急性单纯性胃炎指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症。临床上将急性单纯性胃炎分为急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎、急性腐蚀性胃炎，以前两种较常见。
如果不幸患了急性单纯性胃炎的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
俗话说：“男不离韭女不离藕”，藕粉富含多种营养物质且容易被人体消化吸收。藕粉，为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉，是传统的滋养食品，深受广大消费者喜爱。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。拥有很高的食用价值和药用价值。主要在我国的南方种植生产，藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为″水中之宝″。深受广大消费者喜爱。
健康的人一般在饮食方面没有什么注意的，但是如果生了急性单纯性胃炎的话，应该要注意日常的菜谱：比如我们上面列举的这几样食材，就对急性单纯性胃炎有很好的的辅助治疗的作用。