克,水煎服。30、催乳:猪蹄2个,通草6克,炖汤服。31、治老年人耳聋:狗肉克,马豆60克,同炖烂,早晚分2次食完,连食数周即愈。32、明目:霜桑叶、菊花各6克。共研细末,炼蜜为丸如绿豆大,每服6克,白开水送服。33、“艾姜煮蛋”,扫净女性体内恶寒。34、梅核气穴---------慢性咽炎一次即愈。梅核气穴是中医经验穴,临床专治梅核气的梅核气穴,手掌劳宫穴稍下,掌面食指中指缝后一寸。主舒肝理气、利咽、镇静安神,为梅核气经验穴,多数患者针后一次即愈,取穴宜男左女。35、后溪穴让肝血充足眼睛亮。36、钙补不进是脾肾的功能下降,平时要注意调理脾肾。37、改善50岁女人的失眠——牛*清心丸、加味逍遥丸、枣仁安神丸。38、改善50岁女人的缺钙——金匮肾气丸、六味地*丸、健脾丸。39、延缓更年期的关键在于补肾,补脾。40、女人生孩子是一个伤肾的过程。女性最佳的生育年龄25-30岁。41、心动过速(心跳过快)往往是心气虚的前兆,应注意休息,调整心态,伴气短、乏力的可泡服西洋参片、人参片或生脉饮口服液,不缓解者及时就医。42、心动过缓(心跳过慢)多是心肌炎后遗症,如伴乏力、气短胸闷,要停止剧烈运动,泡服人参片及服丹参片,如不缓解者应就医。43、心气虚的表现为心慌、气短、乏力、脉快或慢。如伴心阳虚则手足冷、畏寒、面色白。心气虚者可用:人参、*芪、肉桂。44、心阴虚的表现:心慌、心烦、头晕耳鸣、舌质红、脉细数。心阴虚者可用:桂圆肉、大枣、莲子、麦冬。45、肺气虚的主要表现有气短、咳嗽、痰清、乏力、自汗、脉弱,舌质淡白。肺气虚者可服冬虫夏草、*芪、沙参。46、肺阴虚的主要表现为气短、咳嗽、痰稠、咽干、舌质红、脉数。肺阴虚可多吃百合、山药、杏仁。47、脾阴虚的主要表现有口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数。
药食同补:可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、腹胀、不思食等,饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。48、肝气虚:第一表现是疲劳,其次是头晕,两胁不适,脉无力。用柴胡、薄荷、苏叶可舒肝郁,防气结,肝气虚重的可用人参、*芪。49、肝阴虚:主要表现为头晕目花,四肢麻木,筋络不疏,因为肝气虚失于营养之故,还有烦躁易怒、脉细。可用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶。50、肾阴虚的表现有:头晕耳鸣、腰酸腿软、咽干、舌质红、脉细数。药食同补用枸杞、熟地、桑椹。肾虚不纳气的人多伴有肾阳虚的症状,所以温肾阳很重要,可服用金匮肾气丸。51、口臭:服用清胃*连丸;常吃苦瓜炒西红柿。52、口苦:服用龙胆泻肝丸。存下来,很有用!养生三字经:吃洋葱,脑路通。吃大蒜,降血脂。蘑菇餐,防血栓。吃鲜姜,血脂康。木耳菜,降脂快。菊花茶,降血压。吃辣椒,消脂肪。乌龙茶,减肥佳。身材秀,吃土豆。气血虚,吃荔枝。葡萄甜,补血源。要润肤,樱桃补。常吃枣,不显老。燕麦汤,皮肤光。食蜂蜜,皮肤细。萝卜汤,治胃胀。枇杷果,治咳嗽。吃苦瓜,胃火下。吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。要健脑,吃核桃。吃苹果,益补肾。养生经,要记清,身体好,幸福定。
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