手术后如何吃？病人和家属通常会感到非常迷茫，不知道怎么吃，也不敢吃。在经过疾病和手术后，病人体质多比较虚弱，一方面机体需要营养，另一方面消化功能的恢复得有个过程。
对于胃肠道手术后一般24小时内禁止饮食，术后第二天尽早给予肠内营养支持可以促进排气和排便，改善肠黏膜功能，可提高患者营养状况，增强免疫能力,促进胃肠功能恢复。饮食原则是：从少到多，从稀到稠，从简单到多样，循序渐进，少食多餐。一般是流质-少渣半流食-少油软食-普食逐渐过渡，并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心及呕吐等现象，及时进行饮食调整。最好是少食多餐，每2～3小时进食一次，每日6～7餐。
对于胃肠道手术后一般24小时内禁止饮食，术后第二天尽早给予肠内营养支持可以促进排气和排便，改善肠黏膜功能，可提高患者营养状况，增强免疫能力,促进胃肠功能恢复。
饮食原则是：从少到多，从稀到稠，从简单到多样，循序渐进，少食多餐。一般是流质-少渣半流食-少油软食-普食逐渐过渡，并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心及呕吐等现象，及时进行饮食调整。最好是少食多餐，每2～3小时进食一次，每日6～7餐。
胃肠道手术对病人来说消耗很大，术后流质和半流质饮食不能满足机体的能量需要，通常会感到无力、疲劳和不愿意下床走动，卧床会导致蛋白质流失，进而加重肌肉流失，形成恶性循环，因此，术后第2天补充短肽营养粉+流质（米汤、果汁、菜汁、稀藕粉、蛋羹、蛋花汤等）非常重要。
蛋白质需要经过一定消化过程变成短肽或氨基酸才能被人体吸收，短肽是机体吸收的主要方式，并不需要机体消化，能减少胃的负担。对于手术后的患者，能快速地补充能量，纠正低蛋白血症，提高胃肠道耐受性，减少腹泻、腹胀等，减少肠源性感染，改善肠黏膜功能，能缩短过渡到普食的时间。另外，短肽营养粉是少渣食物，减轻肠道负担，减少排便次数，让肠道得到充分休息。
胃肠道手术——小到阑尾炎，大到胃肠癌根治术，还包括胰腺术后、胆囊术后、环状混合痔术后等。
环状混合痔术后患者应用短肽营养粉，能延长病人术后首次排便时间，减少排便次数，缓解肛门部疼痛程度，减少术后出血的发生率。
注册营养师张艳
参考文献
1.首选肠内营养的合理性[J].肠外与肠内营养杂志,,20（6）：-
2.小肽的吸收转运机制及生理学作用[J].中华临床营养杂志,，21（5）:-
3.肠外与肠内营养.;23(5):-