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英国生活
“带你探寻真正的英伦生活”
最近几天，夏天又重回英国，受够了冬天的大家是不是又开始喝着啤酒吃着烤肉了呢~
不过大家也要注意饮食安全！最近不少媒体都在报道，因为隐匿于不干净的食物之中，诺如病毒袭击了不少国家！
多国爆出诺如病毒感染案例
据英国公共卫生部（PHE）的数据，诺沃克病毒病例在英格兰东部激增。据该机构透露，今年3月至4月，该地区确诊的呕吐病毒病例上升了66%。
根据美国疾病控制和预防中心的数据，在美国，诺如病毒是导致疾病和受污染食品爆发的主要原因。在去年，英国也爆发过因为食用生蚝而爆发大量感染诺如病毒的案例。
其中，加拿大温哥华机场喜来登酒店被迫关闭，因为超过人在周末疑似感染了诺如病毒。
加州公共卫生部（CDPH）的官员近期表示，在2月至4月期间，至少有12名消费者食用了洛杉矶、奥兰治、圣巴巴拉和圣迭戈地区出售的牡蛎，后来他们都患上了“胃肠道疾病”。
科学家认为，是大量未经处理的人类污水及农场废料直接排出大海，导致海鲜感染病毒。
近年来，食物安全的风险愈来愈高。诺如病毒每年在全球夺去近20万人的性命，英国每年也有数百例个案。
诺如病毒是一种引起急性肠胃炎的病毒，是食物中毒的常见原因，可略写为NV，通常与食用受感染且未经煮熟的贝类海产有关。
诺如病毒感染症状
感染诺如病毒后最常见的症状是腹泻、呕吐、恶心，或伴有发热、头痛等症状。儿童患者呕吐、恶心多见，成人患者以腹泻为多，呕吐少见。
此病是一种自限性疾病，恢复后无后遗症。诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发，在全球广泛分布。
海鲜不“新鲜”易引起中毒
除了因为水环境污染造成的海产品中毒，一些因为海产品不新鲜而造成的过敏、中毒时间也并不少见。当海鲜肉质松散、黏软时，很有可能是已经死去的海鲜，会产生叫做组胺的物质。
当人体内一次摄入的组胺量超过毫克时，就能引起食物中毒。例如红疹子、头晕等症状，有时甚至会危及生命。
此类海鲜中毒多发于夏秋两季。在温度为14-37℃的环境中，组氨酸易于分解形成组胺，引起中毒。容易引发组胺中毒的鱼类主要有鲐鱼、马鲛鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，大部分都是青皮红肉鱼类。
英国的夏天虽然很爽，有啤酒，有海鲜，但也隐藏着各种病菌。希望大家都能在冰凉劲爽的时候，多多小心饮食卫生！否则就要凉凉了~
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