急性肠胃炎

首页 » 常识 » 诊断 » 鸡蛋吃的不对,不仅没营养,可能还会损害孩
TUhjnbcbe - 2023/3/26 19:47:00

作者:孩子成长慧,苹果妈

再次被儿童白血病闯入视线,就是去年的事。

朋友圈里时不时有人转发筹钱治病的链接,点开一看,很多都是白血病患儿。这个以前很多人仅仅是“听说过”的疾病,现在竟大摇大摆地闯入了我们的生活。

这么可怕的疾病,为什么总是找上孩子呢?

身边一位医生朋友说,孩子的抵抗力比大人弱,因此更容易遭受病毒的侵袭。

大家都知道装修甲醛有害,会有意识地防范,但问题是,从吃穿用方面你根本不知道怎么防范。这不,有则新闻就引起了苹果妈的注意。

文章中说到:

宝宝经常发烧,还伴有持续性的低烧,到医院一检查,医生说患者是白血病,随后经过医生对宝宝的饮食习惯的了解,指出这和宝宝吃的开水冲鸡蛋,有极大的关系。

这则新闻真是在妈妈群引起了不小的轰动,不过很快,这条新闻就被证实是假新闻。

苹果妈庆幸这个孩子的同时,又想到:

孩子吃鸡蛋为什么会得病?

鸡蛋到底要怎么吃才营养?

孩子怎么吃鸡蛋才不会造成伤害?

在查阅相关资料后,苹果妈今天就来扒一扒鸡蛋这些事儿。

01孩子吃鸡蛋为什么会得病?

第一:鸡蛋在鸡的卵巢停留过久,表面特别容易受到致病细菌的污染,可能有沙门氏菌、大肠杆菌等致病细菌,

对于咱们大人而言,少数几个细菌很难导致严重疾病,最多就是腹痛、腹泻。但对于老人、孩子以及免疫力低的人,这些细菌可能导致发烧、败血症、急性肾衰甚至死亡。

第二:很多人追求口感、吃生鸡蛋或者糖心蛋,没有高温很难杀死细菌,从而引起孩子腹泻。还有一些人吃滋补的毛鸡蛋,其实也就是“死胎蛋”,用来滋补身体,这些都是错误的。

生鸡蛋中的细菌,不仅没有营养还会引发“弓形虫”感染,所以给孩子吃鸡蛋不管是煎的蒸的煮的都一定要吃熟的。

02鸡蛋到底要怎么吃才营养?

鸡蛋素有“全营养食品”的美称,一天一个鸡蛋的好处无需多言,但怎么把鸡蛋的营养发挥最大化?

01水煮蛋:

水煮蛋无疑是最保留鸡蛋营养的做法。

不加油、不加盐,保留全面的营养,食用时沾点酱油或者白糖口感就会非常好。

苹果妈就喜欢在早上的时候煮上一个白煮蛋给苹果吃,配上面包和牛奶,操作简单,便于携带。

02煎蛋:

炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面煎熟 

加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。

这种做法最能保持鸡蛋的香味,搭配一碗粥和馒头,孩子一上午的营养都不用愁。

03枸杞蒸蛋:

众所周知,枸杞是个好东西。枸杞和鸡蛋一起煮,对预防孩子近视有好处。

先将干枣和枸杞放入锅里煮开,水开后转为小火,放入鸡蛋,再煮20分钟左右。熟了以后就可以和枸杞汤一起盛出锅啦。

04啤酒煮蛋:

乍一听啤酒煮蛋怎么能给孩子吃呢?其实啤酒入菜可以去腥提香,所以用啤酒煮出来的鸡蛋会软滑又香浓,能起到开胃消食的作用。

很多孩子消化不好,宝妈们就可以适当放些啤酒哦。先将鸡蛋洗干净,在锅里用水煮开。然后把煮熟的鸡蛋去壳,或用刀在鸡蛋上轻轻拍几刀,更能帮助鸡蛋入味~

在锅里倒入啤酒毫升,并依次加入适量生抽、盐、白糖。小火煮15-20分钟,熬煮至收锅,一锅香浓的啤酒蛋就做好啦!

05米粥煮鸡蛋:

有的孩子空腹吃鸡蛋不好消化,还容易胀气,这时配上米面等主食就能弥补这个不足。鸡蛋加上米粥,能使蛋白质被充分吸收,简直就是绝配。

将淘好的小米放入锅内加清水,烧开后转为小火,直至小米变得软糯、粘稠。

把鸡蛋打到锅中,加入糖并搅拌均匀,煮熟后就能吃咯!

06红枣桂圆煮鸡蛋:

红枣桂圆煮鸡蛋是青春期女孩必吃的哦,有暖宫养颜之效,经期喝还能缓解痛经~

把姜去皮切片,红枣去核,然后同桂圆一起洗干净后放入锅内,然后加入整只鸡蛋(无须去壳),一起煮开;

煮开后调节为中小火,再煮5分钟左右。然后将鸡蛋捞起,剥掉壳后再稍微煮一下,这样红枣桂圆煮鸡蛋就完成了。

07鸡蛋布丁:

把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

夏天到了给孩子做这个吃,简直是解暑解馋利器哦~

09苏格兰煎蛋:

将鸡蛋煮熟,剥壳,裹上一层面包渣,淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣。

在油锅里炸一下,炸至金*色,捞出即可。

这个给孩子当小零食简直是又健康又美味~

10南瓜小饼:

现在零食的添加剂太多了,给孩子做这个小饼干吃,纯天然又没有添加剂,非常健康~

南瓜刨成丝,香葱切末。南瓜丝和香葱末放一在起,撒一点点面粉。

打一个鸡蛋,放鸡精、盐,并拌匀。平底锅烧热,倒一点点油,小火,舀一勺拌好的南瓜糊,然后压平。

一面煎好后,翻个,两面皆熟即可。

03孩子吃鸡蛋的禁忌

鸡蛋与柿子

吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子,轻者容易引起食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻和腹痛为主的急性胃肠炎。

鸡蛋与豆浆

豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会导致营养成分的损失,降低二样食物中营养价值。

鸡蛋与茶

茶叶中含有大量酸,而酸与蛋白质合成具有收敛性的酸蛋白质,会导致肠道蠕动减慢,延长粪便在肠道内的滞留时间,造成便秘。

看完后,是不是对鸡蛋的了解又多了?

无论是早餐还是晚餐,

一天一个蛋,对大人小孩都是非常健康的。

愿意吃鸡蛋的你,可以get起来咯!

1
查看完整版本: 鸡蛋吃的不对,不仅没营养,可能还会损害孩