每天晚上拿出手机点一点，自己最爱的烤肉、烤海鲜就能送到嘴边，这样的生活方式已成为30岁小伙子小秦的标配。不过就在几天前，宵夜却吃出了“悲剧”，因为突发肾衰竭小秦被紧急送往了 医院。入夏了，不少年轻人喜欢约上三五知己去吃夜宵叙叙旧，烤串、小龙虾、啤酒摆满一桌，边吃边喝边聊，那可是相当惬意。只不过，夜宵虽然美味好吃，但悲剧也不少。在此，专家提醒，如果经常吃宵夜就相当于让身体“加班”，不仅会加重身体负担，还容易引发各种疾病。
青年报记者 顾金华
宵夜易诱发多种肠胃疾病
上周二的深夜，家住徐汇区的小张和三五好友一起吃夜宵。当天的宵夜极为丰富，羊肉串、鱿鱼等各种烤串外，还点了数十瓶啤酒。吃到尽兴时，小张突然肚子疼痛难忍。原地坐了一会后，不适的感觉不仅没有消失，反而有愈演愈烈之势，“胸口又闷又痛，我感觉自己好难受。”医院，检查后医生诊断小张得了急性肠胃炎。
“宵夜，还是要少吃啊！ 目前，每年夏天都是急性肠胃炎的高发期，其中年轻人占了多数，主要症状表现为呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。”医生语重心长地告诉小张。
吃宵夜吃出“悲剧”的，远远不止小张一位。26岁的小林在一家外企工作，平时上班经常一坐就是一整天，下班后也喜欢坐在电脑前，基本上不运动。经常隔天就会约三五好友吃宵夜，喝喝酒、撸撸串。但是，几天前小林吃完宵夜后，出现腹胀、呕吐、剧烈腹痛等症状，医院后，经诊断为急性胰腺炎。“急性胰腺炎发作起来，痛到打滚，吃宵夜差点把命都吃掉了。”至今，小林还在为那顿宵夜后悔不已。
市民小秦是互联网企业的一位工程师，经常晚上加班使得小秦养成了吃夜宵的习惯。众多美食中重油重盐的烧烤是他的最爱。每晚12点左右，他都会习惯性的拿出手机点餐，肉串、烤海鲜都是必点项目。几年宵夜吃下来，小秦体重达到了多斤。上个月开始小秦睡觉是总感到胸闷不适，以为是天气太闷或者是工作压力大造成的。但几天前，小秦上床睡觉时感觉胸闷气喘到没法躺下，医院就诊，原来是突发肾衰竭。幸运的是，小秦被紧急送入重症医学科抢救后，如今已经脱离了生命危险。
避免食用油腻及刺激的食物
对于很多年轻人而言，平时可以不吃夜宵，可是熬夜加班晚上饿了咋办？ 吃还是不吃呢？ 对于这个问题，医院内科主任医师胡联华告诉记者，对于正常白天上班的人群，晚上熬夜就已经是透支身体了，再加上吃宵夜，损害只会更大，建议不要吃，并且减少熬夜的次数。
常吃夜宵危害多，直接伤害的是胃肠道。胡联华主任医师解释说，“晚上吃消夜会增加肠胃负担，导致胃肠道得不到充分的休息，会造成胃胀、消化不良等，长此以往容易产生胃痛等症状。”
“对于一些特殊人群需要熬夜上班的，并不是说不能吃宵夜，而是要吃一些健康的食物，可以吃点粗粮、水果类的，不会增加身体的负担，还有一定的饱腹感，不要吃过于油腻以及刺激的食物，以免对身体不利。”胡联华主任医师告诉记者。
[小贴士]宵夜到底该怎么吃？
关于吃夜宵的时间也是有讲究的。如果晚饭吃得比较少，感觉自己睡前会饿，专家建议在睡前2个小时左右吃夜宵，而不是临睡再吃。比如12点睡，那就在10点左右吃夜宵；计划11点睡觉，则在9点左右吃夜宵。
专家建议，夜宵选择要遵守以下原则：要低脂肪、低热量，营养价值高一些；要容易消化，不给胃肠增加负担；要有足够的体积和足够的饱腹感；要吃完后不引起兴奋，更有利于后面的入睡。
根据以上的四条原则，排除掉鱼肉类，那可选的就是蔬果类、谷物类、豆类和奶类。还有，烹调方式要避免油炸爆炒这类的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。味道上要清淡些，少放盐，因为盐多会增加神经系统的兴奋性。SourcePhstyle=display:none
本文来源：上海青年报