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秋季孩子吃什么?
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立秋之后,空气变得干燥,妈妈们要注意在日常饮食中让孩子多吃写具有养阴清燥、润肺生津作用的食物。要注意“秋燥”的来临,给孩子补充足够的水分。每天要摄入足够的新鲜蔬菜和水果,尤其是水果,其水分含量充足,而且含有丰富的水溶性维生素和膳食纤维,对维持体内水分含量和预防便秘非常有帮助。
现在就为宝宝们的秋季饮食支招啦!
Tip1主食的选择
粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品是一种不错的补充水的选择。同时,粥汤类还能促进消化液的分泌,有利于在秋天保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。一些脾胃功能比较弱的孩子,可以多吃一些粥来调节脾胃。秋季早晨喝粥,既能防秋燥又有和中健胃的功效。
主食可以用杂粮粥(小米、糙米、燕麦米等)、百合粥、银耳粥、蒸山药、煮芋头、南瓜羹、紫薯等作为部分主食,替代白米饭。粥中加入的百合、银耳等食物能健脾润燥益肺。杂粮和各种薯类都是B族维生素的良好来源,能有效保持皮肤润滑、预防口角炎。
Tip2水果的选择
1、梨
梨含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”。秋季空气干燥,水分较少,每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
注意:孩子腹泻时若是吃梨则会加重病情。
2、柑橘
秋冬季节孩子患急慢性气管炎时,吃柑橘可疏通经络,有助于治疗。且柑橘性凉味甘酸,适用于身体虚弱、热病后口渴等症,榨汁或蜜煎,可治疗儿童肺热咳嗽。
注意:柑橘吃多了会上火。另外,因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,会即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收,所以孩子吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶。
3、柿子
柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
注意:空腹时不要吃柿子,一次不要吃太多柿子,未成熟的柿子不要吃,尽量不要和高蛋白食物(鱼、虾、牛奶等)同吃,否则会增加形成胃石的风险。且肠胃功能不好的孩子,尽量不吃或少吃,孩子一天最多吃1个即可。
4、石榴
石榴不仅颜值可人,营养也丰富。石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。如果孩子胃口不开,消化不良等也可以通过食用酸石榴来缓解。
注意:石榴含有生物碱、有机酸,食用过多会损伤牙齿健康,且肠胃功能较差的人要少吃,吃多了可能引发急性肠胃炎。
6、大枣
大枣能养胃和脾、益气生津。中医常用其治疗小儿秋季腹泻。此外鲜枣被誉为“天然的维生素丸”,内含有丰富的维生素类物质,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。
注意:多食易出现腹部胀满,且枣子糖分含量较高,多食易造成小儿肥胖。
7、柚子
柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃消食、化痰平喘、滑肠通便的功效。此外,柚子中还有多种人体所需的营养成分,富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、帖等。
注意:柚子性寒,常患腹泻孩子不能多吃。
Tip3蔬菜肉类的选择
1、莲藕
新鲜的莲藕能使孩子清热生津,润肺止咳,尤其是适合上火的孩子,对防治秋燥有独特的效果。
2、胡萝卜
胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,其对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进儿童生长发育具有重要作用。
注意:秋季是腹泻的高发季节,家长们应该注意孩子的饮食卫生,生食蔬菜水果时,一定要注意清洁,以免染上胃肠道疾病。多吃富含维生素的食物,如白菜、胡萝卜、芹菜等;多吃五谷杂粮以防秋季便秘,如玉米、小米、黑米等。
3、鸭肉
秋季吃肉,首选是鸭肉。秋季的鸭子,肉质肥美,营养丰富。鸭肉可以有效祛除秋燥,秋季吃鸭肉属于清凉补,且价格不贵。
4、鸡肉
去皮的鸡肉是脂肪最少的肉。鸡肉滋补效果很好,含有对机体发育起重要作用的磷脂类,可以强健幼儿身体。鸡汤能帮助人预防流感,因为它可以将病毒排出体外。秋季幼儿易受寒感冒,吃点鸡肉,增强免疫力。
5、猪肉
猪肉是四季都能吃的,秋季吃点瘦肉,可以滋阴润燥。而且猪肉比较好消化,但是最近价格有点高,家长么可以按需求选择。
注意:秋天的荤菜要选择“低脂优质蛋白为主”的,建议食用虾类、各种淡水鱼、鸡、鸭、鸽、猪瘦肉、牛腿肉等,减少食用或不食用动物脂肪含量高的部位,例如五花肉、羊肉等。
秋季饮食一定要要注意荤素搭配、粗细搭配,保持饮食平衡。食物千千万万万,适合孩子们的才是最好的。孩子吃的好、吃的对,免疫力才能进一步提高哦!
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编辑:屠娟方梦莹徐欣怡
指导教师:张文桂
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