很多人都有自己泡药酒的习惯。药酒真的能随便喝吗？近日，医院的中药师在接受采访时表示，药酒以高度白酒为载体，药承酒力吸收得特别快，建议市民喝药酒千万不要凭自己想象乱泡。
每天喝药酒“*药师”中风了
人参、鹿鞭、海马、藏红花、枸杞……58岁的*师傅退休后对药酒养生上了瘾。他从杂志、网络、朋友处打听到各种配方，再买来高度白酒自己泡制各种药酒，家里的阳台上摆满了大大小小的药酒罐：有壮阳补肾的，有祛寒散湿的，还有温通血脉的，朋友们都叫他“*药师”。
每天，*师傅都会根据自己的身体状况挑着喝，每天2次，每次2两。上周，*师傅感觉身体疲乏，四肢发麻，以为是血脉不通，把喝药酒的量增加了一倍。没想到一周下来，反倒头晕眼花。前天早上，*师傅突然发现右边身体不听使唤，手抬不起来，脚也动不了，家人赶紧将他就近医院。神经内科二病区主任胡义奎给*师傅一量血压：毫米汞柱！急查CT显示是急性脑梗，当即给他做了溶栓治疗。
医院中医科主任医师刘晓玲指出，*师傅的“养生药酒”里含有人参、*芪、鹿鞭等名贵中药，对于阳虚、体弱、乏力有益，但是高血压患者属于阳亢体质，“补得太狠会导致血压飙升，不中风才怪！”
喝老乡自制“药酒”中毒
62岁的老陈家住武胜路，清明节回乡祭祖时听老家亲戚说邻村有个懂中医的老乡自制了一种药酒：用蜈蚣、蛇、蝎子等珍贵药材泡制了20年以上，对风湿性关节炎有奇效。关节一到冬天就疼，老陈连忙掏了元买了一瓶回家。
前晚，老陈拿出药酒刚喝了一小杯，就感觉头晕胸闷。以为是酒劲太大，他赶紧吃菜，没想到很快出现脸色发青，心跳突然加快，冷汗直冒，家人赶医院，经过急诊科紧急洗胃、催吐、输液治疗，才慢慢恢复了意识。急诊科医生说，他是典型的药酒中毒。
会诊的中药师说，从老陈的症状上看，药酒里可能含有“草乌”成分。草乌是一种多年生草本植物，能祛风湿、散寒止痛。但它的制药剂量和中毒剂量非常接近，浓度稍高一点就会中毒。
含毒性的药材泡酒后毒性放大
“药酒是用来治病的，身体健康的人根本没有必要喝。”医院药学部中药学博士刘金伟解释，中药材分为醇溶性和水溶性的，乌头、附子等祛湿的药材中含有毒性，泡到酒里经过醇溶后，会增加毒性物质的渗出，一不当心就会引起中毒，主要是心脏毒性和神经毒性，出现心率失常、肢体麻木等。如果是水溶性植物类药材，入酒后有效成分根本就泡不出来，药材反而被浪费掉了。
“不少人认为，药酒泡的年数越长疗效越好，这是个误区。”医院药学基地主任张义生告诉记者，酒精只是溶剂，用来提取药材有效成分的介质，1个月左右药材的有效成分就都泡出来了，药材也就没有用了。相反，如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变无法目测，喝下变质的药酒，会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。
植物类药材泡酒更安全
记者在调查中发现，超过六成的市民都是照着别人的方子来抓药泡酒。
医院药剂科严劲松主任药师指出，入酒的药材必须根据个人的体质辨证施治，有的药材还需要经过炮制。比如生何首乌能润肠通便，只有炮制后才可以养血滋阴。
严劲松表示，泡药酒并非药材越多越好，也不是所有的药材都适合泡药酒，外用药酒可使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，内服还是植物性药材更安全，矿物类药材的有效成分很难泡出来。
“泡药酒最好选用50度以上粮食酒。”严劲松说，酒精度数越高，越容易浸泡出药材有效成分。因酒精挥发和药材中水分的溶出，会稀释掉酒精的浓度，等到能饮用时，度数大约在30多度，酒精度正好。
有“奇效”的药酒要当心
目前市民服用的药酒主要来自三个途径：一是购买具有固定功效的成品药酒，二是自行买药泡制，三是请中药师诊脉开方泡制。“第三种最科学。”医院中医科刘晓玲主任医师指出，服用药酒时注意“三不可”。
一是有“奇效”的药酒不要喝。无论治病还是养生，药酒的功效发挥都非常缓慢。如果某种药酒在短期内有奇效，很可能是里面加入了其他成分，切不可听信而购买服用。
二是配方泡制不可随意。中草药讲究“君臣佐使”和配伍禁忌，很多种中草药泡在酒里，可能会相互抵消药物有效成分，或导致毒性倍增。市民在自制药酒前，最好先找中医师把脉后再抓药。
三是药酒是药不可当酒喝。药酒具有药和酒的双重功效，饮用剂量在平时的酒量上减半。
刘晓玲提醒，患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不建议服用药酒。一旦出现恶心、呕吐、眩晕、胸闷、口唇或四肢发麻等不适，医院就诊。
来源/《武汉晚报》
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