夏季，“西瓜”成为人们日常生活中必备的解暑神器，而冰冻西瓜这一做法很快受到网络上部分美食博主的推崇效仿。但近日，“女子吃冰冻西瓜致急性胃肠炎”的微博词条也吸引了小编的注意。
冰冻西瓜固然爽快，但冰冻西瓜为人体带来的细菌感染和冷刺激可并不爽快。虽说急性肠胃炎非大病，可疼起来也真要命。
炎炎夏日，我们究竟该如何保护好肠道，远离急性胃肠炎呢？
什么是急性胃肠炎
急性胃肠炎是一种胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏季6-8月和秋季10-12月。
急性胃肠炎的病因
感染性因素
1.病毒感染：对于成年人而言，病毒感染导致的急性胃肠炎比例远超其他病原体，且寒冷季节80%的婴幼儿腹泻是由病毒感染所引起。其中，大部分胃肠炎主要由四种病原体所致：轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒。
2.细菌感染：进食被细菌污染的食物后可引起，即食物中毒也可因接触带菌者或饮用生水引起。
3.寄生虫感染：由贾第虫、阿米巴。隐孢子虫等引起。
非感染性因素
1.食物诱发：进食生冷、过热、大量酸性等刺激性强的食物。
2.药物诱发：服用胃肠道刺激性药物等可引起非感染性急性胃肠炎。
急性胃肠炎的发病症状
1.感染性胃肠炎多急性起病，阿米巴引起的大便腥臭，呈果酱样。贾第虫引起的是爆发性水样便或蛋花样，且恶臭，多有腹胀、恶心、呕吐等。
2.多数非感染性胃肠炎患者无症状或症状不明显，有症状者主要表现为非特异性的消化不良症状，如上腹痛、腹胀、餐后饱胀及早饱感，进食可加重或减轻，还可有食欲减退、嗳气、反酸、恶心等。严重者可伴有呕血和（或）黑便，精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷；
3.上中腹疼痛，肠鸣音多活跃或亢进；
4.可伴有发热、头痛、肌痛等症状，重者可以引发脱水、电解质失衡，甚至意识障碍；
5.如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现；
6.胃口不好、不思饮食、消瘦，胃痛甚至贫血；
7.如若在脐上或心口处摸到硬块，这种情况应高度警惕，因为有可能是胃癌。
如何预防急性肠胃炎
得了急性肠胃炎，拉肚子是小事，但往往会造成上吐下泻甚至更严重的各种疾病、危及生命。拥有夏日标配的冷饮和烧烤的同时，如何预防急性肠胃炎呢？以下是小编给大家的一些建议。
日常生活中如何预防此病呢？
1.避免食用生冷、腐坏、未煮熟或已过期食物、剩饭剩菜，避免暴饮暴食，避免食用刚从冰箱拿出的食物；
2.养成洗手的好习惯，饭前便后一定要洗手，按照6步洗手法正确洗手，用肥皂和流动水至少洗20秒，有助于预防诺如病毒感染，以免病从口入；
3.避免长时间呆在空调房里，如不能实现，尽量使空调温度不要低于25℃；
4.劳逸集合，增强锻炼，提高自身免疫力。
3个冰箱使用小技巧：如何远离“冰箱性胃肠炎”？
进入盛夏后，人们习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，几乎把所有的菜品、饮品都储存在冰箱中。然而食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，若从冰箱取出食物后立即食用，细菌就会随着被污染的食物入侵胃肠而引发“冰箱性肠胃炎”。预防“冰箱性胃肠炎”，主要从以下几个小细节着手。
1.保鲜：从源头遏制细菌的侵入。将食物放入冰箱之前要确保食物未被污染，保证食物的新鲜、干净。另外，易腐烂的食物在冷藏室中贮存一般不能超过24小时，且取出后须经过加热才能食用。
2.分区：将冰箱内的生食、熟食分开放置，防止食物之间的交叉感染，可以使用保鲜膜将食物隔开。
3.定期清洗：冰箱不是“消毒箱”，须定期清洗。很多人都认为冰箱内温度偏低，细菌不容易存活，其实不然。冰箱的冷冻室温度一般在-18℃左右，虽然可以抑制许多细菌，但不表示能够完全灭菌，如沙门氏菌在零下的温度中繁殖能力虽然有所下降，但仍能存活。定期清洗冰箱，能够有效地防止细菌的污染与传播。
如何治疗急性肠胃炎
急性肠胃炎防不胜防，若患者得不到及时有效的治疗，病情的恶化会导致更加严重的后果。对于急性肠胃炎的治疗你存在哪些误区和知识盲区呢？让小编一一为你解答。
治疗急性肠胃炎都要使用抗生素吗？
世界卫生组织提出90%的腹泻不需要抗菌药治疗，而我国学者根据我国腹泻病原谱的特点及临床治疗结果提出，大约70%的腹泻病不需要抗菌药物治疗。然而，现实中许多患者在就诊前自行服用抗生素，既不利于疾病治疗，又因不合理使用抗菌药物，导致抗生素滥用、细菌耐药、肠道菌群失调。只有在存在细菌感染的情况下，才需要使用抗生素。在治疗上细菌性肠胃炎少数严重者才会需要抗生素治疗。
急性胃肠炎可用止泻药吗？
并不是所有的急性胃肠炎都可以用止泻药，虽然止泻药能减轻腹泻症状，但是如果有中毒性或感染性腹泻，那么减弱肠道蠕动类的药物（比如：复方地芬诺酯片和易蒙停等）因为能够减弱肠道蠕动，造成肠道内毒素或细菌不能排除体外，可能加重中毒症状，因此感染原因导致的急性胃肠炎最好不使用这类药物。
治疗“三部曲”：禁食+补液+综合治疗
目前，针对急性胃肠炎的治疗主要有三部分：禁食、补充体液以及对症治疗。
1.禁食：患者发生腹痛、腹泻、呕吐后，应马上禁食，特别是已经感染的食物，严重患者应立即就医。避免食用酸辣、油腻的食物造成对胃肠道的再次伤害。这里小编总结了急性肠胃炎患者的饮食注意事项：
①饮食清淡、温软，禁食坚硬、油炸、生冷、辛辣、烟酒等一切刺激性物品，急性期应该以流质素食为主；
②高油脂、高纤维的食物暂时少吃；
③豆类、奶类容易引发胀气，肠胃不适时应该避免食用。（千万不能碰奶，过来人的经验）
④适量饮温水，避免呕吐、腹泻引起失水过多导致脱水；
⑤柿子、石榴、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者多吃有止泻作用。
2.补液：腹泻、呕吐容易使人体中的水分、钾、钠以及葡萄糖大量流失，患者须进行体液补充，避免脱水的发生。目前临床常用的液体主要包括0.9%生理盐水、5%葡萄糖液体、电解质、胶体等，病情较轻的患者可选择自主口服补液，病情较重患者须进行静脉输注，以实现快速补液的目的。
3.综合治疗：根据急性肠胃炎患者具体病情进行综合治疗。
①如患者出现明显的细菌感染，可选用抗生素进行抗感染治疗。例如，引起“冰箱性胃肠炎”的细菌主要有大肠杆菌及耶尔森菌，临床常用的药物有氟喹诺酮类抗菌药物和*连素等；
②少数患者伴有发热症状，可进行物理降温，严重者可服用药物或静脉输液快速降温。
关于急性肠胃炎的本期推送就到这儿啦，祝愿认真看完的你在这个夏天能健康“吃瓜”。我们下期再见！
本期编辑：刘思宇方洪树
本期审核：胡淼
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