炎炎夏日，空调、冷饮、海鲜、烧烤成为了季节标配。但体感和口感得到满足的同时，急性胃肠炎也常接踵而来，正所谓“吃时一时爽，胃肠火葬场”。因此，日常生活中我们需要注意哪些呢？
什么是急性胃肠炎？急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。其发生多由于饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、受污染的不洁食品，病原体包括细菌、病毒、寄生虫感染等。本病多发生于夏秋季节，常由粪-口途径传播，好发于儿童，且患儿症状一般更为严重。
“急性胃肠炎”是怎么引起的？
1、急性胃肠道感染：常见细菌或（和）毒素感染、病毒感染。夏季食物保持不当容易变质，以细菌感染比较常见。
3、物理因素：进食过多生冷、粗糙、过热等刺激性食物。
4、化学因素：吃一些药物，比如阿司匹林、波立维、止痛片等非甾体抗炎药，进食过多酒精、浓茶、咖啡等。
5、其他：患有全身性疾病，导致机体胃肠功能衰退，导致急性胃肠炎的发生。
临床症状：
（1）有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
（2）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
（3）常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
（4）呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
（5）体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
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