现在许多人为肠胃问题所困扰，肠胃炎是胃肠疾病当中比较容易犯的疾病，不同的发病程度对身体造成不同的伤害，对于这种疾病，大家要多一些了解，早日得到根治最好。下面小编就为大家介绍肠胃炎是什么以及这种疾病有哪些症状。
肠胃炎是什么
肠胃炎一般是由于微生物的感染，也可能是一些药物引起的。通常表现为呕吐、腹泻、腹痛等。对于一些健康的成人，肠胃炎只会带来身体的不适和生活不便，后果不是很严重。但是对于一些病重、虚弱的人来说，可能会威胁到生命。
肠胃炎症状
1.上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2.恶心、呕吐，呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出*色胆汁或胃酸。
3.肠胃炎患者常常会伴有腹泻症状。一般随着胃部的好转而慢慢停止，可能是稀便或者水样便。
4.脱水，由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5.呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6.常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
7.体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
肠胃炎饮食
肠胃炎的饮食调理方法有多种多样，但是对于肠胃炎患者来说，最简单最有效最有保障的饮食调理方法才是他们所需要的!所以，我们可以通过多种多样的途径去获得肠胃炎的饮食调理方法。
肠炎初期
是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎好转期
可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
肠炎恢复期
这个时期，肠道对食物十分敏感，要特别注意饮食，这时适宜吃一些清淡软烂的食物，尽量吃温热的食物，避免油炸、生冷食物，在恢复期之后两到三天就可以正常饮食了。
此外，肠胃炎患者还应注意下列的食物不宜食用。
1、油炸、油煎及肥肉类和食用油应添加用量或是不吃。
2、应少食糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、*豆、牛奶等。
3、不能吃生冷、坚固及蜕变食品，不能饮酒，不能吃辛辣安慰性强的调味品。
4、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、*豆芽、洋葱等均应忌用。
5、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、*豆等。
总结：本文为大家介绍了肠胃炎相关的知识，了解了肠胃炎的一些症状。此外，还讲述了肠胃炎患者的一些饮食方法，大家可以参考一下，有肠胃炎的朋友要多多注意，及时就医，保证身体的健康。