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绍兴晚报
炸香肠、烤煎饼、油炸果子……这些街边“美食”常常扎堆出现在学校附近，令很多孩子眼馋。可是这些让孩子们趋之若鹜的无证摊贩，却存在很大的食品安全隐患。5月22日，越城区食安办、教体局、综合行*执法局、市场监管局等多部门联手，对校园附近的流动摊点开展整治，为孩子们的食品安全“扫雷”。
摊贩卫生情况堪忧
前天下午3点，记者跟随一组执法人员来到东浦街道的三川小学，虽然还没有到放学时间，几个小摊贩早早地把摊子摆了出来。一家卖炸香肠、手抓饼的摊位，老板已经炸了好一些香肠放在一旁的铁网里，等待放学的学生们购买。记者看到，他用来盛东西的铁网已经变黑，炸香肠的油也已变色，用来做饼的面粉没有任何遮盖物，直接暴露在空气中。还有卖炸鸡翅等烤串的摊贩则没有任何冷藏设备，原材料散乱地放在三轮车上或者泡沫盒里，没有包装袋更没有食品安全认证标识。
看到执法人员突然到来，摊贩们慌了，执法人员耐心劝导后没收了5个移动摊贩的工具。“我们前期已经进行了几轮的调查摸排和劝导，今天是在此基础上开展的集中整治。这么多次劝导都没有用，就只能没收工具了。”东浦街道食安办有关负责人说，据执法人员介绍，这些摊贩会在学生上学、放学的时间段集中去摆摊，“很多学生上学放学肚子饿都会去买这些油炸食品，长期吃这些卫生条件没有保障的食物，对身体肯定不好。”
当天，越城区食安办、教体局、综合行*执法局、市场监管局兵分四路，除对越城区三川小学外，还对幼山小学、东湖中学、文澜中学等学校米范围内无证食品摊贩开展了集中整治。
不干不净吃了没病？
记者昨天下午又走访了市区几所小学，发现很多孩子确实会在放学时买东西吃。阳明小学附近一家酱香饼店的老板告诉记者，每天小学生放学的时候生意是最好的。“我们都要提前准备多一点的饼，不然不够卖。”
下午4点15分，北海小学的学生陆续放学了，一些学生在校门口的小食摊，购买各种各样的食物：热狗、棒冰、关东煮等。记者随机采访了一名正在买零食的小学生，当记者问她是不是经常在放学买零食时，小朋友一脸警惕地说：“我不是经常买的，对身体不好，我知道的。”
孩子上了一天学，放学后肚子饿是常事，所以很多前来接孩子的家长都带了零食。“孩子饿了，我从家里拿了小面包给她吃，吃外面的东西不放心。”家长张女士告诉记者，很多家长都不允许孩子吃学校外面的“路边摊”，觉得不卫生，所以选择自己带。也有家长图方便，给孩子零钱购买食物充饥，对于路边摊的食物是否有害，也有家长都抱着“不干不净吃了没病”的心态。
但越城区市场监管局的工作人员反映，为了节省开支，许多流动摊贩购买的食材来源不明，没有经过正规的检验检疫过程，就直接进入市场销售环节，在销售过程中，食物完全暴露在大街上，街上的灰尘、汽车尾气、垃圾、细菌、口水泡沫漫天飞舞，食物很容易遭受污染。“夏天到了，天气越来越热，这些直接暴露的食材更容易滋生细菌，小孩子吃了容易得上急性肠胃炎，甚至食物中毒。”
形成长效监管机制
绍兴各学校周边的食品摊贩的食品安全问题近几年越来越受到重视，越城区每年都会开展集中整治行动，由于摊贩的流动性很强，管理起来并不容易。
今年是越城区创建浙江省食品安全区的关键一年，据了解，5月22日起至6月25日，越城区要在全区范围内开展校园周边“三小一摊”（小作坊、小餐饮店、小食杂店、摊贩）专项整治行动。
“下一步，我们将继续把校园及周边食品安全工作治理作为工作重点，加大监督检查力度，坚持日常监管与专项检查相结合、集中整治与长效机制建设相结合，促进全区学校及周边食品安全管理水平的整体提升。”越城区市场监管局有关负责人表示。
（原标题《校园周边流动摊，让人吃得不放心越城区多部门联合整治为孩子食品安全“扫雷”》，原作者倪妮。编辑陶东烨）